Supu za nyanya zinatayarishwa kutoka safi, makopo kwenye maji yao ya nyanya au kwa kuongeza nyanya ya nyanya. Chini, tunazingatia tofauti tofauti ya kuvutia ya kozi ya kwanza iliyojaa.
Supu ya nyanya safi - mapishi
Viungo:
- nyanya nyekundu - maandishi 6;
- siagi - 75 g;
- mchele - wachache 3;
- mizizi ya parsley;
- karoti - kipande 1 kidogo;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya kuweka asili - 65 g;
- mafuta konda;
- chumvi, pilipili, mimea;
- sour cream.
Maandalizi
Piga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, karoti na mizizi ya parsley lazima ipepuliwe na kukatwa vipande vidogo au kung'olewa kwenye grater kubwa. Spasertuyte vitunguu kwenye mchanganyiko wa konda na siagi. Ongeza karoti na viungo vya parsley. Weka molekuli ya mboga kwenye sufuria kidogo, mimina katika maji kidogo. Ongeza mchele umeosha, kuweka moto, kupika kwa dakika tano.
Wakati huo huo, nyanya za blanch, ondoa ngozi kutoka kwao. Kusaga nyanya na kisu au kupitisha ungo mkubwa. Ongeza nyanya pamoja na pasta katika supu, pilipili, chumvi, kusubiri hadi kuchemsha na kupika dakika kadhaa. Kabla ya kutumikia, msimu na cream na sour.
Supu ya nyanya ya Italia
Viungo:
- nyanya za cherry - 750 g;
- basil safi (violet) - 15 g;
- vitunguu - jino 1;
- mafuta ya mafuta - 75 g;
- viazi - 1 pc.;
- nyanya kuweka asili - 1 tbsp. vijiko;
- Siki ya Balsamu - 10 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Warm juu ya tanuri. Punguza nyanya zilizopigwa kwa njia ya kuvuka na kumwaga maji ya moto. Nyanya zilizopigwa hukatwa kwenye pete kubwa na kusambaza kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Weka karafuu ya vitunguu moja kwa moja kwenye ngozi, na uweke majani ya basil juu ya vipande vya nyanya. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri kwa nusu saa.
Wakati huo huo, chemsha viazi katika maji na kuweka nyanya ya nyanya. Nyanya zilizopikwa zimeunganishwa na blender (kuondoa vitunguu kutoka kwenye mbolea), ongeza viazi kwao na whisk tena hadi laini. Punga supu na chumvi, pilipili, siagi na balsamic.
Supu ya Nyanya na cheese
Viungo:
- nyanya - 560 g;
- vitunguu, karoti - 45 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta, chumvi, pilipili;
- mchuzi 750ml;
- oregano, paprika - 5 kila kila;
- jibini ngumu - 115 g;
- nyanya katika juisi yake - 375 g.
Maandalizi
Warm juu ya tanuri. Funika kilele na ngozi na kueneza mboga juu yake: nyanya, vitunguu na karoti, mafuta. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Tofauti katika sura ya kufuta karafuu ya vitunguu na kuoka kwa nusu saa.
Mboga ya mboga hutumwa kwenye sufuria na nyanya za makopo, msimu na kumwaga mchuzi wote. Baada ya supu ya kuchemsha, uiminue kwenye blender na uimimishe molekuli kwa homogeneity. Rudisha sahani kwa moto, upeze joto tena na uchanganya na cheese kabla ya iliyokatwa. Kupika hadi cheese inyaye. Kutumikia sahani kwa jibini kidogo.
Baridi ya gesi ya papapapi kutoka kwa nyanya
Viungo:
- mkate si safi - 50 g;
- nyanya zilizoiva (nyekundu, laini) - 90 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 70 g;
- tango safi - 55 g;
- vitunguu - 25 g;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta - 25 g;
- siki ya divai - 15 ml.
Maandalizi
Baada ya kutazama tango, fungua vipande vikubwa. Nyanya zilizokatwa na pilipili. Tuma mboga kwa blender, kuongeza vitunguu hapa, mimina katika siki na siagi. Hatimaye tone vipande vya mkate na kupiga misa kwa upeo wa juu. Kisha yaliyomo yamepitiwa kupitia unyevu mwembamba, ili supu ya cream itakuwa msimamo mkali na wa kawaida. Sasa bakuli inaweza kuwa zaidi kilichopozwa au kutupwa kwenye sahani cubes kadhaa za barafu kabla ya kutumikia.