"Herring chini ya kanzu ya manyoya" - mapishi ya classic

"Herring chini ya kanzu ya manyoya" ni saladi ya jadi ya meza ya Mwaka Mpya, inayojulikana kwa wanawake wengi wa nyumbani hata wakati wa Soviet. Kwa miaka mingi, kichocheo cha sahani kimesababisha kidogo, mchungaji bora na wa kisasa mara nyingi huandaliwa kwa kuongeza viungo mbalimbali: tamu ya jibini, jibini, yai au chumvi. Hebu tuangalie mapishi ya classic kwa ajili yako, "Herring chini ya kanzu ya manyoya".

Mapishi ya kisasa ya kisasa "Herring chini ya kanzu ya manyoya"

Viungo:

• vifuniko vya chumvi vya mbolea - 2 pcs.;
• viazi - pcs 3;
• yai - vipande 3;
• karoti - kipande 1;
• zambarau zambarau - 1 pc.;
• mayonnaise;
• apple kijani - 1 pc.

Maandalizi

Kwa hiyo, beets, viazi, karoti na mayai yangu, chemsha mpaka tayari, na kisha baridi na safi. Bombo linatakaswa, limewekwa kwenye cubes, limewekwa kwenye bakuli, limetiwa maji na kuongeza siki kidogo. Ondoa kurudi kwa muda wa dakika 15. Wakati huu, tunapunguza shanga na kukata vijiti kwa vipande vidogo. Ifuatayo, tunaanza kuweka tabaka za "Herring chini ya kanzu ya manyoya" chini ya sahani, ikicheza kila kitu kwenye grater kubwa. Kwanza viazi vitatu, basi tunaweka herring sawasawa juu. Kisha nyunyiza vitunguu, funika karoti iliyokatwa, apples, mayai na beets. Hiyo yote, saladi ya classic "Herring chini ya kanzu ya manyoya" iko tayari!

Mapishi ya jadi "Herring chini ya kanzu ya manyoya"

Viungo:

• karoti - kipande 1;
• viazi - vipande 2;
• bulbu - kipande 1;
• mayonnaise - 180ml;
• sahani ya chumvi - 600 g;
• siki ya meza - vijiko 2. vijiko;
• yai - maandishi 4.

Maandalizi

Bombo husafishwa, kukatwa kwenye semirings nyembamba na kunyunyiza na siki kwa dakika 15. Kifungu cha shingwe ni chachu iliyokatwa na kisu, na mayai huchemshwa kwa bidii. Zaidi ya hayo tunawapeleka kwenye maji ya barafu kwa dakika kadhaa, safi na saga grater kubwa. Karoti, beets na viazi hupikwa katika sare, kusafishwa na kusagwa hasa kama vile kwenye grater. Sasa chukua sahani kubwa nzuri na kuweka safu ya kwanza ya viazi za kuchemsha. Tunaifunika kwa mayonnaise, tunaweka herring na vitunguu vitunguu. Kisha nyunyiza safu ya mayai, mafuta na mayonnaise na kuenea sawasawa karoti na nyuki. Juu tena, mafuta na mayonnaise na kuweka saladi tayari kwa muda wa dakika 30-60 kwenye shimo la friji. Kabla ya kutumikia, kupamba sahani na limau, wiki na karoti.

Mapishi sahihi ya "Herring chini ya kanzu ya manyoya"

Viungo:

• herring kidogo ya chumvi - pcs 2;
• viazi - pcs 3;
• bulbu - kipande 1;
• beet - pcs 2;
• karoti - vipande 2;
• mayonnaise nyumbani - kulahia.

Kwa mapambo:

• viini vya yai - vipande 3;
• wiki safi.

Maandalizi

Viazi, karoti na beets ni nzuri kwa ajili yangu na kuchemsha, lakini kuoka zaidi mpaka kupikwa kwenye jiti. Maziwa chemsha kwa bidii, kisha baridi, safi na tofauti na viini kutoka kwa protini ili kupamba sahani zetu. Yolks saga kwenye grater. Sisi mchakato wa herring kutoka viscera, kuondoa ngozi, kata fins, kichwa na mkia. Baada ya hapo, ugawanye kwenye kitambaa, uondoe kwa makini mifupa yote. Sisi hukata samaki ndani ya cubes ndogo. Mboga zilizoandaliwa husafishwa na tatu katika bakuli tofauti kwenye grater kubwa. Sisi hutafuta balbu kutoka kwenye mbolea na kupiga semirings. Sasa uifanye maji kwa kuchemsha na kuacha kwa muda wa dakika 15 ili uchungu wote utatoke. Baada ya hayo, tunaanza kueneza tabaka za saladi kwenye sahani: kwanza vifuniko vya samaki vilivyotekwa; safu ya pili imewekwa vitunguu na safu nyembamba ya mayonnaise; basi viazi, mayonnaise, karoti na nyuki. Tunaifunika kwa mayonnaise mengi na kuendelea kupamba saladi iliyo tayari. Ili kufanya hivyo, jishusha kanzu ya manyoya na kiini kilichokatwa, mimea safi iliyokatwa na maua kutoka kwa mboga za kuchemsha na wazungu wa yai. Sisi kuweka sahani yetu katika friji na kuitumikia juu ya meza siku ya pili.