Watu wengi wanadhani nyama ya nyama ya nguruwe kuwa hatari, lakini ukichagua sehemu sahihi ya mzoga na njia iliyopikwa, chakula cha nguruwe inaweza pia kuwa na manufaa. Kwa ushahidi wa hili, tunatoa mapishi machache rahisi ya nguruwe na mboga katika tanuri, kupikwa kwa njia mbalimbali.
Nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa na mboga mboga katika mapishi ya tanuri
Nywele za nguruwe haziko mafuta, na kwa hiyo, linapokuja chakula cha jioni muhimu, basi mzoga wa kwanza huchagua. Mbali na mboga mboga za msimu mpya.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 540 g;
- thyme, oregano - 1 tawi;
- divai nyeupe mvinyo - 95 ml;
- Pumu ya cumin - vijiko 2;
- pilipili tamu - vipande 3;
- champignons - 320 g;
- Asufi - 8 pods;
- siagi - 35 g.
Maandalizi
Kabla ya maandalizi ya nyama ya kumwagilia divai, chumvi na kuimarisha mimea yenye kunukia. Acha kipande kwa muda wa nusu saa, kisha uiweka kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Mboga na uyoga hukatwa sawa, lakini vipande vya kiholela, mahali pa karatasi ya kupikia pamoja na upepo, msimu, mahali mafuta iliyobaki juu na kuacha yote yaliyooka kwa digrii 180 kwa dakika 40.
Nguruwe na viazi na mboga katika sleeve katika tanuri
Viungo:
- Chops ya nyama ya nguruwe (juu ya mfupa) - 2 pcs.;
- viazi - 420 g;
- Vipande vya Brussels - 420 g;
- pilipili tamu - 170 g;
- mafuta ya mzeituni - 55 ml;
- Pumu ya cumin - kijiko 1.
Maandalizi
Nyama nguruwe na chumvi na ardhi ya cumin. Peppers na viazi hugawanywa katika vipande, na kukata kabichi kwa nusu. Kunyunyiza kila kitu kwa mafuta, kunyunyiza na chumvi na kuzunguka nyama katika sleeve. Kurekebisha mwisho wa sleeve na kutuma kila kitu kupika kwa dakika 20-25 kwenye digrii 200.
Nyama ya nguruwe na mboga mboga katika sufuria katika tanuri
Viungo:
- sausages asili ya nguruwe - 480 g;
- vitunguu - 95 g;
- kilele cha celery;
- pilipili tamu - 135 g;
- viazi - 310 g;
- vitunguu - meno 3;
- nyanya - 320 g;
- mchuzi wa kuku - 430 ml;
- karoti - 115 g;
- courgette - 290 g.
Maandalizi
Kata viazi, pilipili tamu, zukini na nyanya ndani ya cubes za ukubwa sawa. Vitunguu, celery na karoti kukata. Changanya mboga pamoja, msimu na uongeze vitunguu vya vitunguu. Piga sausages na pete na kuchanganya na mchungaji mboga, kusambaza yao katika sufuria, au kuweka katika bakuli moja. Jaza kila kitu na mchuzi na simmer katika digrii 180 dakika 35-40.
Kutumikia stew mara moja. Ikiwa taka, sausages inaweza kubadilishwa na vipande nzima vya nyama na kiasi kidogo cha mafuta.