Kutoka jina ni wazi kwamba jibini la Cottage ni msingi wa mipaka, lakini inaweza kubadilishwa na masi ya jibini au hata ricotta. Chini, tutachambua tofauti za tamu na za chumvi za jibini kutoka kwenye jibini la Cottage.
Jibini la jibini kutoka kwenye jibini la jumba - jicho
Ikiwa unataka kupika kama curvy na hewa curd, hakikisha utumie katika mapishi ya soda safi ya kuoka na unga wa kuoka (usio na umri wa zaidi ya miezi 6), na kuongeza unga wa kutosha kushikilia Bubbles hewa na kuhifadhi texture.
Viungo:
- unga - 95 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- soda - 5 g;
- maziwa - 55ml;
- mayai - mikate 2;
- Cottage jibini - 135 g;
- peel ya lemoni mbili;
- sukari - 55 g.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa jibini la jumba la cottage kutoka kwenye jibini la Cottage kwenye sufuria ya kukata, hakikisha kuwa homogeneity ya jibini la Cottage hutumiwa. Ikiwa kuna nafaka kubwa, kisha uifuta au kuipiga na blender.
Kuchanganya viungo vyote vya kavu kutoka kwenye orodha isipokuwa sukari, vikishe na mayai kadhaa, peel ya machungwa na maziwa. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye jibini la Cottage na usagaye kila kitu pamoja. Mwishoni mwa mwisho, mimea katika mchanganyiko kavu wa viungo na kuifuta unga hadi wote wakiunganishwa pamoja (kunyakua kwa kiasi kikubwa kunaweza kusababisha cheesecakes ngumu). Sehemu ya kaanga ya mchanganyiko, karibu robo ya kioo kwa wakati mmoja, mpaka kuenea sawasawa pande zote mbili, na kutumika na asali na mgongo .
Jinsi ya kupika jibini la Cottage kutoka jibini la Cottage katika tanuri?
Ikiwa suala la maudhui ya kalori ni muhimu katika mlo wako, basi makini teknolojia ya kuoka cottage jibini katika tanuri. Katika mfumo wa mapishi haya rahisi, unaweza kutumia molds kwa muffins kipenyo cha kipenyo ili kuunda molekuli.
Viungo:
- unga - 145 g;
- sukari - 135 g;
- jogoo jibini - 285 g;
- mayai - vipande 3;
- siagi - 115 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- Bana ya vanillin.
Maandalizi
Ikiwa una blender yenye nguvu, tu kutupa viungo vyote katika bakuli na mjeledi mpaka ni sawa. Vinginevyo, kwanza kuchanganya mayai na sukari pamoja na jibini la kottage, mimina katika siagi iliyoyeyuka lakini kidogo na kuongeza vanillin. Viungo vya kavu vilivyobaki vinapitishwa kupitia ungo pamoja na kumwaga ndani ya wingi wa jibini la Cottage. Baada ya kuchanganya, usambaze mchanganyiko wa jibini juu ya aina za mafuta, ukijaza juu ya theluthi moja. Maandalizi ya jibini ladha la Cottage katika tanuri huchukua dakika 35 kwa digrii 180.
Mapishi ya kikapu ya kawaida hutoka jibini kutoka kwenye jibini
Viungo:
- jogoo jibini - 430 g;
- mayai - vipande 4;
- soda - 5 g;
- unga - 145 g;
- wachache wa zabibu;
- siki - 5ml;
- sukari - 45 g.
Maandalizi
Whisk viungo viwili vya kwanza na sukari na kuongeza mchanganyiko soda hidrati. Changanya kila kitu na wachache wa zabibu na unga. Masi ya kumaliza inapaswa kufungwa mikono. Tengeneza mitende na mafuta, fanya vifungo na kaanga mpaka kuoza.
Jinsi ya kuandaa chumvi za chumvi kutoka jibini la kijiji?
Bold curd nyumbani inaruhusu kupika Cottage cheese zaidi cheese. Bidhaa hii inafaa kwa makundi ya tamu ya tamu, lakini tuliamua kukaa juu ya mapishi ya msimu ya kuvutia ya chumvi
Viungo:
- zukini (kati) - 2 pcs.;
- jumba la jumba - 115 g;
- yai - kipande 1;
- mikate machache ya mikate ya mkate;
- mafuta - 35 ml;
- peel na juisi ya limao.
Maandalizi
Kusafisha vizuri zucchini, itapunguza unyevu kupita kiasi kutoka kwao. Changanya zucchini iliyokatwa na jibini na jibini la kijiji, msimu kila kitu na kuongeza juisi ya machungwa na zest. Fanya mchanganyiko wa mchanganyiko atasaidia unga au mkate. Halafu, kaanga mikate ya mafuta ya mboga hadi kuharibiwa.