Marmalade na mulberry na limao

Mulberry au mulberry - nyama, juisi berry na ladha nzuri tamu na ladha iliyotajwa. Hiyo, kama berries yote ya majira ya joto, ni matajiri katika vitamini na kufuatilia mambo, muhimu kwa mwili wetu si tu katika majira ya joto, wakati wa kukomaa, lakini pia mwaka mzima.

Jam kutoka kwa matunda ya mulberry ni aina nzuri ya vitamini billet kwa majira ya baridi, na ikiwa unaongeza limao au machungwa, unapata ladha nzuri sana na matumizi ya mara mbili, kwa sababu tumekuwa na ufahamu wa matunda muhimu ya matunda ya machungwa.

Kwa kuongeza, matumizi ya limao katika maandalizi ya jam kutoka kwa mulberry inabainisha muhimu katika toleo la classical ya mapishi ya asidi citric.

Marmalade na mnara na kichocheo cha limao

Viungo:

• mulberry - kilo 1;
• sukari granulated - 700 g;
• Lemon - 1/2 majukumu.

Maandalizi

Umefunikwa katika maji baridi, matunda ya mulberry huruhusiwa kukimbia, na tunawaweka kwenye sahani za enameled, usingizi na sukari na kuondoka kwa masaa mawili au tatu ili kutenganisha juisi. Kisha ongeza nusu iliyokatwa peeled iliyokatwa ya limau na kuiweka kwenye jiko. Preheat kwa kuchemsha, chemsha, kuchochea mara kwa mara, dakika kumi na tano, na iwe ni baridi. Kisha tena kuleta chemsha, kupika dakika nyingine ishirini, baridi kidogo, piga juu ya mitungi iliyoyotengenezwa hapo awali na kofia vifuniko vya kuchemsha. Tunaiweka kwenye mahali baridi, giza.

Nyamanda nyeupe na limao na machungwa

Viungo:

• mulberry - kilo 4;
• sukari granulated - 1.5 kg;
• Lemon - 200 g;
• machungwa - 200 g.

Maandalizi

Mulberry iliyochapwa na kavu imewekwa kwenye chombo kinachofaa. Oranges na mandimu, hukatwa vipande vidogo, kuchoka mbele ya mifupa, na kuongeza kwenye matunda ya mulberry. Tunalala na sukari na kuacha maji hadi saa tatu. Kisha kuleta wingi kwa kuchemsha juu ya joto, na kupika, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, kuchochea mara kwa mara, saa moja. Ikiwa ni lazima, tunaondoa povu iliyotengenezwa wakati wa kupikia. Tayari Tunaachia mchanganyiko wa baridi kidogo, tunamwaga majibu yaliyotayarishwa hapo awali na tukawavuta na vifuniko vya kuchemsha.

Jamu ladha kutoka kwa mulberry mweupe na limao na machungwa huhifadhiwa katika mahali pa giza na vyema.

Unaweza pia kuandaa jam na limao na rangi ya machungwa kutoka kwa aina ya mulberry nyeusi, lakini kiasi cha sukari katika kesi hii inapaswa kuongezeka kidogo. Baada ya yote, mulberry mweupe ni kawaida zaidi kuliko meri mweusi. Lakini wakati mwingine ni njia nyingine pande zote, hivyo unapaswa kuendelea kila mmoja kuamua kiasi cha sukari kinachohitajika kufanya jam yoyote.