Briol - chochote zaidi kuliko omelette rahisi na nyama iliyopikwa. Kuna njia kadhaa za kufanya briolis. Kwa toleo la classic, safu nyembamba ya nyama iliyokatwa huwekwa kwenye yai iliyochwa na kunywa juu yake. Mapishi mafupi huhusisha kuweka nyama iliyohifadhiwa tayari kwenye omelette ya kabla ya kukaanga upande mmoja. Kwa hiyo, au vinginevyo, sahani itakuwa ya kitamu na ya kuridhisha sana.
Kichocheo cha nyama iliyokatwa
Kichocheo hiki si sahihi kwa sababu ya vidonge kama ketchup na tango, hivyo unaweza kufanya bila usalama, bila ya taka.
Viungo:
- mayai - pcs 6;
- ng'ombe - 450 g;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mayonnaise, haradali, ketchup;
- tango ya kuchanga - 1 pc.
Maandalizi
Nguruwe inaharibiwa katika grinder ya nyama au chini ya nyama iliyokatwa na blender. Nyama iliyosababishwa inayotokana imegawanywa katika sehemu 6, ambazo kila moja humekwa ndani ya dhahabu nyembamba kati ya safu mbili za filamu ya chakula. Yai hupigwa na chumvi na pilipili, imimimina kwenye sahani ya gorofa, na kwa makini kuweka safu ya nyama iliyopangwa.
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kuweka sahani karibu na sufuria ya kukata, sura yaliyomo. Kaa pigo kwa pande mbili kwa muda wa dakika 3-5.
Bisol kutoka nyama ya nyama inaweza kuwa tayari kutumika kwenye meza, iliyopigwa kwa nusu na iliyochapwa na mboga, au unaweza kuongeza kilovu kwa kujaza. Upepo wa mvua, ambao haujafunikwa na mayai, husafirishwa na mchuzi uliofanywa na mchanganyiko wa mayonnaise, haradali na ketchup, tunaweka majani ya tango zilizochukizwa juu na kuongeza omelet kwa nusu.
Jinsi ya kupika pombe lavivu ya nyama iliyokatwa?
Viungo:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - tbsp 3. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Katika bakuli, piga mayai na chumvi, pilipili na mchuzi wa soya. Ongeza nyama iliyokatwa kwa mayai na kuchanganya kila kitu kwa uwiano. Ikiwa mchanganyiko ni mnene - panua maji kidogo, lakini usiiongezee, vinginevyo bumba litavunja wakati wa kukata.
Katika sufuria ya kukata, joto kidogo kiasi cha mafuta na kaanga kavu kwenye pande zote mbili za rangi ya dhahabu (dakika 3-4).
Bisol kutoka mince katika tanuri
Viungo:
- mayai - pcs 6;
- maji au maziwa - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mimea kavu - kijiko 1;
- kuku ya kuku - 500 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- mayonnaise.
Maandalizi
Maziwa hupiga maziwa au maji, pamoja na chumvi, pilipili na mimea iliyo kavu. Kutoka mchanganyiko unaoandaliwa, jitayarisha mikate 6, kwa njia ya kuangaa kwa pande zote mbili katika mafuta ya mboga.
Kwa kuku ya kuku, ongeza vijiko viwili vya maji ili kuifanya kioevu kidogo zaidi. Smear chumvi juu ya uso wa pancake, kuenea mayonnaise ya juu na kuinyunyiza jibini grated ngumu. Vipande vya pancakes hupanda, kuweka karatasi ya kuoka na kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 5-7.
Jinsi ya kufanya nyama ya nyama ya kuku?
Viungo:
- kuku ya kuku - 200 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mayai - vipande 4;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa oyster - 1/2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya sesame - matone kadhaa;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukausha joto la mafuta ya mboga na kaanga juu ya vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu. Mara vitunguu ni wazi, ongeza mchumba wa kuku kwenye sufuria na usubiri hadi utakapokwisha. Sasa maji ya kuku na mchanganyiko wa sahani na mafuta ya sesame.
Katika sufuria nyingine ya kukata, pia joto mafuta ya mboga na kumwaga mayai, kupigwa na chumvi na pilipili, kwa uso. Wakati uso wa omelet haukuwa na muda wa kunyakua, slide kuingilia na kupakia omelet yenye bahasha. Mara baada ya omelette imepata tinge ya dhahabu - unaweza kuiondoa kwenye sufuria ya kukata na kuitumikia kwenye meza, iliyokatwa na vitunguu vya kijani.