Safu hii inakidhi mahitaji ya gastronomiki na ina chaguzi mbalimbali za kupika. Fikiria mapishi ya mchele na mchuzi wa soya pamoja na bidhaa mbalimbali, matumizi ambayo ni ya kawaida kwa kupikia Kichina.
Mchele na mchuzi wa soya - mapishi
Maandalizi ya jadi ya mchele yanahusisha matumizi ya viungo mbalimbali na mchuzi wa soya, lakini kumbuka kwamba ladha ya sahani inategemea aina yenyewe. Kwa hiyo, kabla ya kuandaa mchele na mchuzi wa soya, chagua viungo kwa usahihi. Sio mchele uliopitiwa au mwitu ni kamilifu katika kesi hii.
Viungo:
- mchele - 245 g;
- mchuzi wa soya - 65ml;
- divai ya divai - 10 ml;
- maji lita 1.4;
- Vitunguu vya kavu - kijiko 1;
- pilipili (nyeusi, nyekundu) - kwenye pinch.
Maandalizi
- Futa mchele vizuri, uiminishe kwa maji, uweke kwenye moto na upika bila kuchanganya, uifunika kwa kifuniko hadi tayari.
- Mimina siki ya divai katika mchele wenye moto, kupikwa na kusubiri dakika chache hadi harufu iingie.
- Joto mchuzi wa soya katika sufuria ya kukausha, ongezeko manukato na msimu na mchanganyiko wa Mtini.
- Koroga viungo vyote na kuruhusu sahani iliyopangwa ili kunywa.
Mchele na mboga mboga na soya mchuzi - mapishi
Safi ya awali, ambayo pilipili na tango hazikuwepo na matibabu ya joto, ambayo iliruhusu kuhifadhi hifadhi ya vitamini. Mchele na mboga mboga na mchuzi wa soya hutumiwa kama sahani kuu kwenye meza ya sherehe.
Viungo:
- mchele - 255 g;
- karoti - 45 g;
- tango - 70 g;
- pilipili tamu nyekundu - 55 g;
- vitunguu - 30 g;
- mafuta ya mboga - 35ml;
- maji - 1.5 lita;
- mchuzi wa soya - 45 ml.
Maandalizi
- Futa mchele ulioshwa vizuri na maji na upika kwa robo ya saa mpaka tayari kabisa, na kisha basi mchele usimama.
- Piga na kuacha vitunguu kwenye sufuria ya kukata, kuongeza karoti zilizokatwa vizuri, mchuzi wa soya na kuweka mchanganyiko kwa moto kwa muda.
- Mchele ulioandaliwa unaochanganywa na yaliyomo ya sufuria, ongeza tango iliyotiwa na pilipili. Kuchanganya viungo vyote na kuchukua sahani iliyoandaliwa mbali na moto.
Mchele na dagaa - mapishi na mchuzi wa soya
Viungo:
- mchanganyiko waliohifadhiwa wa "cocktail bahari" - 500 g;
- mchele - 215 g;
- mchuzi wa soya - 90 ml;
- vitunguu - 35 g;
- tangawizi iliyokatwa - 5 g;
- siagi - 25 g.
Maandalizi
- Kupika mchele hadi kupikwa.
- Punguza vitunguu na tangawizi na upole kwa kauri.
- Weka dagaa katika sufuria ya kukausha na mboga mboga na kuiweka kwa robo ya saa.
- Mimina mchuzi wa soya kwa dagaa zilizopikwa, ongeza mchele uliopikwa na ushikilie kwenye sufuria ya kukata kwa dakika kadhaa. Koroga mchanganyiko na utumie kama sahani kuu kwenye meza.