Chajokhbili ya Kijojiajia kutoka kwa kuku ni rahisi sana na imeandaliwa haraka, lakini ladha ni ya pekee ya Mungu na inafaa meza yoyote. Mbali bora kwa chahokhbili ni mchele, lakini viazi za kuchemsha au tu kipande cha mkate wa pita na mboga mboga pia itakuwa sahihi.
Hasa ladha ya sahani hupatikana ikiwa ukipika kwenye moto, lakini kwa kuwa si kila mtu na sio daima kuwa na fursa hiyo, tutawaambia jinsi ya kupendeza kuifanya kwenye jiko la kaburi au kutumia multivark kwa kusudi hili.
Jinsi ya kufanya chahokhbili kutoka kwa kuku katika Kijojiajia katika multivarque - mapishi ya classic
Viungo:
- nyama ya kuku - kilo 1,7;
- meno ya vitunguu - pande 4-5;
- nyanya safi - 455 g;
- balbu vitunguu - 395 g;
- Bulgarian tamupilipili - 195 g;
- Poda ya pilipili ya moto - pcs 0,5-1;
- divai nyekundu - 110 ml;
- siagi - 30 g;
- hops-suneli - 10-15 g;
- basil (mimea) - 30 g;
- cilantro (wiki) - 70 g;
- chumvi iodized jiwe na pilipili nyeusi chini - kula.
Maandalizi
Chahokhbili inaweza kupikwa kutoka kwa nguruwe za kuku na mapaja, lakini kwa kweli ni bora kuchukua mzoga mzima wa kuku nzima na kuikata katika sehemu. Usisahau kusafisha ndege na kukauka vizuri. Sasa tunachagua kazi "Fry" au "Bake" juu ya maonyesho ya kifaa na kuweka vidogo vya tayari vya ndege katika mchanganyiko, baada ya kusaga kipande cha siagi ndani yake hapo awali.
Baada ya vipande vya ndege kupata pande zote pande zote zinazovutia, tunaweka pete ya nusu ya vitunguu kwenye chombo na kaanga pamoja na kuku hadi laini. Sasa ongeza majani ya tamu iliyopigwa kabla ya kuosha, iliyokatwa na iliyokatwa ya Kibulgaria na ya moto, na katika muda wa dakika tatu, ongeza nyanya zilizoharibiwa. Mwisho ni bora kuondokana na ngozi. Kwa kufanya hivyo, sisi hupanda matunda kwa dakika kadhaa katika maji ya moto, baada ya hapo tutawapiga maji ya barafu. Tiba ya kutisha itasaidia kuondokana na ngozi kwa urahisi.
Juu ya misa ya nyanya, tangaza meno yaliyowaangamiza na mboga iliyokatwa ya basil na cilantro, ongeza hofu-suneli, chumvi na pilipili, chagua divai nyekundu na ufungue kifaa ili kuendelea kupika chakhokhbili kutoka kwa kuku kulingana na kichocheo cha Kijojiajia kwenye mode "Kuzima" kwa saa na nusu.
Jinsi ya kupika chakhokhbili kutoka kwa kuku kwa usahihi - mapishi rahisi juu ya jiko
Viungo:
- nyama ya kuku - kilo 1,7;
- meno ya vitunguu - pcs 5;
- nyanya safi - 760 g;
- balbu vitunguu - 460 g;
- Poda ya pilipili ya moto - pcs 0,5-1;
- divai nyeupe - 110 ml;
- mafuta ya mboga bila ladha - 45ml;
- siagi - 30 g;
- hops-suneli - 10-15 g;
- Mchuzi wa Tkemali - 30 g;
- coriander (mimea) - 95 g;
- poda poda;
- tarragon na mint (mimea);
- chumvi iodized jiwe na pilipili nyeusi.
Maandalizi
Katika kesi hii, tutaandaa chahokhbili kwenye jiko la kisu au sufuria yenye chini ya chini. Nyama ya kuku hupangwa vizuri na iliyokatwa kwenye mboga bila mafuta ya ladha kwa udanganyifu, kisha uiminue divai nyeupe na uzito wa maudhui kwa muda wa dakika kumi na tano. Wakati huo huo, wakati ndege hupanga na kunywa katika divai, tunatakasa ngozi na kukata nyanya kwa uzuri, tuweke kwenye chupa na tuweke nyama kwa muda wa dakika kumi.
Katika sufuria tofauti ya kukausha kwenye siagi ya cream, tunapitia pete ya nusu kwenye radi. Tunaeneza mchanganyiko wa vitunguu kwa kuku na nyanya, msimu na hofu-suneli, paprika ya ardhi, kuongeza pilipili iliyokatwa, chumvi na pilipili nyeusi, funika chombo na kifuniko na uache kwenye joto ndogo kwa dakika ishirini au thelathini. Hatimaye, tunaweka mimea safi na meno ya vitunguu, kuongeza tkemali, gurudumu kwa upole na kuondoa kutoka kwenye joto. Dakika kumi na tano baadaye, chahohby itasisitiza na kuwa tayari kabisa kwa kulawa.