Leo sisi nitakuambia jinsi ya kuandaa sahani ladha - sauté kutoka kwa mimea ya mazao ya baridi. Vilefunio vya mboga vilevile utaongeza sana kwa sahani za mboga au nyama na kukukumbusha siku za majira ya joto.
Kichocheo cha upasuaji uliohifadhiwa wakati wa baridi
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- pilipili nyekundu - pcs 4;
- Nyanya za kijani - 900 g;
- babu - vipande 2;
- vitunguu - 4 karafuu;
- karoti - vipande 2;
- bahari ya chumvi - 0.5 tbsp. vijiko;
- mbaazi ya pilipili - majukumu 20;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- parsley safi.
Maandalizi
Miche ya kupanda kabisa, kata mkia na vipande vya mboga mboga. Kuondoa uchungu usio wa lazima, tunawafunga katika maji ya chumvi na kuondoka kwa karibu nusu saa. Baada ya hayo, itapunguza vidole na uangaze kwenye sufuria ya kukata moto. Bonde husafishwa, kuchapishwa na semirings, na pilipili hutengenezwa na kukatwa kwenye vipande vikubwa. Karoti na nyanya zilizoiva zimetiwa kwenye grater, na vitunguu vichafu na kisu. Sasa mimina wingi wa nyanya kwenye dippers, uleta kwa kuchemsha, mimina katika mafuta ya mboga na kutupa manukato. Katika sufuria na chini ya nene huweka ray, umimina mafuta na uipitishe kwa dakika 5. Kisha sisi kutupa karoti, kuongeza pilipili na mimea ya mimea. Jaza mboga zote na mchuzi wa nyanya, funika na kifuniko na simmer na chemsha dhaifu kwa dakika 45. Dakika 10 kabla ya utayari, kutupa vitunguu kilichokatwa na mimea safi. Tunaenea mboga ya moto kwenye safu zilizo safi, kuzipiga na kuzigeuza chini. Sisi hufunga kwa uangalifu ulinzi na kuondoka kwenye mimea ya majira ya baridi ya baridi bila ya siki hadi itakapofungua kabisa.
Kuzaliwa kwa mabaki kwa baridi bila kuzaa
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 4;
- nyanya - pcs 3;
- bulbu - maandishi 4;
- viungo;
- sukari nyeupe - 1,5 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- siki 9% - 45 ml.
Maandalizi
Mboga hutolewa kabisa, kusindika na kunuliwa: pete ya vitunguu, mimea ya majani - cubes, nyanya - vipande, na pilipili - majani. Kisha tunawaweka katika sufuria, tunatupa chumvi, sukari kwa ladha, tunamwaga katika siki na siagi. Weka sahani juu ya moto na simmer saute kwa dakika 30, koroga daima. Tunaweka sahani ya moto ndani ya makopo, kuifunika kwa vifuniko vya chuma na kuigeuza. Tunapunga hifadhi katika kitambaa cha joto, na baada ya baridi tunampeleka kwenye pishi au duka la duka.
Kupanda mazao ya kijani kwa majira ya baridi na maua
Viungo:
- babu - kilo 1;
- pilipili tamu - kilo 1;
- Michepili - kilo 1;
- apples ya kijani sour - kilo 1;
- nyanya za kijani - kilo 1;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 500ml;
- pilipili kali - 1 pc.
Maandalizi
Mboga yote huosha, hukatwa kwenye cubes na kuingia kwenye sufuria kwafuatayo: nyanya, maua ya kijani, mimea ya pilipili na pilipili. Kila safu hutiwa na vitunguu vilivyochaguliwa, vikate juu ya kila kitu na mafuta na simmer kwenye moto mdogo kwa masaa 1.5. Mwishoni, sisi chumvi sauté kwa ladha, kuchanganya, kuchemsha kwa dakika 10, na kuiingiza kwenye mitungi isiyoyumba .
Mboga wa mifugo katika multivariate kwa majira ya baridi
Viungo:
- Michepili - 2 kg;
- karoti - vipindi 6;
- Pilipili ya Kibulgaria - pcs 6;
- nyanya - kilo 1;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- babu - vipande 2;
- chumvi;
- sukari - 30 g;
- mafuta ya mboga - 100 ml.
Maandalizi
Mboga husafishwa vizuri na hupandwa kwenye cubes. Sasa fanya uta katika bakuli la multivark na uifanye kwenye mafuta ya mboga kwa kuchagua programu ya "Bake". Kisha tunaripoti karoti, Kibulgaria na pilipili ya moto. Kutoka juu tunawasambaza eggplants kwanza, basi nyanya na kuongeza chumvi kwa kila kitu. Sisi kuweka mode "Ondoa" juu ya maonyesho na kugundua kuhusu masaa 1.5. Baada ya ishara ya sauti, sisi huenea mboga kwenye safu za mbolea, kuacha chumvi kidogo na sukari chini. Tunaweka vifuniko, kugeuka juu yao, kuwasha moto na blanketi na kuacha kuwa baridi.