Vipande vya haraka vinavyotengenezwa na vitunguu na wiki

Vikwazo pekee vya kusafirisha ni kipindi cha mchakato yenyewe na kwa kusudi hili sisi tumekuandaa kwa ajili yenu tofauti za vitunguu vya haraka vya marinoni na vitunguu na wiki, ambazo ni rahisi kurudia kwa mikono yako mwenyewe.

Kichocheo cha eggplants zilizochafuliwa na mimea na vitunguu

Kichocheo hiki cha msingi cha billet ya mimea ya kijani kina mchanganyiko wa eggplant na viungo vinavyopatikana: vitunguu tamu, pilipili, vitunguu vingi na wiki, na mchanganyiko wa siki na siagi na viungo vitendo kama marinade.

Viungo:

• Michepili - 2.4 kg;
• pilipili tamu - 480 g;
• vitunguu - 290 g;
• vitunguu - kichwa 1;
• kwa wachache wa parsley ya kijani na bizari;
• siki - 270 ml;
• mafuta ya mboga - 230 ml;
• sukari - 45 g;
• chumvi - 70 g.

Maandalizi

1. Mchakato unapaswa kuanza katika masaa 24. Eggplants zilizosafishwa hukatwa kwenye sahani na huchemshwa haraka katika maji yenye maji machafu.
2. Vitunguu na pilipili vinagawanywa katika pete za nusu. Vipande vya eggplants vilivyochapishwa vinatayarishwa na vikichanganywa na mboga. Kuna kutumwa vitunguu na wiki.
3. Mchanganyiko wa mboga huenea juu ya makopo na kumwaga na marinade kutoka siki, mafuta, sukari na chumvi.
4. Billet ni kushoto ili kusafirishwa kwa siku, na ilipozwa kabla ya matumizi.

Mazao ya majani yanakimbiwa na karoti, vitunguu na wiki

Wapenzi wa karoti za kuchanga wanaweza kuchanganya maandalizi ya eggplants na maandalizi ya mboga zao zilizopendezwa. Katika pato utapata kivutio cha nuru na kinuvu, ambacho kinaweza kufaidika na upasuaji wa pickles ya baridi kwenye meza yako.

Viungo:

• mimea - 850 g;
• wachache wa parsley iliyokatwa;
• karoti - 300 g;
• maji 740 ml;
• siki - 340 ml;
• vitunguu - meno 4;
• oregano - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta ya mafuta - 310 ml.

Maandalizi

1. Vipande vya minyororo huchanganya na kikombe cha chumvi cha robo na kuondoka kwa masaa kadhaa.
2. Fanya vizuri unyevu na uweke vipande vya mimea ya majani na karoti katika ufumbuzi wa kuchemsha wa maji na siki.
3. Mboga ya Blanch dakika kadhaa, kuweka katika colander na uondoke chini ya waandishi wa habari hadi nusu ya siku.
4. Kuchanganya mafuta na majani ya oregano na parsley na vitunguu.
5. Jaza kazi ya kazi na mafuta yenye harufu nzuri na kuhifadhi katika baridi.

Vitunguu vilivyotengenezwa vilivyojaa mboga na vitunguu

Viungo:

• Michepili - kilo 1,6;
• juu ya kundi la parsley na cilantro;
• pilipili ya moto - kulahia;
• vitunguu - kichwa 1;
• maji 980 ml;
• siki - 340 ml;
• sukari - 25 g;
• chumvi - 65 g;
• majani ya laurel - pcs 3.

Maandalizi

1. Katika mimea, fanya kirefu kina kirefu kama mfukoni.
2. Weka mimea ya majani kwa maji machafu na uacha kuchemsha kwa dakika 5-7, kisha uacha mboga chini ya vyombo vya habari kabla ya baridi ili uondoe uchungu wote.
3. Chop mimea pamoja na pilipili ya moto na vitunguu.
4. Jaza mchanganyiko wa harufu nzuri ya "mifuko" kwenye mimea ya majani, uwafungishe na skewers.
5. Weka eggplants katika vyombo vya plastiki au kioo, kisha uimina marinade ya siki, sukari, laurel, chumvi na maji.
6. Acha eggplants zilizochafuliwa na vitunguu na mimea kwa joto la kawaida kwa siku 3, kisha uchukua sampuli.

Vitunguu vya marine na vitunguu, vitunguu na wiki

Viungo:

• mchuzi wa soya - 55ml;
• wachache wa vitunguu ya kijani (sehemu nyeupe);
• siki ya mchele - 25 ml;
• mafuta ya sesame - 15ml;
• vitunguu - meno 2;
• mizizi ya tangawizi - 2.4 cm;
• mimea ya mimea - maandishi 4.

Maandalizi

1. Vijana, si vitunguu vya uchungu, usagawanye katika nusu na ufanye maelekezo ya diagonal kwenye massa.
2. Changanya viungo vilivyobaki kutoka kwenye orodha pamoja, kwanza rubbing vitunguu na tangawizi.
3. Kueneza marinade juu ya eggplants, kuondoka kwa muda wa dakika 45, kisha upika kwenye nguvu ya juu katika tanuri ya microwave kwa dakika 10.
4. Kumtumikia joto la kivutio.