Hasira na tartness ya ashberry nyeusi hupigwa katika mabaraka yaliyoandaliwa kulingana na mapishi yaliyopendekezwa hapa chini, kwa kuongeza ya majani ya cherry. Mwisho hufanya ladha ya vyakula vilivyo bora zaidi na ya usawa, wakati wa kuhifadhi mali yote ya thamani ya cherry nyeusi.
Jam kutoka mti wa aronia na majani ya cherry - mapishi
Viungo:
- Aronia blackberry - 990 g;
- majani ya cherry - 110 g;
- maji iliyochujwa - 695 ml;
- sukari ya granulated - 990 g.
Maandalizi
Mchakato wa kufanya jam kutoka kwa ashberry nyeusi na majani ya cherry ni mzito zaidi kuliko toleo la classic ya mazuri, lakini matokeo ni dhahiri ya thamani ya muda na jitihada.
Awali, chemsha nusu sehemu ya majani ya cherry katika maji yaliyochapwa ya kuchemsha kwa kipindi cha dakika kumi hadi kumi na tano, kisha tunaweka mchuzi ulioandaliwa vizuri kabla ya mchanga mweusi na kuwapa pombe. Baada ya baridi, chukua rowan, uongeze sehemu ya pili ya majani, chemsha sana na ushughulikia mchuzi kwa njia ya ungo, ukitenganishe majani yaliyofanya kazi yake.
Katika mchuzi uliojaa uliojaa tena tunapunguza chini ya mchanga wa mlima, basi berries na pombe tena na baridi, na kisha uunganishe kwenye colander. Kutoka kwa infusion kupika sukari syrup, na kuongeza fuwele tamu na kuruhusu wao kufuta kabisa.
Sasa kuungana na blackberry na syrup na kupika jam mpaka wiani taka na kukoma. Mafuta ya kupendeza tayari mara moja moto hutengenezwa kwenye vyombo vilivyotayarishwa na vyema, vifungwa kwa vifuniko vya kupikwa na kushoto kwa sterilization chini ya "kanzu" ya joto kabla ya baridi.
Jam kutoka ashberry nyeusi na majani ya cherry na apples
Viungo:
- Aronia blackberry - 990 g;
- majani ya cherry - 195 g;
- maji yaliyochapishwa - 235 ml;
- sukari granulated - 990 g;
- apples aina tamu na sour - 225 g.
Maandalizi
Jamu ladha ladha hufanywa kutoka cherry nyeusi na majani ya cherry na maua. Kwa maandalizi yake tunajaza majani ya cherry yaliyoosha na maji yaliyochujwa na baada ya kuchemsha tunawapika kwa dakika tano. Sisi huondoa majani kutoka kwenye mchuzi, na badala yake tunamwaga sukari kwenye chombo. Sisi huwasha joto kwa kufuta fuwele zote, baada ya hapo tunaweka mikate iliyochaguliwa ya syrup ya ash mlima mweusi na vipande vya apple bila msingi, mbegu na shina. Tunaruhusu yaliyomo ya pombe na baridi, kisha joto hadi chemsha, chemsha kwa dakika tano hadi saba na kisha ureze tena kwenye hali ya chumba. Tunarudia mzunguko wa kupikia na kuoza mara kadhaa, baada ya hapo tunasambaza kutibu kwa wiani uliotakiwa, tunaiweka kwenye chombo cha kuzaa, tunasimama kazi ya kazi na vifuniko vya kuchemsha vyema na kuwa na sterilization binafsi chini ya blanketi ya joto au blanketi.
Jam kutoka mti wa aronia - mapishi na jani la cherry, machungwa na karanga
Viungo:
- Aronia argentina - 890 g;
- machungwa - 340 g;
- majani ya cherry - 115 g;
- maji yaliyochapishwa - 235 ml;
- sukari granulated - 1,3 kilo;
- walnuts - wachache.
Maandalizi
Katika upendevu ulioandaliwa kulingana na kichocheo hiki, tutaongeza machungwa na karanga, na hivyo kuongeza thamani yake kwa urefu usio na kawaida. Jam na utungaji huo utakuwa tu mlipuko wa vitamini na utaja hasa kwa chai wakati wa baridi au tu kwa ajili ya kuzuia.
Oranges, tunamtia maji ya moto na chemsha kwa sekunde ishirini. Baada ya hapo, kata matunda katika sehemu kadhaa na uache kurudi kwa grinder ya nyama. Kwa namna hiyo hiyo, sisi hukata na karanga, pamoja na matunda ya kuvuna na kabla ya kuvuna ya chokeberry nyeusi. Tunalala na mbegu za matunda-mbegu za nut-nut na sukari na hebu tupate kwa saa kadhaa. Wakati huu, jitayarisha majani ya majani ya cherry, uwajaze kwa maji ya moto na chemsha kwa dakika tano. Mimina mchuzi unaotokana na billet wa jamu, koroga na kuweka chombo kwenye jiko. Toa maridadi ya kuchemsha kwa kuchochea mara kwa mara, chemsha kwa wiani uliotaka, umewekwa moto juu ya vyombo vya kuzaa, vifungwa, tuna "kanzu" na kuiondoa hata ilipozwa kikamilifu na kujitegemea.