Keki na mikate ya Pasaka ni sifa muhimu ya Jumapili ya Kristo iliyo mkali. Kwao, chagua tu bidhaa bora - mayai yaliyotengenezwa, jumba safi la jibini, mafuta ya mafuta ya cream. Msimu na matunda yaliyopendezwa na asali, zabibu na matunda yaliyokaushwa, sinamoni na chokoleti, karanga na jamu. Bila shaka, kila mama anayeheshimu ana na maelekezo yake mwenyewe na ya kupendeza. Lakini leo tunatoa kutoa mpya - ya kuvutia, na siyo ya jadi.
Mapishi ya Easter ya Italia ya ladha "Colomba"
Viungo:
- unga - 400 g;
- mayai - vipande 3;
- sukari - 200 g;
- pombe "Amaretto" - 50 g;
- siagi - 100 g;
- machungwa - kipande 1;
- matunda ya machungwa yaliyopendeza - 100 g;
- Lemon - kipande 1;
- almond (jibini) - 150 g;
- chachu (kavu) - 7 g;
- maziwa - 1 bidhaa;
- sukari ya sukari - 100 g;
- bahari ya chumvi - pinch 1.
Maandalizi
Changanya siagi iliyosafishwa na mchanganyiko mpaka kikapu. Sisi kuanzisha viini, na, kwa hatua kwa hatua kumwaga sukari, kuendelea whisk mpaka sisi kupata nyeupe foamy molekuli. Ongeza nusu ya mlozi na matunda yaliyopendekezwa na mchanganyiko wa unga. Huko, pia, sura tatu ya machungwa na limau, mimea katika liqueur. Tunachanganya kila kitu vizuri, polepole na kumwagilia unga uliopigwa na chachu. Kamba nyembamba hutia maziwa ya joto. Tunapiga unga kwa homogeneity.
Whisk wazungu wa yai na chumvi mpaka kufikia kilele. Puni kijiko, uziweke ndani ya unga, ukichochea katika mwelekeo mmoja. Kuweka kwa uangalifu molekuli katika fomu ya mafuta. Aina ya jadi ya Pasaka ya Italia ni msalaba, lakini unaweza kuchukua chochote ulicho nacho. Sisi kupamba na almond na makombo sukari. Kupika kwa saa moja kabla ya tanuri ya digrii 170. Tunaangalia utayari wa dawa ya meno.
Jinsi ya kuoka Pasaka katika multivariate?
Viungo:
- maziwa yaliyeyuka - 500ml;
- sukari - 400 g;
- siagi - 250 g;
- mayai - pcs 5;
- vijiko vya kuku - vipande 2;
- chachu (taabu) - 75 g;
- chumvi - 0,5 tsp.
- zabibu - 100 g;
- sukari vanilla - pakiti 1;
- unga - kilo 1,5.
Kwa glaze:
- yai nyeupe - pc 1;
- sukari ya unga - 100 g;
- juisi ya limao - 1 tsp.
Maandalizi
Maziwa hupigwa kwa sukari na viini vya ziada, kuongeza siagi iliyochelewa na kuchujwa na chachu ya maziwa ya moto. Tunatoka usiku kwa mahali pa joto. Asubuhi tunaongeza mizabibu ya mvuke, sukari ya vanilla. Hatua kwa hatua kuanzisha sifted na unga wa chumvi. Tunapiga unga vizuri. Kwa hiyo haina fimbo kwa mikono yako, mafuta ya mitende yako na mafuta ya mboga. Tunakuingiza ndani ya bakuli, kuiweka kwenye sahani ya kina na kuifunika kwa kitambaa cha uchafu. Tunatoka mahali pa joto bila rasimu. Unga lazima kuongeza kwa kiasi mara 2. Itachukua saa na nusu.
Mimina mengi ya sufuria na mafuta na juu ya tatu mzaze na unga. Tunashikilia hali ya "Kucheua" kwa muda wa nusu saa (basi ongezeko la mtihani). Baada ya kubadili "Baking" - dakika 65, na tunaongeza dakika 15.
Kwa glaze sisi kupiga vizuri protini chilled, hatua kwa hatua kuchochea poda sukari mpaka molekuli thickens. Baada ya kumwagilia maji ya limao na whisk kidogo zaidi. Tunatia mikate ya ostyvshie iliyohifadhiwa, iliyopambwa na unga wa confectionery.
Maandalizi ya Pasaka ya cheese
Viungo:
- Cottage jibini - 800 g;
- viini vya yai - pcs 4;
- sukari - 100 g;
- cetane 250 g;
- siagi - 200 g;
- cream (maudhui ya mafuta ya 15%) - 100 ml;
- chocolate machungu - 1 tile;
- vanillin - 1 pinch;
- karanga (yoyote) - 100 g;
- matunda yaliyopendezwa - 100 g.
Maandalizi
Panda mara mbili kupitia ungo. Yogurt tunasukuma na sukari, tunaongeza chokoleti iliyokatwa, vanillin na cream. Kushindisha mara kwa mara, kuleta mchanganyiko huu kwa chemsha katika umwagaji wa maji. Tunaweka siagi iliyokatwa, na tuache kikundi cha chokoleti cha yai. Kisha sisi kuchanganya na jibini Cottage, cream sour, na matunda kupendezwa. Tunachanganya kila kitu vizuri.
Fomu ya Pasaka imewekwa na safu mbili ya chachi. Kwa hiyo yeye hajakusudia kuifanya, unapaswa kuimarisha kwa maji kidogo. Ikiwa huna sura maalum, unaweza kutumia colander ya kawaida au hata sufuria mpya ya maua. Jambo kuu ni kwamba kuna mashimo ambayo maji ya ziada yanaondoka. Jaza kwa mduu wa kijiko, funika na mwisho wa chachi na kuweka chini ya yelp katika jokofu kwa saa angalau 12, na hasa kwa siku. Usisahau kuhusu bakuli, ambayo itapunguza whey. Baada ya fomu hiyo, ugeuke kwa uangalifu, uchukue Pasaka na uyapate kwa karanga.