Kutoka cherries, hata wakati wa msimu, unaweza kujiandaa sahani kama hizo ambazo hazitakuwa na mavuno ya ziada kwa ajili ya uhifadhi, lakini ikiwa bado unashangaa jinsi ya kuweka majira ya joto katika benki hadi baridi, basi hakuna kitu bora kuliko compote cherry na huwezi kufikiria. Tajiri katika rangi na ladha, kunywa kwa urahisi kusimama katika pantry, bila kupoteza mali yake, na kutokana na mapishi kadhaa kwamba sisi aliamua kukusanya zaidi, kunywa haina kuchukua muda mrefu kujiandaa.
Jinsi ya kuandaa cherries kwa majira ya baridi?
Kichocheo cha msingi cha compote cherry hauhitaji chochote kwako isipokuwa cherry, sukari na maji. Dakika chache, na kwenye meza yako itaonyesha mabenki na kinywaji kilichoandaliwa kwa majira ya baridi. Katika kichocheo, tutazalisha compote ya cherries na mifupa ambayo hutoa uchungu mdogo kwa kileo, lakini ikiwa inataka, mwisho huo unaweza kutolewa.
Viungo:
- cherry (pamoja na mfupa) - 430 g;
- sukari granulated - 190 g.
Maandalizi
Hapo awali, kila matunda lazima yameguswa na kuoshwa kabisa. Cherries iliyochapwa na kavu hutiwa kwenye jar na kumwaga maji ili kujaza chombo kwa mabega. Yaliyomo ya mitungi imejaa maji machafu ya kuchemsha, kufunikwa na kifuniko cha plastiki na mashimo na kushoto kwa dakika 15-25. Suluhisho linalotokana hutiwa pumpu na kuongezewa na sukari. Tangu cherries ni tamu zaidi kuliko msingi wa kawaida kwa compote katika uso wa cherries, sukari kwa kufanya compote haitachukua kiasi. Baada ya kuongeza sweetener, jaribu syrup na kunyunyiza sukari zaidi kama ni lazima. Kuleta syrup kwa kuchemsha kufuta fuwele, na fidia yaliyomo ya makopo. Ondoa makopo na maji yaliyomwagika na maji ya cherry kwa majira ya baridi kwa mapishi rahisi yatakuwa tayari.
Compote ya cherries na jordgubbar kwa majira ya baridi
Mbali na cherries, cherries kampuni katika compote inaweza kufanya na nyingine berries msimu, kwa mfano, jordgubbar. Mwisho, kulingana na ladha na ladha, hata kwa kiasi kidogo, zinaweza kuonyesha wazi uwepo wake katika kunywa.
Viungo:
- Jordgubbar - 280 g;
- cherry - 280 g;
- sukari granulated - 195 g;
- poda ya vanilla.
Maandalizi
Baada ya kugusa berries wote kwa compote, pamoja na kusafisha na kukausha mitungi, kuleta kuchemsha lita tatu za maji. Berries kidogo pumzi na sukari, si kuwageuza kuwa safi, lakini kukiuka uadilifu wa matunda. Jaza vipande vya berries na maji ya moto na upika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika, ili usipige. Compote pour ndani ya jar, haraka roll up na kifuniko sterilized na kugeuka juu na kuruhusu ni baridi kabla ya kuhifadhi.
Cour cherry compote na limao kwa majira ya baridi
Viungo:
- cherry - 380 g;
- sukari granulated - 380 g;
- Lemon - 3-4 wedges.
Maandalizi
Baada ya kuosha cherry tamu, na kuondokana na shina kutoka kwao, jaza futi na berries safi kuhusu theluthi moja ya kiasi cha jumla. Sisi tulilala usingizi wa sukari. Lemoni ni scalded kutoa mto kwa kiwango cha juu cha mafuta muhimu, na sisi kuweka juu ya slide slide. Jaza yaliyomo ya makopo kwa maji ya kuchemsha na mara moja huja na bati bati
Compote kutoka cherries tamu bila sukari kwa majira ya baridi
Ikiwa hukula sukari nyeupe, basi katika maelekezo yaliyoelezwa hapo juu, unaweza kuiweka salama kwa salama nyingine yoyote: asali , stevia, sukari ya miwa au fructose. Lakini kama unataka tu kupika sio ya tamu kutoka kwa cherries, basi tu kujaza jar kuchaguliwa na berries kusafisha kwa ajili ya tatu, na kisha kumwaga maji ya moto na kisha roll up na kifuniko scalded.