Njia nzuri ya kuwalisha watoto na kondoo wenye afya, kwa hiyo hawana hata nadhani - ni kupika keki ya ladha na ya kinywa, ambayo msingi wa punda wa machungwa utatumika.
Biskuti katika dessert hii inaweza kuingizwa na sour cream au cream au kuandaa cream msingi jibini Cottage.
Jinsi ya kupika keki ya makungu - mapishi
Mchanganyiko kamili wa biskuti ya malenge na cream ya sour ni chaguo bora kwa kuongeza tamu na chai. Kisha toleo rahisi zaidi la mazuri.
Viungo:
Kwa mtihani:
- malenge ya aina ya muscat - 320 g;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- ngano iliyopigwa unga - 215 g;
- sukari ya mchanga - 280 g;
- mafuta ya alizeti bila ladha au mafuta - 150 ml;
- unga wa kuoka - 10 g;
- aliwaangamiza karanga - 110 g;
- mdalasini ya ardhi - 5 g;
Kwa cream:
- cream ya sour na maudhui ya mafuta ya zaidi ya 25% - 480 g;
- sukari ya vanilla - 10 g;
- sukari ya unga - 70 g;
- petal almond kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
- Mwanzoni, kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa, saga mchuzi wa rangi ya nutmeg kwenye grater isiyojulikana.
- Katika chombo tofauti, mayai ya whisk na sukari kwa dakika nane kwenye mchanganyiko wa juu wa rpm.
- Kutoka dakika ya tisa, tunaanza kumwaga ndani ya molekuli tamu ya tamu yenye tamu nyembamba ya mafuta ya alizeti bila harufu au mizeituni. Mchapishaji wa mchakato hauacha.
- Sasa weka mchanga ulioandaliwa tayari kwa umati uliopigwa, ukifungulia karanga za ardhi, mdalasini wa ardhi na kuchanganya.
- Sisi sifuta unga pamoja na unga wa kuoka na kuchanganya kwa upole na harakati za mwanga ndani ya unga.
- Sisi kugeuka msingi wa biskuti katika fomu mafuta na bake kwa dakika arobaini katika joto la digrii 185.
- Juu ya utayari tunawapa biskuti masaa machache kwa ajili ya kupumua na kuzeeka, baada ya hapo tunaipunguza kwa nusu.
- Kwa cream cream nzuri chilled cream ni kupigwa hadi utukufu, kuongeza mwisho wa mchakato wa sukari unga na sukari vanilla.
- Sasa neneza nusu ya cream kwenye nusu ya chini ya biskuti, funika juu na kufunika nusu iliyobaki ya cream na juu na pande za bidhaa.
- Sisi kupamba keki ya malenge na cream sour , almond petals na kutoa masaa machache kuzama.
Keki ya kamu ni kichocheo bora na cheese ya cream
Toleo hili la keki ya nguruwe si rahisi kama lile la awali, lakini dessert inaweza kuwa tu ya ajabu, lakini uwiano na muhimu katika utungaji.
Viungo:
Kwa mtihani:
- malenge (puree tayari-made) - 110 g;
- Jumba la Cottage - 110 g;
- asali - 55 g;
- siagi wakulima creamy - 80 g;
- ngano iliyopigwa unga - 220 g katika unga na 50 g kwa ajili ya kuponda;
- sukari ya mchanga - 100 g;
- soda chakula - 10 g;
Kwa cream ya malenge:
- Nguruwe (viazi zilizochushwa) - 260 g;
- sukari ya mchanga - 80 g;
- kuchaguliwa yai - kipande 1;
- unga - 60 g;
- siagi - 140 g;
- peel na juisi ya machungwa ndogo;
Kwa cream ya curd:
- katikati ya jibini - 260 g;
- sukari vanilla - 80 g;
- juisi ya limao - 40ml;
- cream cream - 110 g.
Maandalizi
- Awali, wakati fulani kabla ya keki imeandaliwa, puree ya nguruwe . Ili kufanya hivyo, tunatakasa mboga iliyochapwa kutoka kwa mbegu na mbegu, tunga mchupa unaozalisha kwenye karatasi na uitumie kwa dakika thelathini kwa tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200.
- Kwa ukitayarishaji na baridi, tunatupa malenge na blender mpaka texture inapatikana.
- Kwa sukari ya unga wa unga wa unga, viazi iliyochujwa, siagi, sukari na asali kwenye mkojo au sufuria, joto kwa mchanganyiko na kuchochea mara kwa mara hadi kuchemsha na kuchemsha kwa muda wa dakika kumi na tano, kisha uimimine soda ndani ya chombo na uchanganya hadi povu yenye lush itengenezwe.
- Sisi kuondoa chombo kutoka sahani, kuongeza unga sifted katika sehemu na kuchanganya unga na kijiko. Inapaswa kuwa laini na laini kidogo.
- Sisi hufunika unga unaozalishwa na filamu ya chakula na baada ya kupumua tunawahamisha kwenye rafu ya jokofu kwa masaa kadhaa au usiku.
- Wakati huo huo, tunaandaa cream ya malenge. Changanya kwenye yai ya mavuno, puree ya malenge, sukari, unga, pamoja na juisi na ziti ya limao na whisk kidogo.
- Tunatupa chombo kwenye jiko na kuinua kwa kuendelea na kuchochea kwa kuchemsha na kuruhusu dakika kadhaa kuvua.
- Chilled molekuli kilichochomwa kilichochomwa na siagi ya laini hadi fluffy.
- Ili kuandaa cream ya curd, tu kuchanganya jibini la kottage, sukari ya vanilla, juisi ya limao na cream ya sour katika bakuli na kupiga viungo na blender mpaka laini na airy.
- Tunagawanya unga ulioozwa ndani ya sehemu sita, kila mmoja kwenye kitambaa na kuoka hadi keki iko tayari kwenye tanuri iliyowaka.
- Bado moto hukataa safu kulingana na template, ambayo ubora wa mtu unaweza kuchukua sahani au kifuniko.
- Ili kupamba keki, tunapunguza keki ya kwanza na cream ya malenge, curd ya pili, tatu tena na malenge, na kadhalika.
- Tunaweka mikate kwa kila mmoja na kumaliza bidhaa juu na pande na cream ya malenge.
- Kata vipande katika blender na uinyunyize na kando ya keki.
- Tutoka keki ya malenge na cream ya kamba na machungwa kwa masaa kadhaa kuingizwa kwenye jokofu na inaweza kuchukua sampuli.