Kuku ya kuku kuku katika mapishi ya sufuria ya kukata

Kuku nyama ni zabuni zaidi na nyepesi kuliko nguruwe au nguruwe, na hii, kwa kweli, inaonekana katika cookies yaliyotokana nayo. Lakini kwa matokeo bora, bado unahitaji kuzingatia mapendekezo fulani na uwiano, wote wakati wa kuandaa forcemeat, na moja kwa moja wakati wa kukata bidhaa. Na leo tutawaambia juu yao kwa kina katika maelekezo yaliyopendekezwa hapa chini.

Jinsi ya kupika cutlets kuku ladha kuku na flakes oat - mapishi katika sufuria kukata

Viungo:

• kuku ya kuku - 525 g;
• flakes ya oatmeal - 55 g;
• maziwa - 125ml;
• balbu vitunguu - 135 g;
• karafuu vitunguu - pcs 2;
• yai kubwa ya kuku - kipande 1;
• nyekundu ya paprika ya poda - kulawa;
• chumvi kubwa na nyeusi nyeusi pilipili - kulawa;
• Mafuta ya alizeti bila harufu.

Maandalizi

Kama sehemu ya kusawazisha na kusawazisha kwa nyama iliyopikwa katika kesi hii, tutatumia mazao ya oat ya kupikia papo hapo. Wanahitaji kuwa chini kidogo katika blender na kuzama katika mchanganyiko wa maziwa na mayai ya kuku kwa muda wa dakika arobaini. Wakati huu, tunaondoa pembe na kukata vitunguu vidogo na meno ya vitunguu. Sasa sunganya kuku iliyokatwa na oatmeal na maziwa, vitunguu na vitunguu, kuongeza chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu ya paprika ya tamu kupendeza, na kuchanganya kwa makini sana. Kwa homogeneity kubwa ya bidhaa za kumaliza, tunapiga nyama iliyopangwa kidogo na kuendelea sasa moja kwa moja kwenye kukata kwa vipandizi.

Kwa msaada wa kijiko tunaweka sehemu ya sehemu katika sufuria iliyochomwa na sufuria ya bure ya alizeti, harufu ya kukata kavu isiyovuta harufu, hudhurungi bidhaa kutoka pande zote mbili kwenye joto la juu, baada ya hapo tunapunguza kiwango chake na kuleta vipande kwa kiwango tayari tayari chini ya kifuniko.

Vipande vya juicy kutoka kuku hucheleza na mkate katika mikate ya mkate

Viungo:

• nyama ya nyama ya kuku - 995 g;
• punda wa mkate mweupe - 190 g;
• maziwa - 180ml;
• vitunguu vitunguu - 140 g;
• matawi ya parsley ndogo - pcs 5;
• mayai ya ukubwa wa kati - pcs 2;
• makombo ya mkate wa kahawia - 190 g;
• chumvi kubwa na nyeusi nyeusi pilipili - kulawa;
• Mafuta ya alizeti bila harufu.

Maandalizi

Panya iliyoangaziwa nyama iliyokatwa nyama iliyo na nyama nyeupe ni chini ya chakula na zaidi ya lishe kuliko yale yaliyopita. Kwa kuongeza, mkate wa mkate utafanya muundo wa msingi wa dalili za cutlets, ambayo itawawezesha bidhaa ziwe na mikono na kuongeza vifungo vya mikate. Ukweli huu utaongeza juiciness ya mikate ndani na itasaidia kupata crispy crust kutoka nje.

Jambo la kwanza kuandaa cutlets vile ni kuandaa kiasi muhimu ya crumb kutoka mkate mweupe, kukatwa na ukanda kutoka yake. Sasa kujaza bidhaa na maziwa na uondoke kwa dakika chache kwa kuingia. Sisi wazi balbu kwa wakati huu na kukata kwa kisu mkali kama ndogo iwezekanavyo. Sisi pia saga magugu ya parsley iliyoosha. Ifuatayo, itapunguza mkate uliochapwa ili uondoe unyevu wa ziada, na uongeze kwenye kuingiza. Huko tunatumia vitunguu na vidole. Tunapanga msimu wa kulawa na pilipili nyeusi na chumvi, kuendesha mayai ya kuku na kuchanganya kabisa. Ni vyema kufanya hivyo kwa mikono yako na pia kuacha kufungia, kuinua kidogo na kutupa ndani ya bakuli.

Tunaunda ukubwa wa kawaida wa kipande kwa mikono yetu, tunaweka sufuria kila vizuri katika mikate ya mikate ya mwanga na mara moja kuweka mafuta ya alizeti bila harufu kwenye sufuria yenye kuchoma. Tunawapa bidhaa hizo kuwashawishi kwa upande mmoja, kisha kuzigeuza hadi nyingine, kupunguza kiwango cha joto, funika sufuria ya kukata na kifuniko na uacha patties kwa kaanga chini ya hali hiyo kwa dakika kumi na tano. Ikiwa cutlets yako ni ndogo kwa ukubwa, huenda unahitaji muda mdogo wa kukata.