Lactose ni gesi yenye sukari iliyo na bidhaa za maziwa. Jukumu kuu la dutu hii ni kudumisha kimetaboliki ya kawaida.
Lactose iliyofanywa imeongezwa kwa madawa kwa ajili ya kutibu patholojia za utumbo.
Pamoja na ukweli kwamba ni manufaa kwa watu wengi kuleta dutu hii kwa mwili, hasa uvumilivu wa lactose huanza wakati wa uzee. Kuna pia uvumilivu wa maumbile kwa lactose.
Dalili za kupotoka hii ni:
- kuhara;
- kupuuza;
- utumbo.
Kuondoa dalili hizi, unahitaji kufuatilia maudhui ya lactose katika vyakula. Kwa hili, tunaorodhesha bidhaa zilizo na lactose.
Je! Vyakula vyenye lactose?
- Maudhui ya juu ya lactose katika bidhaa za maziwa ya skim ni kefir (6 g kwa 100 g), maziwa (4.8 g kwa 100 g), mtindi (4.7 g kwa g 100).
- Pia kwa kiasi kikubwa, lactose iko katika bidhaa za maziwa zilizoandaliwa kutoka kwa maziwa - kioevu (6.9 g kwa g 100 g), semolina (6.3 g kwa 100 g), uji wa mchele (18 g kwa 100 g).
- Inaweza kuonekana kushangaza, lakini kuna maudhui ya lactose ya juu katika vyakula ambavyo hazihusishwa na maziwa. Kwa mfano, nougat ina 28 g ya lactose kwa g 100 ya bidhaa, donuts na viazi zilizopigwa 4 - 4.6 g.
- Kuna bidhaa za maziwa, chini ya lactose, kama vile margarine, siagi na jibini ya mozzarella (0.1-0.6 g).
Hata ikiwa kuna ugomvi mkubwa wa lactose, madaktari hawapendekeza kabisa kukataa maziwa. Hasa kwa watu kama hiyo, bidhaa za maziwa ya de-lactose zimeandaliwa. Kupunguza kiwango cha lactose katika mlo unaweza, kwa kutumia bidhaa zenye bakteria ya maziwa ya sour. Inaweza kuwa na utajiri wa bifidoguogurt na dawa maalum.