Muffins ya chokoleti - mapishi ya classic

Utumishi wa muffins ya kale ni bora kwa kifungua kinywa . Kutibu vizuri, ambayo unaweza kuchukua na wewe na hata moja ya tofauti ya dessert, ambayo inaweza kutumika vizuri katika meza ya buffet sherehe. Katika maelekezo ya classic ya muffins ya chokoleti, tutazungumzia kwa undani zaidi hapa chini.

Muffins na chips chocolate

Ikiwa unataka kuongeza maelezo tu ya chokoleti kwenye sahani, kisha jaribu kuchanganya unga na chokoleti yako ya kupendwa, ukaivunja kwanza.

Viungo:

• unga - 230 g;
• sukari - 115 g;
• mayai - vipande 2;
• maziwa - 115ml;
• ndizi - vipande 2;
• mafuta - 65 ml;
• chokoleti - 85 g.

Maandalizi

Jani kwa mapishi hii ni bora kuchukua vyema. Mash katika puree, na kisha whisk na maziwa, siagi na mayai. Tofauti mchanganyiko unga na sukari. Unganisha mchanganyiko wote pamoja na kuchanganya katika mzunguko unaofanana. Ongeza kwenye chokoleti kilichochomwa na kueneza juu ya molds ya muffin, kujaza kila seli ya mold na 2/3. Mabaki ya chips ya chokoleti hunyunyizia uso wa muffins. Bika dakika zote 15-20 katika 180, baridi baada ya dakika 5 kabla ya kuondokana na mold, na kama ungependa, chaga kila muffin ya chokoleti na vipande vya chokoleti na glaze au chokoleti iliyoyeyuka.

Muffins ya chocolate yenye kati ya kioevu - mapishi ya classic

Sisi sote tunajua juu ya mfuko wa chokoleti - mikate rahisi ya chokoleti, ambayo baada ya kuoka hubaki kioevu ndani. Kwa namna ya Fondov zuliwa kufanya na muffins, zinaweza kufurahisha mtu yeyote chokoleti.

Viungo:

• Chokoleti ya uchungu - 355 g;
• cream - 115ml;
• siagi - 225 g;
• mayai - vipande 4;
• viini vya yai - vipande 4;
• sukari - 85 g;
• unga - 45 g.

Maandalizi

Tofauti na Fondov, kituo cha chokoleti haitakuwa unga, kama katika mapishi ya classic, lakini kando ya chokoleti. Kwa hiyo, kabla ya kufanya chocolate muffins chocolate (120 g) kuyeyuka na iliyochanganywa na cream. Mchanganyiko umepozwa kwa muda wa saa moja, kijiko kilichogawanywa katika sehemu, kilichotolewa kila mmoja kwenye mpira na waliohifadhiwa.

Karibu na mtihani yenyewe. Kwa ajili yake, chocolate chochote kinayeyushwa na siagi. Kwa sambamba, mayai ya whisk, vijiko na sukari kwa dakika 5. Cream nyeupe cream ni supplemented na melted (awali kidogo chilled) chocolate na unga. Jaribio la matokeo limejaa katika seli za aina za muffini, mpira wa ganache umewekwa katikati ya kila mmoja na kujazwa na mabaki ya unga. Kuoka lazima iwe kwa digrii 230 dakika 8. Kabla ya uchimbaji kutoka kwenye mold, muffins hupozwa kwa muda wa dakika 10.