Ini na uyoga ni sahani nzuri ambayo inafanana kabisa na kupendeza yoyote. Hebu tuipika pamoja kwa chakula cha jioni cha familia au chakula cha jioni.
Fried ini na uyoga
Viungo:
- ini ya nyama - kilo 1;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 150 g;
- champignons - 300 g;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- viungo;
- mchanga wa bizari.
Maandalizi
Bombo husafishwa na kuchapishwa kwenye cubes. Vipindi vinatengenezwa, kuosha na kung'olewa vipande vipande. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta kidogo ya mafuta, kutupa kipande cha siagi na kisha kuweka vitunguu na majini. Kupitisha mboga, kuchochea, mpaka dhahabu, podsalivaya kulawa.
Kiwa cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama hupasuka kabisa, ondoa filamu na ukate vipande nyembamba. Katika sufuria tofauti ya kukata, tunashusha mafuta iliyobaki, tuta ini ini na kaanga kwa dakika 5 kwa kila upande. Kisha kuongeza uyoga wa kukaanga, changanya na kuinyunyizia dill iliyokatwa. Sisi kuweka ini tayari nyama na uyoga kwenye sahani na sisi kuwasilisha kwa meza.
Ini inakabiliwa na uyoga
Viungo:
- nyama ya nguruwe - kilo 1;
- uyoga - vipande 20;
- bulbu - pcs 5.;
- mizaituni ya kijani - pcs 30;
- siagi - 250 g;
- apple - vipande 3;
- pilipili ya kijani - 3 pods;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Ili kuandaa sahani hii na uyoga, ini ya nguruwe inashwa, iliyotolewa kutoka kwenye filamu na kukata vipande. Bonde na apples husafishwa na kuchapwa katika vipande vikubwa. Green pilipili yangu, ondoa shina na uikate vipande vipande. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi na kaanga ndani ya ini kwa dakika chache.
Tofauti ya upinde, kuongeza uyoga, pilipili na pilipili. Sasa kwa mfululizo, tunapanda mboga, uyoga, maua, vitunguu na ini kwenye skewers, kunyunyiza mafuta ya mboga na kaanga pande zote kwa dakika 5. Msimu na paprika, chumvi na pilipili ili ladha.
Mapishi ya ini na uyoga
Viungo:
- ini ya nyama ya ng'ombe - 500 g;
- babu - vipande 2;
- uyoga wa makopo - 1 anaweza;
- jibini - 100 g;
- cream sour - 200 ml;
- unga - vitu 0,5;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 50 ml.
Maandalizi
Sisi wazi ini ya filamu na kukata vipande vidogo. Kisha kujaza kwa maziwa na kuondoka kwa masaa 2-3. Jibini sugua mjukuu. Sisi kusafisha bulb na kupiga semicircles. Katika bakuli tofauti, changanya unga na chumvi na uangalie makini vipande vya ini katika mchanganyiko huu.
Sisi hupunguza mafuta kwenye joto la juu na haraka kaanga ini mpaka inageuka kahawia. Kisha sisi huibadilisha kwenye sahani, na kwa mafuta sawa tunapitia ray na uyoga. Baada ya dakika 5, weka ini kwenye mboga mboga, chaga cream ya sour na kuchanganya kila kitu. Juu, futa bakuli na jibini iliyokatwa, funga kifuniko cha sufuria ya kukata na uzani sahani mpaka tayari. Kwa sahani ya upande, tunatumia mchele au viazi vya kuchemsha , kupamba ini na uyoga kwenye cream ya sour na mimea safi.
Kuku mapishi ya ini na uyoga
Viungo:
- kuku ya ini - 500 g;
- babu - vipande 2;
- champignons - 100 g;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- cream sour - 100 ml;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- viungo.
Maandalizi
Ini hukatetwa na kukatwa vipande vidogo. Tunawaingiza katika bakuli la multivarka na mafuta ya mboga ambayo tayari yamejaa moto na kaanga kwenye programu ya "Moto" kwa muda wa dakika 15. Separately, katika sufuria ya kukausha, ponda uyoga na vitunguu. Kisha sisi kubadilisha mboga kuchochea ini na kuendelea na maandalizi ya mchuzi.
Sisi kuweka cream sour katika kikombe, kumwaga katika unga kidogo na kuchanganya. Ongeza nyanya ya nyanya na kumwaga mchuzi uliosababisha ini. Punguza bakuli na maji kidogo na upika kwenye mode "Kuzima" kwa dakika 30. Hiyo yote, ini na uyoga kwenye multivarque iko tayari!