Chini ya jina "pizza lililopigwa" hakuna kitu halisi kinafichwa. Kama utawala, njia zenye kusambaza ama mchanganyiko kabisa wa viungo, au mgawanyiko wa pizza katika sehemu nne za ladha tofauti. Tofauti hizi zote tutakayojadili kwa undani zaidi hapa chini.
Msaada wa Pizza - mapishi
Ikiwa unapoamua kutumia unga uliofanywa kwa ajili ya kufanya pizza hiyo, basi tutakupa mapishi rahisi hapa chini, vinginevyo ununuzi wa kipande cha mtihani utasaidia kuharakisha mchakato.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 210 g;
- chachu - 10 g;
- maji - 135 ml;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml.
Kwa kujaza:
- champignons - 85 g;
- mozzarella jibini - 115 g;
- mizeituni - 90 g;
- ham - 85 g;
- mchuzi wa nyanya - 115ml;
- artichokes (msingi) - 85 g.
Maandalizi
Kabla ya kufanya usawa wa pizza, weka unga kwenye uthibitisho, ambao ulikuwa unga wa mchanganyiko uliochanganywa, chumvi, chachu, siagi na maji ya joto. Wakati unga unakusanya pamoja, uifunika kwa kitambaa cha mvua na kuweka kando kwa nusu saa.
Kuandaa vidole vya pizza ambazo unapaswa kuangaa majani kwa sahani, kugawanywa vipande vya mizeituni, kukata jibini na ham, na pia kuondokana na moyo wa artichokes (unaweza kuchukua nafasi yao kwa pilipili tamu).
Weka mikono yako na kueneza unga ndani ya safu na kuivuta na mchuzi wa nyanya. Weka vipande vya mozzarella juu. Tazama kugawanya uso katika sehemu nne na kuweka juu ya kila mmoja kujifungia. Weka pizza katika tanuri kwa dakika 15 kwa digrii 200.
Pizza "Usawa wa Bahari" - mapishi
Viungo:
- msingi wa pizza;
- jibini - 320 g;
- mchuzi wa bechamel - 195ml;
- tani ya makopo - 230 g;
- Dagaa iliyohifadhiwa katika mafuta - 265 g.
Maandalizi
Weka msingi wa pizza na bechamel na ufunika na nusu ya jibini iliyokatwa. Kutoka juu, usambaze vipande vya samaki na dagaa, kabla ya kunyoosha mafuta kutoka kwa mwisho. Kunyunyiza uso wa pizza na jibini iliyobaki na kutuma kila kitu kwenye tanuri kwa dakika 15 kwa 190.
Mapishi ya pizza "Nyama ya usawa" nyumbani
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 380 g;
- ham - 65 g;
- salami - 45 g;
- mchicha - 115 g;
- jibini iliyokatwa - 135 g;
- mchuzi wa nyanya - 175ml;
- msingi wa pizza.
Maandalizi
Nyaraka nyama iliyokatwa na ugawanye katika sehemu ndogo. Kila moja ya sehemu hizi hupanda na kaanga mpaka kuharibiwa. Weka uso wa mchuzi wa unga, usambaze nusu ya jibini, kisha vipande nyembamba vya bidhaa za nyama na nyama za nyama iliyokaanga. Kunyunyizia jibini iliyobaki na kuoka kwa digrii 215 kwa dakika 15.