Kuku ya ini ni bidhaa muhimu sana, ambayo inapaswa kuingizwa mara kwa mara katika mlo. Imeandaliwa haraka, na sahani ni ladha na zabuni. Maelekezo ya ini ya ini na cream yanasubiri chini.
Kichocheo cha ini katika cream
Viungo:
- kuku ya ini - 400 g;
- vitunguu kubwa - 1 pc.;
- cream - 170ml;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
- chumvi, pilipili nyeusi - kulahia.
Maandalizi
Vitunguu vipande vipande vya nusu na kaanga katika mafuta ya mboga. Ini iliyoosha na kavu imevunjika unga na kuongezwa na vitunguu. Kaanga hadi rangi nyekundu juu ya ini. Solim na pilipili kwa ladha. Tunamwaga katika cream, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kitoweo cha dakika 10-15 hadi kupikwa.
Kuku mapishi ya ini katika cream na uyoga
Viungo:
- ini ya ini - 600 g;
- champignons - 300 g;
- vitunguu - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- cream ya asilimia 20% ya mafuta - 300 ml;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Vitunguu vipande vipande vya nusu na kaanga kwenye mafuta ya mboga ya moto. Uyoga hukatwa vipande vipande vya ukubwa unaotaka, uwaongeze kwenye vitunguu, kuchanganya na kuondoka kwa dakika 5. Na wakati huo huo, jitayarisha ini - safisha, uikate vipande vipande na kuiweka kwenye sufuria ya kukata. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha, na baada ya dakika 5, jitumie kwenye cream, kuleta kwa chemsha, kupunguza moto na uzima kwa dakika 10.
Kuku ya ini na cream
Viungo:
- ini ya ini - kilo 1;
- cream ya asilimia 20% ya mafuta - 100 ml;
- cream sour - 50 g;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili tamu nyekundu - 1 pc.;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kuku ya ini kukuliwa, kusafishwa kutoka filamu na kukatwa vipande vipande. Vitunguu na pilipili pia ni yangu na safi. Pilipili hukatwa kwenye cubes ndogo, na uache vitunguu vizuri. Katika sufuria iliyopangwa kabla ya kumwaga mafuta, toa vitunguu, kaanga kwa dakika 3, kuongeza pilipili na kaanga kwa dakika 5. Baada ya hayo, ongeza ini na uangaze. Kupika mchuzi: kuchanganya cream ya kiriki, cream, chumvi, pilipili na vitunguu vya kung'olewa. Mimina mchuzi ndani ya sufuria ya kukaanga na ini, vitunguu na pilipili. Koroa na kupika kwa joto la chini kwa dakika 10-12.
Ini na cream
Viungo:
- kuku ya ini - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- cream - 100 ml;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
On mafuta ya mboga kaanga vitunguu kung'olewa, kisha kuongeza karoti iliyokatwa kwenye grater kubwa. Fry wote pamoja kwa dakika nyingine 2. Baada ya hapo, weka ini iliyoandaliwa, mayonnaise iliyopangwa na kuimarisha yote kwa cream. Katika moto mdogo, simmer kwa dakika 10-15.
Kama sahani ya upande hadi ini na cream, pasta, porridges mbalimbali, na viazi za kuchemsha pia ni kamilifu.