Unataka kupata sahani nyingi za ladha tofauti, kubadilisha sahani tu? Tumia aina nzima ya michuzi ya pasta, maelekezo ambayo sasa ni rahisi sana kupata. Inatoa ugumu tu katika kuchagua mchuzi sahihi wa pasta. Tulichagua maelekezo bora kwa maoni yetu. Hebu tujifunze jinsi ya kufanya mchuzi wa pasta, kuzingatia sheria zingine rahisi:
- Ni bora kuchukua mafuta ya mzeituni;
- Chukua vyombo vya juu sana, vilivyo na shida na vidogo;
- Kawaida, vitunguu kwanza hupata kwenye sufuria ya kukata, baadaye vipengele vilivyobaki vya mchuzi vinaongezwa, na mwisho - viungo na mimea.
- Tayari kutumikia mchuzi mara moja. Mchuzi ulioozwa hupoteza ladha yake.
Kwa hiyo, sahani kwa pasta, mapishi kwa uchaguzi wako.
Mchuzi wa Cream kwa pasta
Viungo:
- vitunguu - vipande 2;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- Bacon ghafi-kuvuta - 150 g;
- cream - 200 ml;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- maji ya kuchemsha;
- nutmeg - 0.5 tsp.
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- nyasi oregano - pinch.
Maandalizi
Futa vitunguu vizuri, kaanga katika mafuta, ukiwa na unga, mpaka rangi ya dhahabu. Pia tunaukata bakoni ndani ya cubes, tunatuma baada ya vitunguu. Huko tunatumia cream, chemsha kwa dakika 4. Sisi kurekebisha wiani wa mchuzi kwa kuongeza au kuenea maji. Sisi kuongeza sahani ya ladha kwa msaada wa viungo na mimea.
Sasa unaona kwamba katika jinsi ya kuandaa mchuzi wa pasta hakuna chochote ngumu.
Mchuzi wa nyanya kwa pasta
Pasta na mchuzi wa nyanya ni sahani favorite ya watoto.
Viungo:
- nyanya za kukomaa - majukumu 2;
- vitunguu - 1 karafuu;
- vitunguu - kipande 1;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- mchanganyiko wa mimea iliyokauka ya Italia - kulawa.
Maandalizi
Katika mafuta, kuleta vitunguu na vitunguu kwa dhahabu. Nyanya kuifuta kupitia ungo na kuongeza vitunguu na vitunguu. Kupika mpaka kioevu kutoka nyanya hupuka. Ikiwa inageuka sour, kuongeza sukari kidogo. Basil itaongeza ladha ya kipekee kwa mchuzi.
Pengine, umesikia mengi juu ya sahani za Italia kwa pasta. Baadhi ya sahani za Italia wamepata kawaida kwao kwamba wanaonekana kuwa kitu cha jadi. Hebu tubuke mmoja wao - mchuzi wa jibini kwa pasta.
Mchuzi wa Pesto
Viungo:
- mafuta ya mzeituni - 160ml;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Parmesan jibini - 60 g;
- karanga za pine - 3 tbsp. vijiko;
- basil safi - rundo 1;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Parmesan na karanga, vitunguu na basil, chumvi na pilipili zilizovunjwa kwa kuchanganya, na bila ya kusaga, hatua kwa hatua hunywa mafuta. Mchuzi uliotayarishwa "Pesto" umejaa pasta ya moto na hutumiwa kwenye meza.
Mchuzi wa mboga kwa pasta
Kichocheo hiki kinathaminiwa na wapenzi wa uyoga, ni rahisi kutumia mchanganyiko wa uyoga katika kupikia.
Viungo:
- uyoga, au mchanganyiko wa uyoga - 400 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- parsley - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mafuta - kulawa;
- pilipili - kulawa.
Maandalizi
Vyombo vya vitunguu, kutoa rangi ya dhahabu, kukatafuta mafuta. Ongeza uyoga na kaanga mpaka kufanyika. Mwishoni mwa kupikia - kugeuka kwa parsley na pilipili. Sisi kujaza mchuzi tayari uyoga na pasta safi na kutumika kwa meza.
Nguo ya kitambaa nyeupe. Vilabu vya divai na sahani ya pasta ya ladha itafanya chakula cha jioni chako kikumbukwe.