Nguruwe ya kunyonya katika tanuri ni sahani ya awali, yenye kuvutia na ya kushangaza. Delicacy vile hutumika kwa sikukuu kubwa - maadhimisho, harusi, siku za kuzaliwa. Mzoga unaoonekana unaweza kupikwa na kujaza yoyote na katika marinade tofauti.
Mapishi ya nguruwe nzima katika tanuri
Viungo:
- kunywa nguruwe - kilo 2;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- ckwp kavu ya buckwheat - kilo 1;
- minyororo mpya - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- viungo.
Maandalizi
Hivyo, ili kuandaa nguruwe ya kunyonya katika tanuri, tunaandaa viungo vyote kwanza. Uyoga safi huosha, kutumiwa, kukatwa kwenye sahani na kaanga katika mafuta ya mboga ya moto kwenye sufuria ya kukata. Tofauti sisi hupunguza vitunguu kilichokatwa vizuri, kisha kuchanganya mboga na kuongeza buckwheat kupikwa kabla. Msimuze kujaza na viungo. Nguruwe inafishwa na kununuliwa na viungo. Kujaza mzoga kwa uji, kukata suture na kuweka nguruwe kwa miguu yake chini ya tray ya kuoka. Nguruwe na masikio zimefungwa na kufuta fomu kwa tanuri iliyowaka. Kupika kwa muda wa saa 2 mpaka mstari mwembamba wa dhahabu hupandwa juu.
Mapishi ya nguruwe ya maziwa katika tanuri
Viungo:
- kunywa nguruwe - kilo 2;
- siagi - 150 g;
- Nyanya zilizoiva - 1 pc.;
- wiki ya parsley - 30 g.
Kwa marinade:
- vitunguu - 5 vidonda;
- apples tamu na sour - pcs 4;
- machungwa - vipande 2;
- viungo.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa nguruwe ya kunyonya katika tanuri, mzoga hutumiwa na kuingizwa kwenye maji safi. Bila kupoteza muda, tunatayarisha marinade: tunashusha maapulo kutoka kwenye rangi na kuwaweka kwenye grater ndogo. Kutoka machungwa itapunguza juisi, uiminue kwenye molekuli ya matunda na itapunguza karafu chache cha vitunguu. Tunapanga mchanganyiko na viungo na kuivuta na nguruwe yetu. Acha saa yake kwa 3 ikitengenezwa, na kisha tunapunguzwa kwenye nyama na kisu na kuingiza vipande vya siagi na vipande vya nyanya. Tunaeneza nguruwe ya kunyonya kwenye nguruwe na kuituma kwenye tanuri, iliyokatwa na parsley iliyokatwa na kufunikwa na foil juu. Tukasa bakuli kwa saa 2 kwa joto la digrii 180.
Nyama Nguruwe katika tanuri na nyama iliyopikwa
Viungo:
- nguruwe ya maziwa - mzoga 1;
- mafuta - 7 tbsp. vijiko;
- divai nyekundu - kipengee 1;
- siki ya balsamu - 30ml;
- haradali mkali - 2 tbsp. vijiko;
- soya ya asili ya asili - 2 tbsp. vijiko;
- Viungo: Nyasi, nutmeg, chumvi, pilipili.
Maandalizi
Kabla ya kupika nguruwe ya kunyonya katika tanuri, tunaandaa marinade kwa nyama. Katika bakuli la kina, changanya mchanganyiko wote, panua divai nyekundu, divai, kuongeza mchuzi, mchuzi na siki. Juu ya mzoga tayari sisi kufanya incisions ndogo na smear mchanganyiko tayari. Tunaweka nguruwe kwenye karatasi ya kuoka na kutuma kazi ya kazi kwa baraza la mawaziri la moto kwa muda wa saa 1, na kisha kuifanya kwa uangalifu na kuifunika rangi hadi iko tayari.