Dumplings ya kibinafsi ni suluhisho kubwa kwa chakula cha jioni cha haraka na familia ambayo haitacha mtu yeyote aliye na njaa! Tutakuambia jinsi ya kuandaa unga kwa pelmeni kwenye maji ya madini! Inageuka kuwa mpole sana, na kupika naye ni radhi. Angalia mwenyewe!
Mapishi ya dumplings kwenye maji ya madini
Viungo:
- maji ya madini - kipengee 1;
- unga wa ubora wa juu - vitu 3;
- mafuta ya mboga - 55 ml;
- chumvi;
- yai (kuchaguliwa, jamii ya juu) - kipande 1;
- sukari ya sukari.
Maandalizi
Ili kuandaa unga wa kula ladha kwa maji ya madini, kuwapiga yai katika bakuli pana na chumvi na sukari. Kisha, chagua kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga, maji ya madini na kuchanganya. Sisi kabla ya kupima unga, na kisha hatua kwa hatua kumwaga ndani na kuchanganya unga laini na mazuri. Funika kwa kitani cha tishu na uondoke kwa dakika 20. Baada ya muda mrefu, tunaeneza nyama na kuifanya ladha pel'meshki.
Mapishi ya dumplings kwenye maji ya madini
Viungo:
- maji ya madini - 230 ml;
- unga wa juu - 880 g;
- sukari na chumvi nzuri.
Maandalizi
Mafuta mara kadhaa hupigwa ndani ya bakuli, kuongeza chumvi cha chakula na kutupa sukari. Kisha, chaga maji ya madini, gurudumu kwanza kwa kijiko, na kisha kwa mikono safi. Ikiwa ni lazima, ongeza unga kwenye unga au kuongeza maji ya madini. Tayari kufunika unga na kitambaa, hebu tupate brew kwa dakika 15, na kisha tuendelee kwenye muundo na muundo wa pelmeni.
Mkojo wa pelmeni kwenye maji ya kaboni ya madini
Viungo:
- yai (jamii ya juu) - kipande 1;
- unga katika / s - 880 g;
- cream cream 10% - 2 tbsp. vijiko;
- sukari nyeupe;
- chumvi.
Maandalizi
Katika bakuli, piga yai na chumvi na sukari. Kisha kuongeza mafuta ya mafuta ya chini ya mafuta, mimina katika maji baridi ya madini na kuchanganya. Unga ni ya kwanza ya sieved kupitia uzito, na kisha hatua kwa hatua hutiwa ndani ya viungo kuu na kupigwa kwa unga wa elastic na laini. Sisi hutengeneza kutoka kwenye mpira wa pande zote, kufunika kitambaa cha pamba na kuondoka kwa dakika 25 ili kupumzika. Baada ya hayo, mikono yangu na kuendelea na mfano wa dumplings za nyumbani!
Mkojo wa pelmeni iliyopangwa nyumbani kwenye maji ya madini
Viungo:
- maji ya madini bila gesi - 245 ml;
- mafuta ya mboga - 65 ml;
- unga - 670 g;
- chumvi.
Maandalizi
Pua unga wa kwanza kwenye bakuli la kina. Kisha tunafanya groove juu na kutupa chumvi nzuri ya chumvi. Tunaanza kupiga unga katika mzunguko wa mviringo, na kumwagilia katika maji ya madini na mafuta ya mboga. Fanya hili kwa muda wa dakika 15, mpaka uhisi kwamba unga umekuwa laini na laini. Baada ya hapo, jifunika kwa kitambaa na uiruhusu kwa muda wa dakika 20. Baada ya hayo, mikono yangu na kuanza kupikia ravioli ya kujifanya.
Mkojo wa pelmeni juu ya maji ya madini na maziwa
Viungo:
- unga wa ubora wa juu - vitu 3;
- ng'ombe ya maziwa - 110 ml;
- maji ya madini bila gesi - 45 ml;
- yai (kuchaguliwa, jamii ya juu) - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 5-10 ml;
- chumvi.
Maandalizi
Kuandaa meza au bakuli la kina, ambalo tutapiga unga. Sasa tunaifuta unga, tengeneza shimo kidogo katikati na uingie katika yai ya kuku. Tofauti mchanganyiko maji ya madini ya joto na maziwa na kutupa kidogo ya chumvi kirefu. Pumzika kwa upole utungaji unaozalishwa ndani ya unga na uangalie kwa makini unga kutoka katikati hadi kando katika mwendo wa mviringo. Baada ya hapo, tunaanzisha mafuta kidogo na kuchanganya tena, hata unaposikia unga wa laini, laini na laini. Tunamfunga kwa kitambaa na kuachia kwa dakika 25, na wakati huo huandaa kufungia na kwenda kwa mfano wa ravioli iliyofanywa nyumbani.