Cutlets kutoka kwa cauliflower ni sahani ya mboga mboga nyembamba na zabuni ambayo watu wote wanaweza kupata salama, hasa wale wanaokaa kwenye mlo. Wanatayarishwa haraka sana, na matokeo huzidi matarajio yote. Tunakupa mapishi kadhaa!
A mapishi ya cutlets cauliflower
Viungo:
- cauliflower - 300 g;
- nyama iliyokatwa - 150 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- bulbu - kipande 1;
- flakes ya oatmeal - 2 tbsp. vijiko;
- yai - kipande 1;
- viungo;
- mafuta ya mboga;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- wiki.
Maandalizi
Nyama na vitunguu vinatengenezwa na kuharibiwa katika kusaga nyama. Koliflower kubwa hukatwa vipande vidogo na kuponda kuchanganya. Vitunguu husafishwa na kufungwa kwa njia ya vyombo vya habari, na vidogo vya kijani vinashwa na vyema vinyunjwa. Mafuta ya oat ni chini ya grinder ya kahawa. Sasa kuchanganya mince na yai, vitunguu, cauliflower na wiki. Ongeza chumvi kwa ladha, pilipili na kumwaga oatmeal. Changanya nyama iliyochanganyikiwa ya nyama, kuipiga mara kadhaa na kuunda vipande vya kati.
Kisha, fry yao juu ya mafuta ya moto kwa pande zote mbili kwenye moto mdogo mpaka rangi nyekundu. Dakika 10 kabla ya tayari, funika sufuria ya kukata na kifuniko. Usipoteze muda kwa kupika bure mpaka mchuzi wa kitamu . Kwa kufanya hivyo, mchanganyiko sour cream, mimea na chumvi katika blender. Tunatumia vipandikizi vilivyomalizika na mchuzi wenye joto la kunywa.
Kuku kwa kuku na cauliflower
Viungo:
- nyama ya kuku - 500 g;
- cauliflower - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- yai - kipande 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Kuku nyama na vitunguu iliyosafishwa hupitishwa mara kadhaa kwa njia ya grinder ya nyama. Kabichi sisi kuweka katika maji moto moto, chungu kwa dakika 5 na kutupa nyuma katika colander, kufanya kioo maji yote. Kisha fungia vizuri na kuchanganya na nyama ya kuku. Kisha kuinyunyiza unga kidogo, kutupa vitunguu kilichopikwa kupitia vyombo vya habari, kuvunja yai, chumvi na pilipili ili kuonja. Tunachanganya kila kitu vizuri, tengeneza nyama za nyama za nyama na uangaze kwenye mafuta ya mboga ya joto hadi tayari.
Supu za samaki na cauliflower
Viungo:
- cauliflower - 150 g;
- vidole vya cod - 150 g;
- yai - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- wiki - kwa mapenzi;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Pigaji ya samaki katika vipande vidogo. Kabichi kuchemsha katika maji ya chumvi mpaka tayari na pia kusaga. Bonde na vitunguu husafishwa kutoka kwenye mbolea, hukatwa kwenye cubes, na wiki huosha na kupasuka. Sasa tunachanganya samaki, kabichi, vitunguu, vitunguu, wiki katika bakuli, kuongeza cream kali, kuvunja yai, kutupa wanga na viungo. Changanya kikapu kilichoandaliwa kwa kijiko hadi laini.
Frying sufuria na mafuta, kuenea kwa kijiko cha kijiko, kutoa cutlets aina ya pancakes. Fry bakuli mpaka kahawia dhahabu kwenye joto la kati pande zote mbili. Tunatumia vipande vya moto vilivyochapwa na kupamba yoyote kwa hiari yako.
Vipande vya mboga kutoka kwa cauliflower
Viungo:
- cauliflower safi - kilo 1;
- yai ya kuku - pcs 2;
- viungo;
- makombo ya mkate - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunagawanya cauliflower kwenye inflorescences, safisha kabisa na blanch katika maji ya moto hadi laini kwa muda wa dakika 15. Kisha utaondolewa kwenye colander na uacha kukauka. Kisha, sisi hupiga kabichi kwa msaada wa kuponda, kuongeza viungo, mayai, chumvi na mikate ya mkate. Tunachanganya vizuri misa na kufanya vipande vidogo vimetakaswa na maji. Baada ya hayo, tunawaingiza katika mikate ya mkate na kaanga katika sufuria ya mafuta ya mboga hadi kuenea kwa dhahabu.