Pua - matunda muhimu sana, ambayo ni mazuri kwa kufanya kila aina ya vyakula, ikiwa ni pamoja na desserts (hasa kwa aina hii ya kitamaduni plum).
Desserts na plum, kwa sababu ya vitu vilivyomo ndani yao, kuboresha shughuli za mifumo ya mwili, ya mishipa na ya mishipa ya mwili, na pia huongeza hali na kukuza usawa maalum wa mawazo.
Ili kuandaa vitunguu kutoka kwa matunda haya, unaweza kutumia matunda na matunda yaliyoyokaushwa ( prunes ), pamoja na jamu, jamu na jamu kutoka kwenye mboga , pipi pipi na divai ya pua.
Hapa kuna baadhi ya mapishi ya dessert kutoka kwa vijiti.
Dereta kutoka kwa plums na jibini la Cottage na cream ya sour
Viungo:
- fetusi - 2-3 fetusi;
- Kuepuka maudhui ya mafuta ya asili kati ya 100-150 g;
- cream cream, asili au cream - 2-3 tbsp. vijiko;
- mdalasini au vanilla asili (tu si pamoja) - 1 pin;
- maua ya asali - vijiko 1-2 (hiari).
Maandalizi
Kata vipande vilivyomwa kila nusu na, ikiwa unataka, nusu zinaweza kugawanywa vipande vidogo. Jibini la Cottage linachanganywa na cream ya sour, kuongeza vanilla au sinamoni na asali (inaweza kubadilishwa na sukari). Sisi huunganisha plums na mchanganyiko wa kamba katika kremanka na kuchanganya. Damu hiyo inaweza kutumika kwa juisi ya plum au compote, au kwa kahawa, kahawa, vidole vyekundu (martini, vermouth). Chaguo nzuri kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au vitafunio vya usiku.
Dessert ya plums na apples na mtindi
Viungo:
- Mazao safi - pcs 2-3;
- apple tamu na sour au tamu safi - kipande 1;
- mtindi wa asili ya unsweetened maudhui kati ya mafuta - karibu 150 ml.
Maandalizi
Kata vipuli, tondoa mifupa na ukata nusu (hii ni hiari). Kata apple na uondoe msingi. Sisi kukata robo katika vipande nyembamba. Sisi kuunganisha apple na nusu ya plums katika kremanke na sisi kujaza na yoghurt. Sisi huchanganya. Damu hii inafaa zaidi kwa chakula cha mchana au mchana, lakini siofaa kwa ajili ya kifungua kinywa au vitafunio vya usiku (mtindi hauna manufaa kwa wakati huu).
Katika majira ya baridi, kwa sahani hizi (tazama juu ya mapishi ya kwanza na ya pili) unaweza kutumia mazao yaliyotokana na jamu la plum au kupunuka kwa kuvuta sigara, ni lazima iwe kabla ya kuingizwa kwa maji ya moto kwa dakika 10, kisha ukimbie maji, uondoe mifupa (au usipunguze).
Damu ya Kifaransa na puli
Viungo:
- maua safi ya juu - kuhusu 400 g;
- yai ya kuku - vipande 3-4;
- unga wa ngano high-grade - kuhusu 100-150 g;
- cream ya maziwa asili - kuhusu 150 ml;
- maziwa - karibu 150 ml;
- sukari - 1-2 tbsp. vijiko (hiari);
- cognac au brandy matunda;
- vanilla au mdalasini (lakini si pamoja);
- kipande cha siagi ili kulainisha mold.
Maandalizi
Mimea huosha, kavu, kukatwa kwa nusu na kuondoa mifupa. Tunahitaji sura ya kukataa ya kina kirefu, tutaifanya kwa mafuta na kuweka nusu ya ndani ya pua.
Tunafanya unga wa kioevu wa unga uliotajwa, mayai na maziwa na cream. Ongeza brandy na mdalasini (au vanilla). Ikiwa unataka, unaweza kuongeza sukari. Unaweza kuchanganya mchanganyiko wa unga, lakini kwa kasi ya chini, kama haipaswi kuwa lush sana.
Jaza mtihani wa plamu kwa fomu kwa kiwango ambacho pipa yao inakaribia tu na kutuma fomu kutoka kwa klafuti hadi tanuri ya preheated. Kuoka kwenye joto la digrii 200-220 C kwa dakika 25-35. Kabla ya kukata vipande kidogo baridi. Tunatumikia kwa kahawa, chokoleti ya moto, tamu ya muscat yenye nguvu.
Jelly ya jibini kutoka kwa divai ya plamu
Viungo:
- kupikwa safi;
- Mvinyo ya mvinyo (inaweza kubadilishwa na juisi ya plum iliyochanganywa na brandy, rum mwanga au gin);
- gelatin.
Maandalizi
Mimea (1-2 kwa kila utumishi) itauliwa, kuondoa mifupa na mahali kwenye mamba. Sisi kufuta gelatin katika divai plum, matatizo na kumwaga plums ndani ya crockery. Hebu tuiweke kwenye jokofu hadi kwa hakika itasimamishwa. Tunatumikia na vinywaji vyeo vya kupumua, visa, mvinyo mwanga wa dessert.