Mimea ilianza kukua Wahindi wa Artichoke wa Amerika ya Kaskazini, na kutoka huko ilileta Ulaya na koloni wa Ufaransa. Licha ya ukweli kwamba upandaji wa artikete ya Yerusalemu huko Ulaya ulianza mapema zaidi kuliko kupanda kwa viazi, mwisho huo unakua kikamilifu zaidi kwa wakati wetu. Awali, uzazi wa artichoke wa Yerusalemu ulichukuliwa na Ufaransa, na kisha Ulaya nzima. Kutangulia kwanza ya ukweli kwamba Waslavs ilikua Yerusalemu artichoke, tarehe nyuma ya karne ya XVIII. Walijaribu Yerusalemu artichoki na kujifunza jinsi ya kukua vizuri tu katika karne ya 30 ya XX. Uangalifu maalum ulilipwa kwa kilimo cha utamaduni huu kwenye kituo cha uteuzi wa Maikopskaya. Katika Yerusalemu artichoke hapa hata alionekana aina mpya ya mseto, maarufu zaidi wao - alizeti. Mchanganyiko huu wa utamaduni huu ni hasa ili kukupa chakula kwa wanyama wa kipenzi.
Kukuza artichoke Yerusalemu vizuri
Kupandwa kwa artichoke ya Yerusalemu hufanyika mapema spring, kwa lengo hili mpango wa sentimita 50 * 50 hutumiwa. Unaweza kupanda na mara nyingi zaidi, lakini wakati huo huo mavuno yanapunguzwa na zilizopo ndogo hupatikana. Mbolea huu haujali sana kwa muundo wa udongo, hauingizi mizizi tu kwenye maeneo ya marshy au kwenye udongo sana. Mbolea hujenga kivuli kikubwa, ambacho magugu mengi hayataishi.
Utamaduni huu ni sugu sana na ukame, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya jinsi ya kuweka Yerusalemu artichoke katika majira ya baridi, kwa sababu huvumilia baridi baridi hadi -40. Hakuna magonjwa ya Yerusalemu artichoki hasa usiyasumbue, ambayo inamaanisha kutojali katika kuitunza. Mti huu ni wa kutosha kupanda, na kumbuka juu yake, wakati wa kusafisha mizizi ya artichoke ya Yerusalemu. Ikiwa unaacha sehemu ya mizizi chini, wengi wao wataimarisha katika chemchemi, kwa sababu artichoke ya Yerusalemu ni mmea wa kudumu.
Mavuno artichoki Yerusalemu mwanzoni mwa katikati ya Oktoba. Tops ya kijani hutumiwa kulisha ng'ombe, na mizizi hutumiwa kwa ajili ya chakula. Kutoka tu kwa mizizi ya artichoki ya Yerusalemu ni kwamba hawahifadhiwa sana, kwa hivyo ni busara kuchukua nusu tu ya mavuno kutoka vuli, na kuacha nusu ya pili hadi spring katika ardhi.
Matumizi ya artichoke ya Yerusalemu
Pamoja na jinsi ya kukua Yerusalemu artichoke, imefanywa nje, sasa inabakia kujua nini tubers yake ni muhimu kwa wanadamu. Muundo wa mizizi ya mmea huu ni pamoja na pectini, sukari, chumvi za madini, amino asidi, protini na kiasi kikubwa cha vitamini. Na hata katika artikete, unaweza kupata insulini, dutu sana ambalo huokoa maisha ya watu wanaoishi na kisukari. Kuna ushahidi uliopangwa kwamba matumizi ya muda mrefu ya mizizi ya utamaduni huu hupunguza kwa kiasi kikubwa maudhui ya sukari katika damu. Wanasayansi wanashauri kula artikete ya Yerusalemu si tu kwa watu wanaoishi na kisukari, bali kwa wale ambao wana tabia ya ugonjwa huu. Nutritionists kupendekeza kula mbili au tatu tubers ghafi usiku wa chakula kuu.
Ikiwa unakula Yerusalemu artichoki kila siku,
Kuingizwa kwa utamaduni huu muhimu huchochea utendaji wa mfumo wa kinga, ambayo hutoa ulinzi wa ziada dhidi ya virusi na magonjwa. Dutu muhimu ambazo ziko katika mmea huu, zinakabiliza ukuaji wa watu wa kila aina ya vimelea na bakteria. Na mimea hii inakuza maendeleo ya microflora muhimu katika tumbo, na kujenga hali zote muhimu kwa uzazi wa microorganisms muhimu. Ulaji wa kila siku wa artichoke ya Yerusalemu kwa ajili ya chakula utakuwa muhimu sana kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa tumbo sugu. Chakula kitamu, cha manufaa na kilichopandwa kwa urahisi, sivyo?