Keki ya Mousse - maelekezo bora kwa dessert ya ajabu

Keki ya Mousse ni dessert, kwa mtazamo wa kwanza ambapo kuna ushirika na anasa, na watu wote walio karibu na shida wanaamini kuwa inaweza kufanyika kwa wenyewe. Kupika kwake nyumbani sio ngumu sana, lakini inachukua muda mrefu, lakini matokeo yake, kama ilivyo kwa mazoezi mengine makubwa ya confectionery, hakika yanafaa.

Rahisi mousse keki

Keki ya Kompyuta, kama sheria, ina safu moja, haina mapambo ya dhana na textures tofauti, lakini ina sifa zote za heshima ya kawaida ya classic: pampu, tajiri tajiri, sare na creaminess. Ili kupata tiba kamili unapaswa kufuata sheria kadhaa:

1. Usisahau kabla ya kuzunguka wakala wa gelling uliochaguliwa mapema.
2. Kabla ya kuandaa keki, jitayarisha vifaa vyote muhimu, koronets, jozi ya scapulas ya silicone. Katika maelekezo mengine unapaswa kutenda haraka iwezekanavyo.
3. Ikiwa unafanikisha hewa kwa usaidizi wa wazungu wa yai, hakikisha kuwa wamekuwa kabla ya kupitishwa.
4. Hali hiyo inatumika kwa cream. Kabla ya kazi pembe za bidhaa ni bora kufuta bidhaa vizuri.
5. Wakati wa kuunganisha msingi wa lush na vipengele vingine, tumia vile vile vya bega kuweka kiasi cha juu cha oksijeni kilichopulizwa ndani yake.

Keki ya Mousse "Chocolates Tatu" - mapishi

Keki ya mousse "Chocolates Tatu" ni zawadi kwa mtu yeyote chokoleti. Inategemea biskuti tajiri, ambayo juu yake inaweka vifuniko mbili vya molekuli ya chokoleti lush. Kulingana na upendeleo wa ladha, unaweza kuanza maziwa, mawe nyeupe au chokoleti, au kuunganisha kwa kila mmoja.

Viungo:

• siagi - 75 g;
• Chocolate nyeusi - 200 g;
• mayai - vipande 4;
• kahawa mumunyifu - ¾ tsp.

Kwa toppings:

• maji ya moto - 150 ml;
• kakao - 25 g;
• tiles machungu - 150 g;
• cream - 700 ml;
• gelatin - 10 g;
• matone ya chokoleti - 180 g.

Maandalizi

1. Kwa msingi wa protini hugeuka kuwa povu, na vipande vilivyobaki vinapigwa na kuunganisha nayo.
2. Punguza gelatin kwa topping, na kutumia kioevu iliyobaki kwa kakao.
3. Whisk nusu cream mpaka cream inapatikana, kumwaga katika kakao kilichopozwa na tile melted uchungu.
4. Wifuta cream yote na gelatin kwa uwiano sawa na safu ya awali. Ongeza matone yaliyeyuka.
5. Mimina tabaka zote mbili kwenye njia ya biskuti kilichopozwa. Friji kabla ya kutumikia.

Kahawa ya Mousse na jordgubbar

Keki ya Mousse, kichocheo rahisi ambacho kinafaa tu chache, ni ndoto ya kila bibi. Chaguo hili - moja tu ya wale. Ikiwa una muda mdogo, jaribu utaratibu wa safu moja na matunda katika muundo. Mwisho unaweza kuchukuliwa safi au waliohifadhiwa, ikiwa huanza kupika nje ya msimu.

Viungo:

• Strawberry mtindi - 140 g;
• Jordgubbar - 200 g;
• gelatin - 10 g;
• cream - 300 ml;
• sukari - 70 g.

Maandalizi

1. Punguza gelatin.
2. Viungo vingine, isipokuwa cream, whisk mpaka kupata mash.
3. Ongeza gelatin kwenye viazi zilizopikwa.
4. Kazi ya cream na mchanganyiko hadi kilele kikubwa na uchanganyike kwa upole na viazi zilizopikwa.
5. Acha keki ya mousse ya strawberry ili kuimarisha kwa fomu.

Mousse chocolate keki - mapishi

Hata wale ambao waliacha bidhaa za wanyama au wanajaribu kufuata chakula cha afya wanaweza kufurahia keki ya mousse. Chaguo hili siyoo tu ya mafuta ya wanyama na sukari, lakini pia huandaa mara kadhaa rahisi kuliko wenzao wa classic. Inaonekana kuharakisha kazi ya msingi uliofanywa tayari wa biskuti au biskuti.

Viungo:

• avocados - vipande 4;
• Maziwa ya Walnut - 75ml;
• siki ya maple - 160ml;
• wanga - 1 tbsp. kijiko;
• chokoleti kilichochomwa - kipengee 1;
• kakao poda 50 g;
• msingi (20 cm) - 1 pc.

Maandalizi

1. Wifungo viungo mpaka laini. Mimina kwa msingi.
2. Keki ya chokoleti inapaswa kupozwa saa mbili kabla ya kukata.

Cake karoti Mousse

Keki ya Mousse - kichocheo, kwa kawaida ni chache na cha muda mrefu, lakini kama unataka kufanya maelezo ya hewa moja tu katika muundo wa jumla, jaribu kutumia cream. Chumvi ya mousse kwa keki imeandaliwa kwa kasi zaidi na rahisi zaidi kuliko delicacy kamili, na kwa kuongeza inaweza kusaidia keki yoyote. Katika toleo lafuatayo, msingi ni biskuti za karoti .

Viungo:

• cream - 350ml;
• sukari ya unga - 50 g;

• mikate karoti - vipande 3;
• karoti puree - 350 g;
• agar 20 g.

Maandalizi

1. Acha agar kuenea, na wakati huo huo, mjeledi jozi ya kwanza kutoka kwenye orodha hadi kilele.
2. Ongeza kila kitu kwa ufumbuzi wa agar na karoti.
3. Kusambaza cream ya kati kati ya mikate na uso wa delicacy tayari-made.

Mapambo ya keki ya mousse ya machungwa

Inakubaliwa kwa ujumla kwamba mikate ya mousse ni nzito mno, na satiety kutoka kwao inakuja baada ya vijiko viwili. Tofauti hii inatofautiana na wengi sio tu kwa kuwa inahifadhi urahisi na texture nyembamba, lakini pia kwa kuwa inajulikana kwa uzuri kutokana na kuongeza ya machungwa. Kama keki unaweza kuchagua msingi wa biskuti, kama cheesecake.

Viungo:

• msingi (20 cm) - kipande 1;
• machungwa - kipande 1;
• cream - 200 ml;
• yoghurt - 200 ml;
• gelatin - majani 4;
• sukari - 100 g.

Maandalizi

1. Acha karatasi zilizowekwa.
2. Wakati huo huo, tembea cream ya cream na sukari ndani ya cream. Kuchunguza kwa makini na mtindi, ikifuatiwa na juisi ya machungwa na zest.
3. Ongeza gelatin.
4. Jaza mchanganyiko na msingi. Keki ya machungwa ya Mousse inapaswa kufanyika katika baridi kwa angalau masaa 8.

Keki ya Cherry Mousse

Mashabiki wa desserts na ladha ya pombe dhahiri kufahamu keki hii mousse kwa thamani yake. Mbali na liqueur ya cherry , ni pamoja na berries nzima, ambayo inaweza kuchukuliwa makopo, safi au waliohifadhiwa (kulingana na msimu), lakini bila kushindwa kabla ya kuondoa mifupa kutoka kwao.

Viungo:

• keki ya almond (12 cm) - kipande 1;
• yai ya yai - kipande 1;
• sukari - 50 g;
• chocolate nyeupe - 100 g;
• cherries - 400 g;
• pombe - 15 ml;
• cream - 100 ml;
• agar 20 g.

Maandalizi

1. Weka agar.
2. Kuwapiga viini na sukari, agar na liqueur juu ya kuoga. Hebu maua ya chokoleti.
3. Panda berries katika puree na kuongeza mchanganyiko. Uchanganya upole kila kitu na cream iliyopigwa.
4. Mimina juu ya keki. Baridi keki ya mousse na cherry mpaka iwe ngumu.

Caramel mousse "keki"

Kuweka keki kwenye buffet ni rahisi sana, inabakia tu kuondoka mchanganyiko usipendeze katika fomu kubwa ya pande zote za kuoka, lakini katika kutumikia vikombe, glasi nzuri au aina nyingine za "caliber" ndogo. Chini, unaweza kuweka biskuti, vidakuzo visivyoweza au karanga ili ufikia aina tofauti.

Viungo:

• Yoghurt - 500 g;
• protini zisizohifadhiwa - vipindi 2;
• caramel ya chumvi - 85 ml;
• Bana ya vanillin.

Maandalizi

1. Kabla ya kufanya "keke" ya mousse, ugeuze protini kuwa povu.
2. Kuchanganya mtindi na vanilla na caramel. Kanda kwa makini na sufuria ya protini.
3. Shiriki kwa sura na baridi kabla ya kutumikia.

Jinsi ya kupamba keki ya mousse?

Kati ya chaguo nyingi kwa ajili ya mazao ya mapambo, kwa aina hii ya keki unahitaji kuchagua mapambo kwa uwazi zaidi:

1. Njia rahisi kabisa ya kupamba ni matunda, vipande vya berries, karanga au caramels - yote haya yanaweza kuchaguliwa kulingana na mapishi yenyewe au tu kutegemea mapendekezo ya upendevu.
2. Mbinu ya kisasa zaidi ni chanjo cha dessert maarufu na glaze ya leo ya kioo .
3. Keki ya mousse mbili iliyofungamana ni rahisi kuondoka "uchi", ikimimina juu ya ganashi au syrup, na kuiacha ikitembeke sawa na pande zote.
4. Haiwezi kuwa na mchanganyiko wa kuchanganya mousses na aina nyingi za soufflé, marshmallows na creams ambazo zinaweza kutupwa kutoka kwenye gunia la confectioner na bomba lililoonekana au, baada ya kukata, kusambaza dessert na sahani kwenye majadiliano ya dessert.