Vidakuzi vya saluni haziwezi tu kuongezea kikombe cha chai, bali pia vitafunio vyema vya bia ya nyumbani . Mchanganyiko kwa njia ya jibini, mafuta ya mizeituni, ham au viungo hufanya ladha ya biskuti isiyo ya kawaida, na ufanisi kama huo utakuwa na unapenda.
Recipe kwa biskuti za chumvi kwenye bia
Viungo:
- unga - 250 g;
- poda kwa kuoka - vijiko 3;
- chumvi - kijiko 1;
- Vitunguu vya kavu - 1/2 tsp;
- siagi - 75 g + 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- jani ngumu iliyojaa gramu - 170 g;
- bia ya mwanga - 120ml;
- kahawa parsley - 1/2 tsp.
Maandalizi
Sisi sifuta unga pamoja na poda ya kuoka, pia huongeza chumvi na vitunguu kavu. Ongeza siagi ya baridi kwenye unga na kuifunika yote ili ufanane na homogeneity. Ongeza mafuta ya mboga, jibini iliyokatwa na bia ya mwanga kwa unga, tena uchanganya kwa makini. Gesi tray ya kuoka na siagi, au funika kwa karatasi ya kuoka. Kutumia kijiko, kueneza unga kwenye tray ya kuoka na kutuma kila kitu kwenye tanuri kwa dakika 15-17 kwa digrii 200. Omba biskuti na siagi iliyoyeyuka na kunyunyiza na parsley iliyokaa.
Tunatumia biskuti za chumvi na jibini la joto kwenye bakuli la supu, saladi, au mug ya bia.
Vidakuzi vya saluni kutoka kwenye jibini la Cottage
Viungo:
- Cottage jibini - 200 g;
- siagi - 80 g;
- chumvi - pinch;
- poda kwa kuoka - 1/2 tsp;
- unga - kipengee 1;
- ufuta;
- cumin;
- kadiamu.
Maandalizi
Kadi ya kusaga katika chokaa, au kwa blender. Jibini la Cottage hupigwa kupitia ungo ikiwa ni lazima, kisha huchanganywa na siagi laini. Tunaongeza kwenye kadi ya mchanganyiko wa mafuta ya curd ya mafuta na chumvi nzuri.
Sisi sifuta unga tofauti na unga wa kuoka. Ukipiga unga kwa mikono yako, uongeze viungo vya kavu kwa mchanganyiko uliopo. Pamba iliyo tayari inapaswa kuwa laini, elastic, lakini si fimbo.
Sasa sisi vumbi meza na unga na kula unga katika sausage. Kutumia kisu tunagawanya sausage katika vidakuzi tofauti, takriban ukubwa sawa. Kila biskuti vile huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Kulia juu ya kukabiliana na gorofa, fanya unga na kifungu cha mkono wako, ili tuweze kupata keki ya gorofa. Kunyunyizia keki na mbegu za same na cumin. Ili cookies iwe rahisi, kabla ya kuinyunyiza kwa manukato, tumia kiini kwenye uso.
Bika biscuits za chumvi kutoka kwenye jibini la Cottage na mbegu za sesame katika tanuri ya shahada ya 180 kwa muda wa dakika 15-20. Tunatumia kuki ya joto.