Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kwamba makala hii itajadiliwa katika makala hii kuhusu kuoka bila kutengeneza. Inachunguza mayonnaise, ambayo kwa ufafanuzi ni mchuzi wa kutosha na hutumiwa katika sahani zinazofaa au kuwasaidia. Kwa kweli, tutapika cupcakes tamu. Ladha ya mayonnaise katika bidhaa za kumaliza hazihisi, lakini shukrani ya unga kwa juicy, lush na zabuni.
Kikombe katika mayonnaise - mapishi
Viungo:
- mayonnaise - 260 g;
- sukari granulated - 210 g;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- unga wa ngano, sifted - 325 g;
- kakao poda 70 g;
- unga wa kuoka - 20 g;
- vanillin - pinch.
Maandalizi
- Katika kesi hii, tunazingatia kanuni ya maandalizi ya awali ya vipengele vya kavu na vya mvua.
- Katika bakuli moja, changanya unga uliopigwa, poda ya kakao, poda ya kupikia na vanillini, na pungufu nyingine mayai na kuwapiga kwa kuongeza sukari mpaka fluffy na airy kwa dakika tano, na kuongeza mwisho wa mchakato sehemu nzima ya mayonnaise.
- Sasa mimina wingi kavu kwa mayai kupigwa na mayonnaise na kuchanganya unga sasa na kijiko au spatula.
- Keki inaweza kuoka na bidhaa moja kwa fomu kubwa au katika udongo uliogawanyika, baada ya kuwasha mafuta kidogo.
- Jaza chombo cha theluthi mbili ya kiasi na kusimama kwa dakika arobaini katika tanuri ya joto ya nyuzi 185.
Katika multivarquet, kikombe katika mayonnaise kinaweza kupikwa kwa urahisi. Unahitaji kuweka unga katika uwezo wa mafuta wa kifaa kingine na uachie kwenye mode "ya kuoka" kwa saa moja na mwingine dakika kumi na tano kwenye "Joto".
Kikombe katika mayonnaise bila mayai
Viungo:
- mayonnaise - 130 g;
- sukari granulated - 190 g;
- machungwa au lemon peel - 3 pin;
- unga wa ngano unapigwa - 245 g;
- maziwa - 195ml;
- unga wa kuoka - 20 g;
- vanillin - pinch.
Maandalizi
- Cupcake bila mayai ni tayari hata rahisi na kwa kasi. Ni rahisi kuchanganya viungo vyote katika bakuli kutoka kwenye orodha ya viungo na kuweka unga unaosababishwa katika fomu ya mafuta au silicone.
- Kuoka keki kwa fomu moja kubwa itachukua takribani saa moja ya wakati, na wakati wa kutumia fomu ndogo ya sehemu, wakati unapaswa kupunguzwa hadi dakika thelathini hadi arobaini.
- Joto la tanuri wakati wa mchakato wote wa kuoka unapaswa kuhifadhiwa kwa digrii 185.
Cupcakes kwenye mayonnaise na majarini
Viungo:
- mayonnaise - 130 g;
- sukari granulated - 140 g;
- mayai ya ukubwa wa kati - pcs 3;
- unga wa ngano unapigwa - 245 g;
- karagi - ½ pakiti ya kawaida;
- unga wa kuoka - 15 g;
- vanillin - pinch.
Maandalizi
- Ili kutekeleza mapishi hii, changanya mayai na sukari na whisk kidogo.
- Sasa ongeza margarine iliyoyeyushwa na kilichopozwa, mayonnaise, unga wa kuoka na vanillin na mara nyingine tena uchanganya kwa makini.
- Mwishoni, ongeza unga na kuvunja uvimbe wote. Mtindo wa unga unapaswa kuwa kama nene (homemade) sour cream.
- Kuoka keki kwenye jiji itachukua muda wa dakika thelathini na tano kwenye joto la tanuri wakati wa mchakato wa shahada ya 195.