Sasa, duka ice cream ni vigumu kushindana na nyumba. Kuokoa wazalishaji husababisha ukweli kwamba laini ya tajiri ya kujaza huanza kufanana na maziwa ya baridi yaliyohifadhiwa, na utambazaji wake wa rangi hubadilishwa na tabia hiyo ya barafu la matunda. Furahia dessert ya ladha nzuri, ikiwa unichukua mwenyewe, na tunakusaidia kwa maelekezo.
Ice cream kutoka kwa cream na maziwa yaliyosababishwa
Viungo:
- cream cream kwa kupigwa (kutoka 33%) - 590 ml;
- maziwa evaporated - 390 ml;
- ndizi - 380 g;
- caramel - 95 ml.
Maandalizi
Tunaanza na maandalizi ya msingi kwa barafu la cream kutoka kwenye mafuta ya mafuta na maziwa yaliyotumiwa. Sisi kuchanganya viungo vyote pamoja na whisk kwa nguvu ya juu mpaka mchanganyiko wa mchanganyiko inakuwa kama ice cream melted. Piga ndizi zilizopigwa kwa uma ili vipande vya matunda viingike katika viazi vilivyojaa. Changanya ndizi na cream ya barafu na kumwaga kila kitu kwenye mold ambayo yanafaa kwa kuwekwa kwenye friji. Tunamaliza ice cream kutoka kwa cream na caramel na kuitumikia.
Ice cream kutoka cream nyumbani
Viungo:
- chembe ya mascarpone - 190 g;
- cream cream kwa kuchapwa - 125 ml;
- maziwa ya chokoleti - 240 ml;
- chocolate kuweka - 45 g.
Maandalizi
Whisk cream hadi kilele kidogo na kuchanganya na jibini la mascarpone. Punguza jozi ya chokoleti katika maziwa na uimimina kwenye msingi wa cream uliopigwa. Katika hatua hii ice cream kutoka cream na maziwa inaweza kuongezewa na vipande vya chokoleti, biskuti yoyote au karanga. Mimina mchanganyiko wa barafu juu ya molds na kuondoka kwenye friji.
Jinsi ya kufanya berry ice cream kutoka cream?
Viungo:
- blueberries - 190 g;
- sukari granulated - 65 g;
- mafuta ya mafuta - 360 ml;
- viini vya yai - vipande 6;
- maziwa ya kioevu - 425 ml.
Maandalizi
Bilberry kujaza na sukari na kuweka moto mpaka berry anarudi katika viazi mashed. Cream ya cream ya barafu inapaswa kuwa moto, lakini sio moto, na kwa hiyo huwasha moto, halafu kumwaga juu ya viini kwa njia nyembamba, inayoendelea na kuchanganya sana. Ongeza maziwa yaliyosafishwa na friji mchanganyiko. Mimina kila kitu ndani ya mtungi wa barafu na ukipika kwa kufuata maagizo juu ya ufungaji kwenye kifaa. Ongeza mchuzi wa blueberry kwenye barafu la kumalizika na kuiweka kwenye friji.
Mbali na safi ya bluu ya kumaliza, unaweza kuongeza berries nzima kwenye barafu, au unaweza kupamba na dessert kabla ya kuhudumia.