Patties kwenye mtindi

Tunakupa sahani nyingine ya kuvutia kwa chai na mkutano wa wageni - pies kwenye kefir. Kichocheo ni rahisi, na wao wenyewe hugeuka kuwa na zabuni kubwa na yenye kitamu. Tutakuambia jinsi ya kuwafanya kwa kujaza tofauti, na wewe mwenyewe huchagua chaguo ladha zaidi na inayofaa.

Patties iliyochangwa na viazi kwenye mtindi

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga - 500 g;
• Mafuta ya alizeti - 30ml;
• kefir - vitu 2;
• yai - vipande 2;
• Soda ya kuoka - kijiko 1;
• chumvi - pinch;
• sukari ndogo - kijiko 1.

Kwa kujaza:

• viazi - pcs 5;
• chumvi ni nzuri - kulahia.

Maandalizi

Kwa hiyo, hebu kwanza tuangalie mtihani wa mapishi kwa patties kwenye kefir. Katika bakuli, pua mayai safi, kutupa chumvi, soda na kumwaga hatua kwa hatua baridi kefir na mafuta ya mboga. Changanya kila kitu kwa whisk mpaka ni sare, na kisha kuongeza unga uliopigwa katika batches na kuikanda unga. Tunaosha viazi, kuziweka kwenye sufuria na maji yaliyochapishwa na kuchemsha, podsalivaya kulawa. Kisha, futa kioevu kidogo na ukipanda mboga iliyochemwa katika viazi vilivyojaa mashed. Tunagawanya unga katika vipande vidogo, kuzipindua nje, kueneza kufungia na kuunda pies za utaratibu. Fry billets katika sufuria kukata mkali pande zote mbili katika mafuta ya mboga. Baada ya hayo, tunawafunga na kuwahudumia.

Huenda na kabichi kwenye mtindi

Viungo:

• unga - 450 g;
• cream sour - 50 ml;
• kefir - 300ml;
• soda - kijiko 1;
• chumvi - pinch;
• sukari ndogo - 2 tsp.
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• sauerkraut - 200 g;
• viazi - vipindi 6;
• bulbu - kipande 1;
• viungo.

Maandalizi

Sita ya mafuta, mimina ndani ya bakuli, kutupa sukari, chumvi na soda ya kuoka. Kisha tunamwaga katika mafuta ya mboga na kefir na cream ya sour. Tunapiga unga unaofanana na kuuweka kando kwa muda kwa upande. Halafu, tunaandaa kujaza: tung'oa viazi, tengeneze vipande vipande na uvike hadi tayari, kutupa chumvi kidogo ndani ya maji ili kuonja. Kichi kabichi hutoka kwa kiasi kidogo kwa maji kidogo. Bombo husafishwa, melkko inawaka na rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu. Sisi kuongeza kabichi asidi, changanya na kuondoa kutoka sahani. Viazi huchanganya katika puree na kuchanganya na kuchoma mboga. Kata unga ndani ya vipande vipande, uwapezeze nje, usambaze kufungia na kufanya mikate. Baada ya hapo, kaanga kwenye sufuria ya moto ya kukata kabla ya kupasuka kwa crispy.

Huenda kefir na apples

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga wa ngano - 500 g;
• kefir - 200ml;
• sukari - 20 g;
• yai - vipande 2;
• soda chakula - kijiko 1;
• mafuta ya mboga - 10 ml.

Kwa kujaza:

• apples - 0.5 kilo;
• sukari - 3 tbsp. vijiko;
• sukari ya unga - kwa ajili ya mapambo;
• sukari vanilla - kijiko 1.

Maandalizi

Katika bakuli la kina, chagua kefir, ongeza mayai safi na kuongeza mafuta kidogo ya mboga. Kisha tunatupa sukari na chumvi na whisk kabisa na blender mpaka laini. Kisha, kwa vipande vidogo, futa unga uliopigwa na soda ya kuoka na upige testo mpaka ukiacha kuunganisha mikono. Baada ya hayo, kuiweka kando na kwenda kwenye maandalizi ya kujaza matunda kwa patties yetu. Vipuri huosha, kuifuta kavu na kitambaa na, bila kusafisha, kusafisha kwenye grater kubwa. Katika matokeo ya safi ya matunda huongeza ladha ya kawaida na vanilla. Unga humekwa kwenye meza katika safu nyembamba, kukata miduara ndogo na kioo, kuenea kwa kila kujaza kwa apple, tunakata kando na kuzingatia kwa makini seams. Sasa fanya vipande vya kazi katika sufuria ya kukausha na mafuta ya moto na kaanga patties kwa dakika 5 kwa kila upande. Baada ya hayo, waziweke kwenye sahani ya gorofa, baridi kidogo na kuinyunyizia poda nzuri ya sukari.