Brownie mapishi na kakao

Brownie ni wakati huo huo keki ya chokoleti, na keki, na kuki, na keki: yote inategemea moja kwa moja kwenye mapishi. Tutakuambia leo jinsi ya kuoka brownies na kakao . Kutibiwa hugeuka kuwa laini sana na laini na ladha nzuri ya chokoleti na texture kidogo ya unyevu.

Brownie mapishi na kakao

Viungo:

• kakao poda 70 g;
• sukari - kipengee 1;
• siagi - 120 g;
• cream cream au mtindi - 100 ml;
• yai ya kuku - pcs 2;
• unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
• soda - pinch.

Maandalizi

Katika bakuli pamoja na mchanganyiko, kupiga siagi iliyochelewa na sukari. Kisha moja kwa moja kuingia mayai na whisk kwa dakika chache zaidi. Kuchanganya unga na sodka na kakao, piga mara kadhaa na kumwaga ndani ya mchanganyiko wa mafuta, kuchanganya vizuri. Ifuatayo, panua mtindi au kuweka mafuta ya chini ya mafuta ya sour, koroga, kueneza unga ndani ya sahani ya kuoka, kufunikwa na karatasi, kuenea kwa spatula na kuoka katika tanuri ya moto kwa dakika 20. Baada ya hapo, cheka brownie na kakao, baridi kwa muda kidogo kwenye friji, halafu usikatwe mraba na kutumikia kwenye meza.

Recipe ya brownies ya chokoleti na kakao

Viungo:

• Chokoleti ya uchungu - 200 g;
• sukari granulated - item 1;
• siagi - 125 g;
• yai ya kuku - pcs 4;
• unga wa ngano - kipengee 1;
• poda ya kakao - 3 tbsp. vijiko;
• soda - pinch;
• Vanillin - kulahia;
• chumvi - pinch.

Maandalizi

Chagua baa za chokoleti vipande vipande, ueneze pamoja na siagi kwenye kikombe na uike katika microwave kwa sekunde 30. Kisha sisi hutoa chombo, chachanganya na kijiko, na ikiwa si vipande vyote vimeharibiwa, tunatuma dakika nyingine dakika. Maziwa huvunja kikombe kirefu, wikate na mchanganyiko, akimimina sukari kwa hatua. Ifuatayo, upole mchanga katika mchanganyiko wa chokoleti ya joto na koroga. Aina iliyopigwa na poda ya kakao, kuongeza soda, mfuko wa vanillin na chumvi. Kuanzisha mchanganyiko kavu ndani ya yai na kuchanganya na spatula.

Fomu ya kuoka imevunjwa na mafuta, kumwaga unga, kuenea na kuituma kwa muda wa dakika 45 kwenye tanuri iliyotangulia. Kumbuka kwamba chocolate brownies na kakao hawana haja ya kuoka mpaka kavu, unga lazima kubaki kidogo. Kisha uondoe fomu hiyo kutoka kwa tanuri kwa upole, baridi hadi joto la kawaida, ugeuke kwenye sahani, uipange na glaze ya chokoleti kwa mapenzi, uondoe kwa masaa machache kwenye friji, halafu ukateke kwenye viwanja.