Ndege nzima ya kupikia ni chaguo bora, kwa ajili ya sherehe na kwa meza ya kawaida. Inageuka siyo ladha tu, lakini pia ni nzuri. Bata nyama kwa ladha yake ni ya kuvutia zaidi kuliko kuku, ingawa siyo kama chakula. Njia bora ya kupika ndege hii ni kuoka. Sasa tutawaambia jinsi ladha kupika bata na uyoga katika tanuri na multivark.
Bata lililofungwa na uyoga
Viungo:
- bata - kipande 1;
- viazi - 0.5 kilo;
- champignons - 300 g;
- vitunguu - 150 g;
- mafuta ya mboga, chumvi, pilipili.
Maandalizi
Tunakula vitunguu, uyoga hukatwa vipande vidogo, viazi hukatwa kwenye cubes. Vitunguu vina kaanga kwenye mafuta ya mboga, tunaenea uyoga, chumvi na kaanga kwa dakika 5. Kisha kuongeza viazi, chumvi, pilipili na kaanga kwa dakika 10. Na mchanganyiko tunaifanya bata , tunaifuta kwa toothpick au kuifuta. Tunatupa mzoga kwa chumvi na pilipili. Tunaweka bata katika sleeve kwa kuoka au kuvikwa kwenye foil. Kwa joto la digrii 180, tunaandaa masaa 2. Kwa muda wa dakika 15 kabla ya mwisho wa mchakato huo, tunapunguza sleeve ili bata na viazi na uyoga huvunjwa.
Bata lililofungwa na mchele na uyoga
Viungo:
- bata - kipande 1;
- mchele wenye kuchemsha - vikombe 2;
- uyoga nyeupe kavu - 40 g;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi.
Maandalizi
Bata yangu na uimishe kwa kitambaa cha karatasi, kisha uondoe kwa upole mzoga kutoka kwa mifupa. Ni rahisi kufanya hivyo, kuanzia chini, kukata viungo vya mifupa na nyama. Katika kesi hiyo, tunaacha mabawa na mifupa katika miguu. Mafuta ya mizeituni ni pamoja na mchuzi wa soya na mchanganyiko. Tunaweka bata katika bakuli la kina, kuifunika na marinade na kuondoka kwa muda wa saa moja ili kurudi. Kwa wakati huu, chemsha mchele karibu na tayari kwa kiasi kikubwa cha maji, kisha kutupa mchele kwenye colander.
Uyoga kavu hutiwa na maji ya joto, mara tu walipokwisha kulazimisha, ukawape ndani ya cubes au majani na kuchanganya na mchele. Tunashusha mzoga wa bafu na kuandaa tayari, tunatua shimo. Tunaweka bata na mchele kwenye sufuria ya kina na kuituma kwenye tanuri kwa muda wa saa moja na nusu. Joto inapaswa kuwa digrii 220. Toka kahawia zaidi sawasawa wakati wa kupikia inaweza kugeuka mara moja. Tunatumikia bata, kuoka na mchele na uyoga, tukipaka kwa vipande.
Bata na uyoga kwenye multivark
Viungo:
- bata - 1,5 kg;
- uyoga - 250 g;
- cream - 300 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
Sisi kukata bata na vipande vya ukubwa wa kati, kusugua kwa chumvi, manukato na vitunguu kung'olewa. Tunatengeneza kikombe cha multivark na mafuta ya mboga, tembea mode "Baking" na wakati wa kupikia ni saa 1. Panda bata katika multivark na kaanga kwa dakika 30, mara kwa mara kugeuka. Kisha kuongeza maji (vipande vya nyama lazima iwe karibu kufunikwa na hilo). Acha kujiandaa kabla ya mwisho wa programu. Wakati huo huo, uyoga na mzuri wa kukata uyoga. Sisi kuweka mode "Kuzima" na wakati ni dakika 30. Tuneneza uyoga juu ya bata na kujaza yote kwa cream. Baada ya mwisho wa hali hii ya kupika, tunarudia "Kuchusha" kwa muda wa dakika 15 - kisha sahani itatoka hata mjuzi.