Tamaa yetu ya kuhifadhi bidhaa kwa ajili ya matumizi ya baadaye na kuwaweka kwa kawaida. Uwezekano mkubwa zaidi, unadhani kuwa njia bora ya kufanya hivyo ni kuweka chakula kwenye firiji.
Hata hivyo, hii sio wakati wote. Tumefanya kazi kwa bidii kufanya orodha ya bidhaa ambazo hazipaswi kuhifadhiwa katika "kiwanda chako cha nyumbani baridi". Matokeo yatakuvutia sana.
1. Bani
Nje ya joko la jokofu ni bora kubakia virutubisho. Kulingana na chama cha masoko ya mboga na matunda, joto la chini hupunguza mchakato wa kukomaa kwa ndizi.
2. Viazi
Wafanyabiashara wote wanaopanda mbegu watakubaliana kuwa ni bora kushika mizizi bila kufutwa mahali pa baridi, kavu, giza, kwa mfano kwenye pishi, kwa sababu wanga hupunguzwa haraka katika glucose kwenye friji. Kwa kuwa hauna pishi, jitumie vifunguo vyema vya sanduku au sanduku. Haipendekezi kuhifadhi dhamana katika mifuko ya plastiki na karatasi.
3. vitunguu
Kulala wakati fulani kwenye friji, vitunguu vitakuwa vyema, na vibaya - moldy. Moja ya sababu kwa nini haifaika kuhifadhi vitunguu ghafi katika mifuko ya plastiki katika jokofu ni ukweli kwamba kwa kuhifadhi muda mrefu inahitaji hewa. Kama ilivyo kwa vitunguu vilivyochapwa, kinyume chake - ni bora kuihifadhi kwenye vifungo vilivyofungwa kwenye friji sawa.
4. Avocado
Katika kesi ya avocado, friji inapaswa kutumika kama matunda ni yaliyoiva na huwezi kwenda kula moja kwa moja baada ya ununuzi. Ikiwa avocado haijawashwa, basi iwe ni bora kuendelea tu kwenye vase ya matunda kwenye meza yako.
5. Garlic
Je! Unataka kuamini au la - lakini kuweka vitunguu kwenye friji, kwa kweli, inachangia kuota. Kuna uwezekano mkubwa kuwa utakuwa unyevu na unyoosha. Kwa njia, kuonekana kwa vitunguu haitabadilika sana, na utajifunza kuhusu ukweli kwamba bidhaa hiyo imeharibiwa, tu kwa kukata.
6. Mkate
Katika ukame wa mkate na jokofu, tu ya tanuri inaweza kushindana, hivyo kama hutaki muda mrefu, muda mrefu kutafuna kipande ngumu, kavu ya mkate, kuiweka hapo kama tayari tayari sandwich.
7. Kahawa
Kuhifadhi safi na ladha na kahawa ya ardhi na maharagwe ya kahawa huhitaji mahali pa giza kavu, baridi haifai kuwahifadhi. Lakini kuna ubaguzi: ikiwa umewekwa na kahawa nyingi, unaweza kufungia, lakini kwa zaidi kwa mwezi. Ni bora kutumia chombo cha utupu.
8. Nyanya
Uhifadhi wa nyanya kwenye jokofu unaweza kusababisha kupoteza ladha yao, ambayo tunawapenda sana, na kwa mujibu wa show ya kuongoza ya TV "Tunakula nyumbani," Julia Vysotskaya, pia kuharibu sukari ya nyanya.
9. Asali
Kuhifadhi asali katika jokofu hauna maana, kwa kuwa ni bidhaa ya asili na, ikiwa iko kwenye jani lililopigana sana, litaendelea milele. Kwa joto la chini, pipi haraka na huwa vigumu sana. Baada ya hapo, usiweke kijiko cha asali katika chai.
10. Watermeloni
Ndugu na babu zetu walitumia kuhifadhi vifungu? Hiyo ni kweli, chini ya kitanda. Na tunakushauri kufanya jambo hili. Vinginevyo, watermelon itapoteza vitu vyenye beta-carotene kwa kasi, kwa maneno mengine - Vitamini A, hivyo ni muhimu kwa afya yetu. Ikiwa ukiti umekatwa, kabla ya kuiweka kwenye jokofu, hakikisha kuifunika kwa filamu ya chakula.
11. Mchuzi
Malenge ni bora kuwekwa katika eneo la giza, baridi, kavu vizuri.
12. Mafuta ya mizeituni
Kuwa katika jokofu, mafuta ya mzeituni yanaweza kupata mchanganyiko wa vyema. Kwa hiyo, ni bora kuiweka kwenye rafu ya kuweka jikoni.
13. Basil
Kwa kushangaza, katika jokofu, basil itazidi haraka kuliko ikiwa utaiweka kwenye kioo cha maji na utaiangalia kama maua ya ndani. Aidha, ina mali ya kunyonya harufu ya bidhaa nyingine ambazo ziko karibu na rafu moja. Kwa hifadhi ya muda mrefu fukwe na kufungia kwenye jokofu.
Matunda: apricots, kiwi, pesa, mazao, mango
Kama sukari, matunda hapo juu yanapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo badala ya friji, vinginevyo watapoteza virutubisho vingi - virutubisho.
15. Butter ya karanga
Hakuna kitu kinachochanganywa na siagi ya karanga bora zaidi kuliko jelly au jam. Hata hivyo, tofauti na jamu nyingi, siagi ya karanga ni bora kuhifadhiwa katika baraza la mawaziri la jikoni. Kwa hivyo haina kuota na haitakuwa ngumu.
16. Tango za pickled
Sio nafasi ya kutosha katika friji? Unaweza kuondoa kutoka kwa hiyo jar ya matango yaliyochapwa, ambayo tayari yamehifadhiwa vizuri kutokana na kuharibika kwa kihifadhi na haifai kuwa kilichopozwa. Hali hiyo inatumika kwa bidhaa zote zilizo na marinade au kamba.
17. Mayai
Kuna mjadala mkubwa juu ya wapi kuhifadhi mayai: kwenye jokofu au la. Masomo mengine yanathibitisha kuwa mayai hayabadili mali zao, bila kujali wapi kuhifadhiwa. Lakini kwa mujibu wa matokeo ya majaribio mbadala yaliyofanywa, inaweza kuwa alisema kwamba mayai hupoteza ladha ya asili na harufu wakati akihifadhiwa kwenye friji. Kwa hivyo, ni bora kuweka mayai nje yake.
18. Saladi
Kutoka kile saladi iliyovaa, inategemea kama ni thamani ya kuiweka kwenye friji. Ikiwa ni mayonnaise au mtindi, basi, bila shaka, ni thamani yake. Ikiwa mafuta ya divai au siki, unaweza kuondoka sahani kwenye meza ya jikoni salama.
19. Ketchup
Hata kwa paket ya wazi ya ketchup, huna wasiwasi na usichukua nafasi kwenye rafu za friji. Vidonge vyote vinavyotumiwa kwa ajili ya maandalizi ya ketchup vinaizuia kuiondoa kwa muda mrefu.
20. Tuna ya makopo
Tuna ni ladha zaidi ikiwa unafungua jar ya joto la kawaida. Kila kitu kinachukuliwa kabla na kwa undani zaidi: uhifadhi ni uhifadhi, ili uweze kuhifadhiwa nje ya friji.
21. Matunda ya Citrus
Kwa joto la kutosha chini, machungwa na mandimu hufunikwa na matangazo, rangi yao hufa, matunda inakuwa laini sana. Kwa swali, wapi kuhifadhi aina hii ya bidhaa, unaweza kujibu tayari;)
22. Matango
Matango pamoja na bidhaa nyingi kutoka kwenye orodha hapo juu ni bora kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida. Bila shaka, si kwa wiki nzima, lakini angalau siku chache kwa hakika.
23. Karoti
Sio siri kwamba wakati mwingine, kutokana na uendeshaji usiofaa wa jokofu, fomu ya maji ndani, ambayo huathiri karoti. Inaharibika haraka, huwa maji - na hii ni kitu kidogo ambacho kinaweza kutokea kwa karoti wakati ukihifadhi kwenye friji.
24. Chokoleti
Chokoleti inashauriwa kuwekwa kwenye jokofu katika tukio ambalo limeyunyiza kuchukua fomu yake ya zamani. Vinginevyo, hii sio lazima.
25. Maji ya mahindi
Juu ya flakes ya nafaka, joto la chini huathiri kama ifuatavyo: huwa chini ya crispy.
26. Flour
Mboga ni moja ya vyakula visivyojisi sana. Tu kuchukua nafasi yake juu ya rafu katika locker. Hali kuu ni chombo cha utupu.
27. Pilipili nzuri
Ikiwa unaweka pilipili kwenye jokofu, kuna uwezekano mkubwa, hata kubadilisha rangi kwa giza, na hii ni ishara ya uharibifu wa bidhaa.
28. Jam
Hali kuu ya kuhifadhi jamu kwenye jokofu - usiingiliane na bidhaa nyingine (daima tumia kijiko safi). Hii inaweza kuathiri ladha na msimamo wote.
29. viungo
Je! Umewahi kuona viungo vilivyohifadhiwa kwenye friji kwenye duka? Na hivyo wanalala juu ya rafu kwa miezi kadhaa. Yote sio ajali, manukato yanahifadhiwa na joto la kawaida.
30. Apples
Wanasema kuwa apple siku ni kama vitunguu kutoka magonjwa saba. Ndani yao, kwa wazimu, kuna vitu vingi muhimu na vitamini. Kwa joto la kawaida, apples huhifadhiwa kutoka wiki 1 hadi 2. Ikiwa unatumia mara kwa mara chakula, hutahitaji friji.
31. Pears
Sio kila mtu anayejua, lakini peiri huzidi kuwa bora zaidi wakati wao tayari wamevunja mti. Kwa hiyo huwa haraka na juipu. Kwa hiyo, ni vizuri kuziweka kwenye friji baada ya kuvuna kwa kuhifadhi muda mrefu.
32. mchuzi wa Soy
Maisha ya rafu ya mchuzi wa soya ni zaidi ya ketchup au haradali - kutoka miaka 1.5 hadi 3. Ni zinazozalishwa na fermentation, ndiyo sababu mchuzi hauhitaji joto la chini. Ikiwa hutumii mchuzi wa soya kwa muda mrefu, inaweza kubadilisha rangi kidogo, lakini bado hutumiwa.
33. Mzabibu
Mboga hizi zinapaswa kuhifadhiwa mbali na jua moja kwa moja kwenye joto la kawaida, kama vile eggplants ni nyeti kwa joto la chini. Ikiwa joto hupungua chini ya 10 ° C, vijitapu hupoteza virutubisho na mali muhimu, na kuwa laini na huru.
34. Mananasi
Tofauti na matunda mengine, mananasi haipaswi vizuri. ikiwa ilitengwa. Unaweza kuleta matunda kwa ukali ili iwe rahisi na juicier, lakini haiwezi kufanywa tamu. Utamu wa mananasi hupatikana kwa wanga iliyo na shina za mmea. Baada ya fetusi kukatwa kutoka kwenye mmea yenyewe, haiwezi kuhifadhi sukari. Kuhifadhi mananasi katika jokofu itapungua mchakato wa kupunguza na kupasuka. Kwa sababu ya baridi, mananasi inaweza kuwa giza, lakini kawaida hutokea tu unapohifadhi mananasi katika baridi kwa muda mrefu, badala ya siku kadhaa.
35. Maharagwe ya miche
Maharagwe kavu kwenye joto la kawaida huhifadhiwa kwa miaka, maharage ya makopo - kwa miezi. Ikiwa hutumia maharage safi kwa mara moja kwa chakula, ni vizuri kuiweka kwenye jokofu. Nje ya hayo, itahifadhi ladha yake kwa wiki.
36. Vinegar
Viniga ni aina ya msimu, na kama wengi wao hawana haja ya joto la chini. Wote kwa sababu ya vitu vya tindikali vilivyo katika siki. Uundaji wa mizabibu, unapenda zaidi joto la joto, ni pamoja na wiki, vitunguu, vitunguu. Ikiwa una shaka, iweze kuweka chupa ya siki kwenye jokofu, soma tu muundo wa bidhaa.
37. Salami
Kama inavyojulikana, salami ni aina ya sausage ngumu ya kuvuta kutoka nyama iliyokaushwa ya hewa iliyotokana na wanyama mmoja au tofauti. Kihistoria, salami ilikuwa maarufu kati ya wakulima, tangu baada ya kukata inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida hadi siku 30-40. Inaonyesha kushawishi.
38. Mizeituni ya makopo
Katika rafu ya maduka unapewa aina kadhaa za mizeituni ya makopo. Na kutokana na kile wanachotegemea, ni lazima kuziweka kwenye firiji au la. Kwa kweli, mizeituni ya makopo haifai kwa joto la kawaida, lakini kuna hila kadhaa za hifadhi: ni bora kuweka jar wazi ndani ya jokofu, si kumwaga maji (marinade) yaliyomo kwenye jar. Kwa muda mrefu huhifadhi mizaituni, ikiwa imewekwa kwenye chombo cha utupu, na kisha kwenye friji.
39. Mafuta
Eneo la uhifadhi wa siagi inategemea mara ngapi unayotumia chakula. Aidha, kuna tofauti kati ya siagi ya kawaida na ya chumvi, mwisho huhifadhiwa, kwa kawaida, tena. Lakini tangu siagi isiyotiwa mara nyingi inafanywa kwa kuzingatia maziwa ya pasteurized, pia sio hatari hasa kwa joto la kawaida. Lakini ni juu yako.
40. biskuti
Biskuti na aina zote za crackers zinapaswa kuhifadhiwa mahali pa kavu. Inashauriwa sana kutazama utambulisho wa pakiti ya wafugaji. Unyevunyevu ulio hewa, na uwezo wa biskuti kuupata haraka unaweza kusababisha kuharibika kwa bidhaa. Pia uwazuie mbali na vyanzo vya joto, asili - jua, na vifaa vya umeme vya nyumbani. Kumbuka kwamba bakteria huanza kuzidisha tayari kwenye + 4ºє.