Vitamini E au tocopherol, pia huitwa vitamini ya uzuri na vijana. Inashauriwa kuichukua kwa ngozi kavu, nywele zenye nywele na misumari. Leo tutazungumzia juu ya jukumu muhimu la vitamini E na maudhui yake katika chakula.
Faida
Vitamini E ni, kwanza kabisa, antioxidant ambayo hufanya karibu na saa nyingi kazi na inashiriki katika michakato muhimu zaidi ya mwili wetu. Tocopherol inalinda seli zetu kutoka kwa radicals huru. Ni jinsi gani muswada wa kuzingatia dhana hii kwa undani zaidi? Siri zetu zinajumuisha, kati ya mambo mengine, ya membrane za seli. Kazi yao ni kuruhusu vitu vyenye manufaa na kutolewa bidhaa za kuoza. Radicals huru huwahi kushambulia seli zetu, huingia ndani yao na kuharibu utendaji wao. Ole, membranes seli pia miss yao. Ili kuzuia hili kutokea (na bure radicals kushambulia seli zaidi ya mara 10,000 kwa siku), unapaswa kutumia kikamilifu vyakula vilivyojaa vitamini E. vitamini E bahasha seli na kuwalinda katika njia ya kwenda lengo. Kwa mfano, wakati seli nyekundu za damu hubeba oksijeni, zinashambuliwa na radicals, kama matokeo ambayo tunakabiliwa na njaa ya oksijeni. Kwa matumizi ya kutosha ya tocopherol ni ya kutosha kulinda seli zote.
Tocopherol pia ni muhimu kwa mfumo wa moyo. Inadhoofisha shinikizo la damu, inalinda na kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kuzuia vidonge vya damu kutoka kutengeneza, normalizes kimetaboliki katika misuli ya moyo. Vitamini E itazuia kuonekana kwa makovu, kulinda macho, na pia kuzuia udhaifu wa misuli na uchovu. Pia tocopherol ni muhimu kwa mfumo wa uzazi: kwa ukosefu wake, kuna anemia ya ngono na hata utasa.
Kipimo na utangamano
Watoto wachanga hadi mwaka mmoja wanapaswa kuhesabu kipimo cha vitamini E, kulingana na uzito wa mwili - 0.5 mg / kg uzito wa mwili. Viwango vya watu wazima ni kupunguzwa - ni 0.3 mg / kg, na mama wajawazito na wachanga wanapaswa kuongeza kipimo mara mbili. Vitamini E na bidhaa ambazo zilizomo hazipatikani na chuma, lakini ni pamoja na selenium . Aidha, seleniamu na tocopherol huongeza mali muhimu ya kila mmoja na kukuza usawa bora.
Vitamini E haiwezi kuwa na sumu, haijunjili na haitaki kwa muda mrefu.
Katika chakula
Kabla ya kuendelea na muhimu zaidi - ambako vitamini E imetolewa, inapaswa kutajwa kuwa ni mchanganyiko wa mafuta, si "hofu" ya matibabu ya joto, lakini wakati wa kupikia, sehemu hiyo inakuwa mchuzi, lakini haipatii mionzi ya UV, imeharibiwa kutoka mwanga, na pia inapotea wakati makopo na nusu waliuawa na kufungia.
Wengi wa kikundi cha vitamini E hupatikana katika vyakula vya mmea.
1. Mafuta yoyote yasiyotafsiriwa au mafuta ya baridi:
- linama mafuta;
- mafuta ya mizeituni;
- mafuta ya burdock;
- mafuta ya kunywa;
- mafuta ya alizeti;
- mafuta ya soya.
2. Katika mbegu za alizeti, malenge.
3. Katika almond, walnuts.
4. Katika nafaka, mboga, karanga.
5. Vipande vya Brussels na broccoli .
6. Katika bahari ya buckthorn na ash ash.
7. Katika mboga mboga na mimea.
8. Katika mifupa ya apples na pears.
9. Katika bidhaa za asili ya wanyama:
- herring;
- cod;
- ini ya nyama ya nyama;
- mayai ya kuku;
- maziwa;
- mafuta.
Kwa ukosefu wa vitamini E katika chakula, kuna udhaifu na upungufu wa damu, ukosefu wa tamaa. Ngozi hukauka na hufuta, matangazo ya senile yanaonekana, udhaifu wa misumari na uwazi wa maono huanguka.
Sio lazima kukaa juu ya ukweli kwamba dalili ya upungufu wa vitamini E zote mbili na vyanzo vingine vya kutosha vya mlo wetu husababisha kuwashwa na kutojali. Kwa hivyo, ikiwa hutendeana na hisia, tafuta mtu avunja, hawezi kupata sababu wazi ya ghadhabu yao, kula sherehe isiyosababishwa na chumvi, labda itapita.