Pengine, hakuna mboga nyingine ambayo mama ya mama angeongeza kwenye sahani wakati wa kupikia mara nyingi zaidi kuliko vitunguu. Bila hivyo, chakula hupoteza sifa zake za msingi, lakini vitunguu ni thamani si tu kutokana na mtazamo wa upishi. Inaweza kutumika katika tiba na kuzuia magonjwa mengi. Zaidi ya vitunguu ni muhimu, itaambiwa katika makala hii.
Matumizi muhimu ya vitunguu
Wao ni hasa kutokana na utungaji wake wa kemikali. Vitunguu vyenye vitamini - E, PP, C, kundi B, madini - sulfuri, kalsiamu, chuma, manganese, fosforasi na wengine, pamoja na mafuta muhimu, fructose , sucrose, amino asidi na misombo ya kikaboni. Bila shaka, wengi wao hupotea wakati wa matibabu ya joto, lakini kwa njia ya ghafi vitunguu ni muhimu kwa kuwa:
- huua na kuacha kuzidisha kwa virusi na bakteria. Inatumika kikamilifu kuzuia na matibabu ya maambukizi ya msimu - mafua, ARVI, bronchitis na wengine, pamoja na magonjwa ya cavity;
- huharakisha uponyaji wa majeraha na kuchomwa. Kwa hili, filamu inayofunika tabaka za mboga hutumiwa;
- hupunguza hatari ya kukuza tumors mbaya. Ili kufanya hivyo, inashauriwa kutumia na mtungi;
- akiuliza nini kingine ni vitunguu muhimu kwa mwili, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa uwezo wake wa kupunguza viwango vya damu ya glucose . Hii inaweza kuhesabiwa na wagonjwa wa kisukari;
- huondoa kwenye metali nzito kama vile zebaki, cadmiamu na risasi. Uwezo huu ni kutokana na cysteine yake na methionine;
- wale ambao wanauliza vitunguu muhimu kwa wanawake, unaweza kujibu kwamba mboga hii inaboresha wiani wa tishu mfupa na lazima lazima kuingilia chakula cha wanawake ambao waliingia kumaliza mimba;
- inaboresha hali ya ngozi na nywele, hivyo inashiriki kikamilifu katika kila aina ya masks.
Sasa hakutakuwa na shaka kama vitunguu ni muhimu katika fomu yake ghafi, lakini haipaswi kutumiwa vibaya, kwani kunaweza kuwa na wasiwasi na maumivu katika kanda ya epigastric.