Bata katika sleeve katika tanuri

Bata nyama inachukuliwa kuwa yenye harufu nzuri na ya kitamu, lakini ili kuifanya juicy na laini, unahitaji kujua nuances fulani. Leo tutakuambia mapishi kwa ajili ya maandalizi ya bata katika sleeve katika tanuri, kwa kutumia ambayo unaweza tafadhali wageni na sahani ya sherehe na kifahari.

Bata na apples katika sleeve

Viungo:

• bata - kipande 1;
• apples tamu - pcs 2;
• vitunguu - 2 karafuu;
• machungwa - kipande 1;
• mafuta ya mizeituni;
• basil - kulahia;
• viungo.

Maandalizi

Kwa hiyo, hebu kwanza tuandae marinade kwa bata katika sleeve. Ili kufanya hivyo, changanya kwenye bakuli la mafuta ya mafuta ambayo hupigwa na kuchapishwa kupitia vyombo vya habari vitunguu. Ongeza viungo kwa ladha na kuchanganya kila kitu kwa makini. Ifuatayo, chukua machungwa, uioshe, uikate katika sehemu 4 na itapunguza juisi ndani ya marinade. Koroga wingi na kuondoka kwa dakika 10. Tanuri huwashwa kabla na kuwaka hadi 180 ° C. Vipuri hupakwa, kuifuta kavu na kitambaa, kusafishwa kwa mbegu, kukatwa kwenye cubes ndogo na kunyunyiziwa na maji ya limao. Mkoba wa bata huchapishwa nje na ndani. Sisi hutafuta kwa makini vitu vyote na kuosha tena. Baada ya hapo, sisi huuka na kuifunika kwa makini na marinade. Sasa kujaza na apples na kushona shimo na nyuzi mnene. Baada ya hapo, tunaweka ndege katika sleeve kwa kuoka, karibu na sehemu na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Bika sahani katika tanuri kwa masaa 2, na kwa muda wa dakika 15 hadi tayari, kata mfuko na uacha mzoga usiwe na rangi nyekundu kidogo. Tunatumia bafuni ya kupikia katika sleeve na kupamba na mboga yoyote.

Bata na machungwa katika sleeve

Viungo:

• Mzoga wa bata - kipande 1;
• machungwa - kipande 1;
• mdalasini - fimbo 1;
• Anise - vipande 3;
• mizizi ya parsley na celery - kuilahia.

Kwa marinade:

• cognac - 3 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa komamanga -3 tbsp. vijiko;
• viungo.

Maandalizi

Jinsi ya kupika bata katika sleeve? Root sisi kutupa katika maji ya chumvi, kuweka nje kutengenezwa bata na kuleta kwenye joto kati ya kuchemsha. Tunachomya mzoga kwa muda wa dakika 20, tukiondoa povu, na kisha tunakamata ndege na kuimarisha mara moja kwenye marinade. Kwa ajili ya maandalizi yake tunachanganya kogeni na mchuzi wa komamanga, tunatupa chumvi ya viungo. Wote mchanganyiko na baridi. Tutoka bata kwa saa kadhaa ili "kupumzika." Na wakati huu tunatakasa machungwa, tunaukata katika vipande, tunawaweka na mzoga kutoka ndani na kurekebisha shimo na meno. Baada ya hapo, sisi huiingiza kwenye sleeve na kumwaga mabaki ya marinade. Sisi kuongeza anise, fimbo ya mdalasini na rangi ya machungwa. Funga kando ya mfuko, uiweka kwenye tray ya kuoka na uitumie kwenye tanuri. Bika bakuli kwa saa 2.5 kwa joto la 180 ° C. Hiyo yote, bata ladha katika sleeve ni tayari!

Bata katika sleeve na viazi na uyoga

Viungo:

• champignons safi - 350 g;
• viungo;
• nyama ya bata - kilo 2;
• viazi - 700 g;
• babu - vipande 2;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Jinsi ya kupika bata la juicy katika sleeve? Kuanza na, tunatakasa balbu na tukawaangamiza na semirings. Uyoga hutumiwa, kata sahani, na kukata viazi ndani ya cubes. Baada ya mboga zimeandaliwa, hebu tupate vitunguu na uyoga kwenye mafuta ya mboga na uwaongeze kwa ladha. Halafu, weka viazi kwao na uangaze, kwa kuchochea kwa muda wa dakika 7. Tunaosha bafuni, tumeuke, tutengeneze, tumia na manukato na ujaze mboga iliyokaanga. Kisha tumbo huwekwa kwa makini na nyuzi ili kujaza sio kuanguka wakati wa kuoka. Tutuma mzoga ndani ya tanuri iliyowaka na kuchunguza kuhusu masaa 1.5. Kwa bahati ikageuka yenye kupendeza, kwa ukubwa mzuri mzuri, dakika kwa utayari wa 15, kukata sleeve vizuri na kuleta sahani kwa hali inayotaka. Buck tayari-made na mboga ni kutumikia moto na sahani yoyote upande na salads.