Viazi na nyama ya nguruwe katika tanuri ni sahani yenye harufu nzuri na yenye kuridhisha ambayo itatoa charm maalum kwa meza yoyote. Leo sisi kuanzisha wasomaji wetu kwa njia mbalimbali za kuandaa sahani hii ya juisi ili uweze kuchagua kichocheo mwenyewe.
Na tutaanza kwa kichocheo cha nyama ya nguruwe ya kupikia na viazi na uyoga, ambazo zinaweza kupikwa katika sufuria na kwenye tanuri.
Mapishi ya nguruwe na viazi na uyoga
Viungo:
- nguruwe - kilo 0.5;
- viazi - pcs 4;
- champignons - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- mafuta ya mboga -2 tbsp. l.;
- wiki - jozi la matawi;
- Chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe hupangwa, kuosha, kavu na kukatwa vipande vidogo, kuondokana na mashimo. Kisha kaanga nyama kwenye sufuria ya kukata mafuta, na kunyunyiza na manukato. Kisha umwaga maji na kuondoka ili uwe tayari. Funika sahani na kifuniko na kukivuta mara kwa mara.
Wakati nyama inavyoandaliwa, tutahusika katika uyoga na mboga. Champignons nikanawa na kukata kila sehemu tatu. Vitunguu vinatakaswa na kuchapishwa kama unavyopendeza. Kisha suuza karoti, safi na saga na grater kubwa. Pia mgodi na tunapanda viazi, tunapunguza vipande vidonda.
Wakati nyama iko tayari, ongeza mboga na kuzima viungo vyote pamoja. Kisha kuongeza viazi na uyoga, ikiwa ni lazima, kuongeza maji na chumvi. Kupika juu ya joto chini mpaka kupikwa, kisha uinyunyiza sahani na mimea iliyochapwa na yenye kung'olewa, uchanganya upole. Kabla ya kutumikia, sahani inapaswa kuruhusiwa kusimama kwa angalau dakika 20.
Na sasa tutajifunza jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na viazi kwenye tanuri. Inageuka asili na ya kitamu sana ya viazi pudding na nyama.
Nguruwe na viazi kwenye tanuri
Viungo:
- nguruwe - kilo 1;
- viazi - vipindi 6;
- karoti - vipande 3;
- vitunguu - maandiko 2;
- jibini ya aina ngumu - 150 g;
- maziwa - vikombe 2;
- chumvi na manukato - kulahia;
- siagi - 100 g;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.
Maandalizi
Fomu au sufuria ya kuoka ni mafuta na mafuta ya mboga. Tunaosha viazi na karoti, safi na kukata pete. Halafu, tunatakikana vitunguu na tumekatengeneza pete za nusu. Jibini na siagi hukatwa kwenye cubes. Kwenye karatasi, fanya kila viungo kwa upande wake, kuanzia viazi na kumaliza na cubes ya siagi na jibini. Sdabrivaem sahani na chumvi na manukato.
Zaidi sisi tunahusika katika nyama. Nyama ya nguruwe hupangwa, kuosha, kavu na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kisha kaanga kwenye sufuria juu ya joto kubwa hadi kwenye ukanda, usiozingatia utayari wa nyama, sisi ni muhimu kuonekana. Baada ya hapo, vipande vya kitamu vya nyama ya nyama ya nguruwe iliyoangaziwa huwekwa juu ya viazi. Tunashusha sahani na vitunguu, karoti na kuweka mabaki ya jibini na siagi.
Hatimaye, safu ya mwisho imewekwa viazi zilizobaki. Punja baadaye na viungo vya kuchochea, chagua maziwa. Baada ya sufuria inafunikwa na foil, fanya sahani katika tanuri kwa saa na nusu kwenye joto la nyuzi 220. Kisha uondoe foil, futa bakuli na cheese iliyokatwa na wiki.
Mapishi ya nguruwe na viazi na nyanya katika tanuri
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- nyanya - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - 2 karafuu;
- jibini ya aina ngumu - 300 g;
- Chumvi, viungo na mayonnaise - kulawa;
- mboga ya parsley na bizari;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe hupangwa, kuosha, kavu na kukatwa katika vipande vidogo. Kila kipande kinapaswa kuchukuliwa vizuri kutoka pande zote mbili. Kisha tunatakasa na kukata pete ya vitunguu. Nyanya zinashwa na kukatwa kwa pete za nusu. Vitunguu pia husafishwa na kusagwa. Jibini hupikwa kwenye grater kubwa. Baada ya kuosha na kusafisha, viazi pia ni chini na grater kubwa na kuwekwa katika bakuli na baridi baridi chumvi.
Kisha grisi karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na kuweka juu ya vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe, tunapendeza kila mmoja na manukato. Vitunguu na vitunguu. Kisha unganisha maji kutoka bakuli na viazi kwa njia ya colander, kavu viazi zilizoharibiwa na uziweke kwenye tray ya kuoka na safu ifuatayo. Solim na pilipili sahani. Juu nyanya, grisi zote kwa mayonnaise na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Bika bakuli katika tanuri ya shahada ya 180 kabla ya saa. Kisha ondoa karatasi, funika na foil. Katika nusu saa, viazi na nguruwe katika tanuri zitakuwa tayari.