Hii mgeni au moto mgeni kutoka Amerika ya kitropiki leo inajulikana duniani kote.
Pilipili ya mboga, yaani aina inayojulikana na tamu na mkali, imeongezeka sasa katika mabara yote. Alipata niche yake katika vyakula vya kitaifa vya watu tofauti wa Asia, India, Kusini mwa Mashariki na Ulaya Mashariki, kwa sababu pilipili ni pamoja na kila aina ya nyama, mboga mboga na wiki. Fikiria mali ya manufaa ya pilipili nyekundu.
Pilipili nyekundu tamu - mali muhimu
Kinyume na jina, podu zilizoiva za pilipili tamu nyekundu ni nyekundu na njano, na rangi ya machungwa na hata ya zambarau. Rangi yao inaelezwa na kuwepo kwa rangi mbalimbali:
- nyekundu - lycopene, antioxidant ya nguvu zaidi ya asili kutoka kwa kundi la carotenoid, tofauti na beta-carotene haina kugeuka katika vitamini A, lakini inalinda seli za mwili kutoka radicals huru, kuzuia maendeleo ya magonjwa kama vile atherosclerosis, neoplasms mbaya;
- beta-carotene, au provitamin A, ina shughuli ndogo ya antioxidant kuliko lycopene, lakini ni mshiriki muhimu katika kimetaboliki, hasa muhimu kwa watoto na vijana;
- machungwa - mchanganyiko wa beta-carotene na lycopene;
- violet - kutokana na idadi kubwa ya vitu kama vile anthocyanins, wana shughuli za antimicrobial, kuimarisha mishipa ya damu, kuboresha maono, kulinda mwili kutoka kwa vituo vya bure;
- kijani - klorophyll, rangi hii mara nyingi hutolewa matunda ya pilipili ya mboga.
Pia, kila aina ya pilipili ina kiasi kikubwa cha vitamini C (150-300 mg), tata kamili ya vitamini B (B1, B3, B2, B6, B5, B9) na madini kama vile magnesiamu, iodini, zinki, kalsiamu, potasiamu, fosforasi , chuma na sodiamu. Utunzaji wa madini kama vile utajiri utapata kupendekeza pilipili tamu kwa unyogovu , uharibifu wa kukumbukwa kumbukumbu, kushuka kwa nguvu kwa nguvu, uvimbe, ugonjwa wa ugonjwa, ugonjwa wa kisukari (vitamini B1, B2, B6 na PP). Na pia kwa upungufu wa damu, osteoporosis na kinga ya kuanguka.
Pilipili nyekundu ya moto - mali muhimu
Ladha inayowaka ya aina hii ya pilipili hutoa capsaicin, dutu yenye shughuli za kibaiolojia, zilizomo kwenye pods.
Capsaicini - inaweza kuzuia maumivu na kupunguza uchochezi, hivyo capsaicini, inayopatikana kutoka kwenye pilipili ya moto, hutumiwa katika mafuta na joto la kupumua na kupambana na uchochezi.
Shukrani kwa capsaicini hiyo, matumizi ya pilipili ya moto huzuia uundaji wa vidonge vya damu katika vyombo, hupimia michakato ya kimetaboliki ndani ya mwili, inaimarisha digestion.
Kulingana na utungaji wa madini ya vitamini, nakala nyekundu ya pilipili ya wenzake mzuri. Ina mengi ya vitamini C , vitamini A, vitamini B na pia ina vipengele vilivyo na machunguzi kama vile kwenye pilipili nyekundu nyekundu.