Vijiko na cream ni maelekezo bora ya vitendo vya mtoto

Vitules na cream haiwezi kuitwa bidhaa ya chakula. Hata hivyo, wakati mwingine unaweza kujiweka mwenyewe na familia yako na dessert kama hiyo, hasa ikiwa imepikwa kwa mikono yako mwenyewe. Ladha ya utamu itategemea moja kwa moja kwenye muundo na njia ya kujaza.

Jinsi ya kufanya zilizopo na cream?

Kufanya maelekezo ya zilizopo na cream nyumbani si vigumu, na mtu yeyote anaweza kufanya hivyo.

1. Cream inaweza kujazwa na zilizopo za vilivyotengenezwa kutokana na mtihani wa kuoka wa kawaida katika chuma cha chuma.
2. Kutumia mchuzi wa kijivu kama msingi, itawezekana kuoka mikate ya hewa na tete ambayo inafanana kabisa na protini, cream na creams nyingine yoyote.
3. Vitambaa vya moto vinakuja ndani ya mikoko baada ya kuoka, na makala yenye majivuno yanazalishwa na vipande vya upepo wa unga wa ghafi kwenye udongo maalum wa chuma.
4. Cream iliyofanywa kulingana na kichocheo kilichochaguliwa inajazwa tu na vidokezo kilichopozwa, kwa kutumia mfuko wa confectionery, sindano au kijiko tu.

Jinsi ya kufanya cream kwa zilizopo?

Kujaza kwa zilizopo inaweza kuwa tayari juu ya protini, cream, mafuta, custard au msingi mwingine wowote. Cream iliyokamilishwa inapaswa kuwa na texture yenye nene, isiyo ya kuvuka, ambayo inaweza kupatikana kwa kutekeleza teknolojia iliyoidhinishwa na kutumia viungo vya ubora. Cream cream inakuwa nene na kuongeza ya gelatin.

Viungo:

• cream cream na maudhui ya mafuta ya zaidi ya 25% - 500 g;
• sukari ya unga - 200 g;
• vanillin - 2 pin;
• gelatin - 5 g.

Maandalizi

1. Kimsingi baridi baridi cream na kuwapiga bidhaa na mixer, na kuongeza katika mchakato kidogo sukari poda na vanillin.
2. Punguza gelatin ndani ya maji kulingana na maelekezo, baada ya hayo yanawaka moto katika bafu ya maji au katika tanuri ya microwave na ikawashwa mpaka pande zote zinaanza kupasuka.
3. Koroga maji ya gelatin kwenye cream ya sour.
4. Mara nyingine tena, kampeni cream ladha ya zilizopo na friji kabla ya kutumia kwa kujaza.

Jordgubbar ya Italia na cream

Tubules za Sicilian na cream ni tofauti kidogo na unga wa jadi au mchuzi na huandaliwa kutoka kwenye unga mwembamba. Kama kujaza kwa safu hizo hutumia kuchapwa kwa ricotta ya poda ya sukari, ambayo inaendeshwa na apricots kavu, vipunguzi, karanga au chips za chokoleti.

Viungo:

• kijiko - kipande 1;
• unga - 1,5 glasi;
• mafuta - 50 g;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• divai "Marsala" - ¼ kikombe;
• mdalasini, kahawa na kakao - 1 tsp kila;
• Ricotta - kilo 0.5;
• sukari ya unga - 250 g;
• apricots kavu, chokoleti, matunda yaliyopendezwa.

Maandalizi

1. Changanya unga, sukari, vidonge vya spicy.
2. Futa mchanganyiko kavu na mafuta, uongeze divai, kiini, mchanganyiko, ikiwa ni lazima uongeze maji.
3. Weka unga kwa saa 2 katika baridi.
4. Panda pua, ukate makaratasi ya pande zote, ukioka kwa usaidizi wa maumbo ya tube.
5. Whisk ricotta na unga, kuongeza apricots kavu, vipande vya chokoleti, matunda yaliyopendezwa.
6. Jaza zilizopo na cream.

Cream kwa tubules zafer na maziwa yaliyosababishwa

Cream ya maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha kwa vilivyopangwa hupangwa kwa dakika kutoka vipengele rahisi na vyepesi. Ladha ya mwisho ya kujaza itategemea kiwango cha viungo: zaidi ya maziwa yaliyofunguliwa yanaongezwa, kujazwa itakuwa tamu. Ikiwa unayoongeza sehemu ya mafuta, cream itazidi na yenye lishe.

Viungo:

• siagi - 150 g;
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 380 g;
• Karanga (hiari) - kuilahia.

Maandalizi

1. Mafuta huruhusiwa kuondokana na joto la kawaida kwa muda wa saa moja.
2. Futa msingi wa mafuta na mchanganyiko mpaka kuangaza.
3. Bila kuacha kazi ya mchanganyiko, maziwa yaliyopunguzwa huongezwa katika sehemu ndogo.
4. Wifungua cream rahisi kwa tubules za dakika 10.
5. Ikiwa kuna tamaa ya kuongeza karanga, kauka kwenye sufuria kavu kaanga, kahawia kidogo, kusaga na kuchanganya katika wingi wa kuchapwa.

Tubules zilizopigwa na cream ya protini

Toleo la nyepesi na laini zaidi la goodies ni tube yenye custard iliyotokana na protini. Ujazaji wa hewa usiojaa huo umejazwa na vipaji vinavyotokana na chupa cha ulinzi kwa ajili ya maajabu, ni umbo kwenye karatasi ya kuoka katika vipande vya rangi, hupunjwa kwenye tanuri. Halafu, billets hukatwa kwa nusu, na kujazwa na cream. Unaweza kutumia sindano ya uchungaji na kujaza ndani ya shimo ndani ya keki.

Viungo:

• wazungu wa yai - pcs 2;
• sukari - 100 g;
• asidi citric - pin 1;
• maji - 50 ml.

Maandalizi

1. Mwanzoni, jitayarisha sukari kwa kuchanganya katika sufuria na chini ya nene na maji na sukari na kuweka chombo kwenye joto la kati.
2. Kwa kuendelea kuchochea molekuli tamu, chemsha kwa joto la nyuzi 118 au mpaka sampuli ya mpira wa kati-wiani.
3. Protini za yai huchanganywa na asidi ya citric na whisked kwa kasi ya juu mpaka kilele na imara kilele.
4. Mimina pande nyembamba ndani ya molekuli ya protini, kuendelea kuipiga, syrup ya moto.
5. Kuwapiga cream ya hewa kwa zilizopo hadi iweze.

Chura la mazao ya vijiko

Kuandaa cream curd kwa zilizopo kutoka puff pastry inaweza kutegemea mapendekezo ya mapishi yafuatayo. Fanya ladha ya msingi wa kamba na uifanye siagi zaidi ya zabuni, na maziwa yaliyofunguliwa yatajaza kujaza kwa maelezo ya caramel isiyo nahau. Ladha ya ziada itatoa sukari kubwa ya vanilla, ambayo inapaswa kuchanganywa na jibini la Cottage wakati wa kuchapwa na blender.

Viungo:

• Cottage jibini - 400 g;
• siagi - 140 g;
• sukari ya unga - 100 g;
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 50 g;
• Vanilla sukari - pakiti 1;
• kognac - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

1. Jibini la Cottage linavunjika na blender hadi texture yenye homogeneous na sukari ya vanilla.
2. Tofauti kusugua na siagi laini ya unga.
3. Ongeza maziwa yaliyosafishwa, cognac na chembe ya jibini.
4. Kichanganya mchanganyiko na cream yenye nene kwa vijiko na uwajazeni na zilizopo zilizopumbaa au vifuniko kutoka kwa vitanda.

Custard kwa tubules yafer

Majambazi na custard ni kalori chini kuliko kujaza nyingine, zaidi ya zabuni, lakini kwa wakati mmoja wao hupatikana kwa haraka na unyevu wa kujaza na kuwa laini, sio mno. Epuka nuance hii inaweza kuwa, kujaza wafers tete na cream kabla ya matumizi.

Viungo:

• maziwa - vikombe 2;
• vijiko - vipande 4;
• sukari - vikombe 1,5-2;
• unga - 2 tbsp. vijiko na slide;
• Vanilla sukari - sachet 1.

Maandalizi

1. Futa sukari na sukari na unga mpaka homogeneity.
2. Mimina maziwa kidogo, kuchochea kila wakati wingi wa whisk kufuta uvumi wote.
3. Weka chombo juu ya jiko juu ya joto la kati na joto yaliyomo na kuchochea mara kwa mara mpaka kuwasha na kuenea.
4. Koroa sukari ya sukari ya vanilla, uijaze na vidokezo.
5. Mara moja hutumikia majani ya crispy na cream kwenye meza.

Chocolate cream kwa tubules wafer

Radi ya kweli kwa jino tamu na mashabiki wa chokoleti itakuwa jordgubbar na cream ya chokoleti . Kuandaa kujaza kunaweza kuwa na kuongeza ya kakao au kwa hakika chocolate ya asili ya asili nyeusi. Katika kesi hii sana kwa mahali itakuwa ni karanga iliyovunjwa aliongeza kwa kujaza kabla ya matumizi.

Viungo:

• chokoleti - 100 g;
• vijiko - vipande 3;
• sukari - 100 g;
• siagi - 70 g;
• Vanilla sukari - sachet 1.

Maandalizi

1. Koroa katika viini na sukari na sukari ya vanilla.
2. Kuweka chombo katika umwagaji wa maji na joto na kuchochea mpaka nene.
3. Tofauti, chokoleti iliyoyeyuka na siagi kwenye umwagaji wa maji, na kisha huingilia kati na dutu la kiini.
4. Whisk cream ya chokoleti kwa zilizopo, fanya kidogo katika hali ya chumba na matumizi ya kujaza vifungo.

Cream cream kwa tubules yafer

Cream kwa tubules wafer ni kupikwa kwa haraka na kwa urahisi iwezekanavyo. Katika suala hili, ni muhimu kuchagua creams na maudhui ya mafuta ya zaidi ya 25% na kabisa baridi yao kabla ya matumizi. Kwa hakika, fungua kwa kifupi katika whisk ya friji na mchanganyiko, ambayo itahakikisha kupiga kwa kasi ya molekuli mzuri na upatikanaji wa wiani muhimu.

Viungo:

• cream - 500 g;
• Vanilla - kulahia;
• sukari ya unga - 2-4 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Chumba kilichochomwa kilichopigwa kwenye bakuli la kavu hadi nene.
2. Ongeza sehemu ya sukari ya unga na vanilla, endelea kwa uaminifu whisk cream cream kwa kilele imara.
3. Kuhamisha misa ndani ya sindano ya mkojo au mkoba na kuijaza kwa zilizopo.

Chuma cha mchuzi kwa zilizopo

Nutritious, lishe, lakini wakati huo huo mpole na laini, ni cream mafuta kwa tubules yafer. Mara nyingi kujazwa huandaliwa kwa maziwa yaliyohifadhiwa, wazi au kuchemsha. Kwa watazamaji wa watu wazima, kujaza kunaweza kuongezewa na liqueur au cognac, ambayo itatoa ladha iliyosafishwa na isiyo ya kawaida.

Viungo:

• siagi - 250 g;
• sukari ya unga - 1 kioo;
• Vanilla - kulahia;
• maziwa yaliyofunguliwa - 100 g.

Maandalizi

1. Siagi, iliyochelewa kwa joto la kawaida, inapigwa na kuchaguliwa kwa sukari ya unga.
2. Koroga maziwa yaliyotumiwa, kuongeza vanilla na whisk cream kwa texture lush.

Pua na cream ya protini

Elementary bila shida zisizohitajika kuandaa zilizopo na protini ya cream . Katika kesi hii, protini hazifanyikiwi na mafuta, lakini hupigwa na poda ya sukari, ambayo inahitaji ubora wa awali wa bidhaa. Mwanga, maridadi na airy kujaza kikamilifu kukamilisha workpiece kutoka puff pastry melting katika kinywa.

Viungo:

• wazungu wa yai - pcs 2;
• asidi citric - pinch;
• Vanilla - kulahia;
• sukari ya unga - 2 tbsp. vijiko au ladha.

Maandalizi

1. Wapiga wazungu wa yai na kuongeza ya asidi ya citric kwenye kilele cha juu na imara.
2. Ongeza, whisking, vanilla na unga wa sukari katika sehemu.
3. Mara nyingine tena, sunganya cream kwa vijiko vya mchuzi na uwajaze kwa vifungo.

Cream-chees kwa tubules yafer

Radi ya kweli kwa gourmets itakuwa tube na cream ya mascarpone au cream-chiz kwa misingi ya curd cheese quality. Halafu, mwisho utawasilishwa kwa msingi wa cream iliyohifadhiwa, ambayo ikiwa ni lazima au hiari inaweza kubadilishwa na siagi kwenye joto la kawaida.

Viungo:

• cream curd cheese - 300 g;
• cream cream - 100 g;
• Vanilla - kulahia;
• sukari ya unga - 70 g.

Maandalizi

1. Wifungua cream kwenye kilele.
2. Kuongeza sukari kidogo ya unga na vanilla, kupiga vizuri.
3. Sehemu zinajitenga na jibini, kila wakati kutibu makini na mchanganyiko.
4. Jaza safu inayosababishwa na safu au vifungo vya puff.
5. Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyizia jordgubbar kwenye kando na karanga, matone ya chokoleti au matunda yaliyopendezwa.