Nini pekee haipingi kwenye kozi wakati wa kuandaa sahani kwenye maelekezo ya bajeti. Moja ya mwisho ni mapishi ya biskuti kwenye brine. Kama msingi wa mapishi hii, yoyote ya mboga kutoka chini ya mboga yoyote inaweza kutenda, lakini katika mfumo wa makala hii tutaandaa vitafunio kwenye aina ya tango.
Licha ya ukweli kwamba kwa mara ya kwanza unaweza kufikiri kinyume, biskuti juu ya brine haina betra uwepo wa kiungo chake kuu, wala wala ladha wala harufu. Hiyo na ukweli inaweza kuwa kidogo sana, lakini sio sababu ya kukataa maandalizi ya unga wa kitamu kwenye msingi wa brine. Aidha, texture ya kutibu ya mwisho itategemea moja kwa moja juu ya unene wa kukimbia: unataka kukata tamaa - kuifuta unga kama nyembamba iwezekanavyo, na uzingalie tu kifua cha mikono yako ili kufanya keki za lush na hewa . Kuhusu jinsi ya kufanya biskuti kwenye brine na udanganyifu wote wa mchakato wa kupikia, tutazungumzia zaidi.
Vidakuzi kwenye tamu ya brine - mapishi
Viungo:
- unga - 325 g;
- sukari - 70 g;
- mafuta ya alizeti - 80 ml;
- tango ya matumba - 80ml;
- soda - 3 g;
- siki - 1 tsp.
Maandalizi
Mpango wa kufanya cookie hii ni rahisi kama orodha ya viungo ni rahisi. Tunaifanya unga na kuchanganya na sukari, ikiwa ungependa kuandaa biskuti za chumvi, kisha sukari, bila shaka, usiongeze, na pamoja huweka chumvi nzuri. Tunaunganisha brine na mafuta, chaga mchanganyiko kwenye unga na sukari, ongeza siki kwa soda na kuchanganya unga mwembamba. Katika hatua hii katika unga unaweza kuongeza karanga, chokoleti au matunda yaliyokaushwa . Katika mlo wa vumbi, piga unga kwa dakika kadhaa, uondoke na ukike kwenye cookies ya kibinafsi.
Bika cookies konda juu ya brine kwa dakika 20 au mpaka hupigwa rangi kando. Joto la tanuri linapaswa kufikia 180 ° C.
Biscuits ya makao ya bahari
Cookies kwenye brine inaweza kuandaliwa na kwa kuongeza ya jamu, berries na cream. Bila shaka, nyongeza hizi zote zinabaki kwa hiari yako, lakini ikiwa ungekuwa na jar ya jam ya mkono, kwa nini usiitumie?
Viungo:
- tango ya matumba - 200ml;
- Mafuta ya alizeti - 200 ml;
- sukari granulated - 250 g;
- unga - 630 g;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- unga wa kuoka - 4 g;
- vanillin - 5 g;
- berry au jamu ya matunda.
Maandalizi
Katika chombo kimoja tunaunganisha viungo vya kioevu: mafuta ya mboga, mayai na brine yenyewe. Tofauti ungachanganya unga uliopigwa na sukari na unga wa kuoka, katika mchanganyiko huo kuongeza vanillin. Sasa mimina maji katika unga na kuifanya unga. Haraka kama unga inakuwa elastic, tunaacha kuimarisha, panda kipande cha unga ndani ya safu ya juu ya cm 2 na kukata kwa sura yoyote. Katikati ya biskuti sisi kufanya notch, kuweka jam kidogo huko na kuweka kila kitu katika tanuri kwa dakika 15 katika 180 ° C.
Vidakuzi vya kibinafsi kwenye brine na cheese iliyoyeyuka
Cookies kwenye brine - kichocheo ni zaidi kuliko kiuchumi, lakini inaweza kupunguzwa zaidi na viungo sawa, kama jibini iliyosafishwa. Ni kitamu sana na nafuu sana.
Viungo:
- jibini iliyopatiwa - 120 g;
- tango ya takataka - 120 ml;
- unga - 320 g;
- siagi - 50 g;
- yai - kipande 1;
- unga wa kuoka - 4 g;
- mbegu za saruji kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Tunapiga mayai na brine tango, chumvi kidogo na siagi iliyoyeyuka. Tunaifanya unga peke yake, na kuongeza poda ya kuoka, kisha uimimine mchanganyiko kwa misingi ya mchanga kwa unga, kuweka cheese iliyokatwa iliyotiwa na kuikanda unga. Panda unga kwenye uso wa vumbi, ukifunika na mabaki ya mayai yaliyopigwa, maziwa au mafuta ya mboga, na kunyunyizia mbegu za sesame na kuweka katika tanuri. Dakika 20 katika 190 ° C inapaswa kuwa ya kutosha ili kuhakikisha kuwa katika pato unapata keki kali na crispy keki.