Keki "Maziwa matatu"

Mapishi ya mikate ya biskuti yenye juisi yaliyowekwa na maziwa - asili ya karne ya 19. Shukrani kwa ubadilishaji wa kitamaduni kati ya Ulaya na Kaskazini na Kusini mwa Amerika, umaarufu wa mikate hiyo imeongezeka sana, na mwishoni mwa miaka thelathini, umeenea kati ya nchi za Caribbean. Katika mapishi ya awali ya keki ya Maziwa ya Tatu, siagi ilitoa unga wa viscous, mnene, uliojaa texture na, bila shaka, thamani ya caloric. Keki bila mafuta ina texture nyepesi na nyembamba zaidi, ambayo ni bora na kwa kasi iliyojaa na cream na hufanya dessert chini tamu. Fikiria chaguo maarufu zaidi kwa kufanya keki.

Keki "Maziwa matatu" yenye vodka

Kitabu hicho kinaweza kujitolea kwenye orodha ya siri zote za biskuti bora, lakini ndani ya mfumo wa mapishi hii, tunahitaji tu mapendekezo ya kawaida: badala ya kuandaa keki "Maziwa matatu", ongezeko 15 ml ya vodka kwa unga, ambayo, wakati wa kutibiwa joto, itazaza unga, kufanya keki nyepesi, mnene na kitamu.

Viungo:

• unga - 255 g;
• yai ya kuku - pcs 4;
• sukari - 160 g;
• Vodka - 15ml;
• unga wa kuoka - 5 g;
• cream 33% - 210 ml;
• Maziwa ya kondomu yenye sukari - 430 ml;
• Maziwa ya kujilimbikizia bila ya sukari - 410 ml;
• maziwa 3.5% ya mafuta - 200 ml.

Maandalizi

1. Weka mayai na sukari ndani ya povu na mchanganyiko, kuongeza viungo vya kavu kwenye mchanganyiko, kuchanganya na kumwaga kwenye vodka.
2. Kusambaza mchanganyiko katika mold na kutuma biskuti ndani ya tanuri kwa nusu saa, kuweka joto katika digrii 170.
3. Biskuti imekamilika baridi na imefungwa juu kwa uma.
4. Wifanye aina tatu za maziwa pamoja na uzungue mchanganyiko wa keki ya kumaliza, halafu kuweka keki ndani ya baridi kwa masaa kumi.
5. Wifuta cream katika povu nene na kupamba dessert.

Keki "Maziwa matatu" katika mapishi ya multivark

Ili kuwezesha kuoka mikate itasaidia multivarker, na uwezo wa kusambaza joto zaidi sawasawa ndani ya bakuli na sawasawa kuoka biskuti. Ni pamoja na matumizi ya gadget hii jikoni ataandaa biskuti za keki kwa mapishi yafuatayo.

Viungo:

• sukari - 195 g;
• unga - 190 g;
• yai ya kuku - pcs 4;
• siagi - 15 g;
• mafuta ya mboga - 45 ml;
• unga wa kuoka - 5 g;
• maji - 55ml;
• maziwa evaporated - 210 ml;
• cream 20% - 200 ml;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 230 ml.

Maandalizi

1. Whisk mayai na sukari mpaka povu mwembamba, kuchanganya na mchanganyiko wa unga wa unga na unga, kuchochea.
2. Mimina mafuta ya mboga kwa maji ya moto, mchanganya na kuongeza unga.
3. Mimina unga katika bakuli multivariate, kabla ya lubricated na mafuta. Weka mode "Baking" hadi dakika 45.
4. Kuandaa cream kwa kuchanganya maziwa yaliyohifadhiwa na maziwa.
5. Baridi keki na fungu juu ya uso mzima na uijaze na cream. Tayari kupika mazuri kwa saa kadhaa katika baridi.

Jake ladha la kimungu "Maziwa matatu"

Viungo:

• unga - 390 g;
• sukari - 310 g;
• maziwa - 225ml;
• mayai ya kuku - pcs 5;
• siagi - 115 g;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 330 ml;
• maziwa yaliyofunguliwa - 210 ml;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 340 ml;
• cream - 195 ml;
• unga wa kuoka - 5 g.

Maandalizi

1. Jotolea siagi na maziwa.
2. Whisk mayai na sukari. Tofauti mchanganyiko viungo vya kavu kutoka kwenye orodha na uongeze kwenye molekuli ya yai.
3. Kuchanganya mchanganyiko wa maziwa na mafuta na msingi wa mtihani na kuiweka kwenye mold. Bichi biskuti kwa joto la digrii 185 tu zaidi ya nusu saa.
4. Kuandaa cream kwa kuchanganya cream na maziwa yaliyojilimbikizia na kujilimbikizia.
5. Tayari kuimarisha biskuti, unakata cream na kuituma kwa baridi kwa kuingia.
6. Tengeneza uso wa keki na maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha. Kwa kuongeza, unaweza kupamba dessert na cream, chokoleti na toppings nyingine tamu kwa ladha yako.