Viazi zilizochangwa - maelekezo ya ladha ya sahani yako favorite

Viazi iliyokatwa ni sahani iliyopikwa karibu kila familia. Wakazi wa nyumbani wengi wana kichocheo kilichothibitishwa, lakini wengi hawafikiri kwa nini sahani yao haina kugeuka ladha au ladha. Viazi ya kupikia inaweza kuwa kwa njia kadhaa, jambo kuu ni kufuata sheria fulani.

Ni ladha kwa viazi vya kaanga?

Mapishi yoyote ya viazi iliyoangaziwa inahitaji kufuata sheria fulani za kuandaa mboga, kuchagua mafuta, mchakato wa kukausha na kuchagua mboga, kwa kuwa hakuna mizizi yoyote inayofaa kwa kukataa.

1. Bora kwa kukata kwenye sufuria ya kukata sukari inayofaa ya aina nyekundu. Vijiko vidogo vinapaswa kuingizwa kabla ya kupika ili kuondokana na wanga wa ziada na kuzuia kupunguka vipande.
2. Kabla ya kukata viazi crispy, kata mizizi ya kavu vizuri, shukrani tu kwa njia hii isiyo ya hila itatoka ukonde mwingi.
3. Kueneza vipande vya viazi tu katika sufuria ya moto na mafuta ya moto.
4. Huwezi kuingilia kati na viazi ikiwa unataka kupata makundi yote ya ngumu.
5. Chumvi na msimu na manukato ni muhimu tu mwisho wa kupikia.
6. Viazi za kavu zilizohifadhiwa hupikwa bila kifuniko, mwanzoni mwa moto mkali, basi hatua kwa hatua joto linahitaji kupunguzwa.

Ni ladha ya viazi za kaanga katika sufuria ya kukaanga?

Viazi za kahawa na vitunguu katika sufuria ya kukata hupangwa rahisi, kwa wanyama wengi - hii ndiyo njia rahisi ya kuzalisha haraka. Vitunguu katika sahani hii ina jukumu la kupunguza vipande, huongezwa kwenye bakuli wakati vipande vya viazi viko tayari. Ikiwa unataka, unaweza kufunika sufuria ya kukataa kwa hatua hii, ili vitunguu vinywe kidogo, lakini mchakato kuu wa kukata unafanyika bila kifuniko.

Viungo:

• viazi - 300 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta kwa kukataa;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Majipu yanapaswa kusafishwa, kuosha, kukatwa, kukaushwa kwa makini na kitambaa.
2. Ili kumwaga kwenye sufuria ya kukata moto, joto, panua viazi.
3. Mara baada ya safu ya chini ina rangi, unaweza kuchanganya.
4. Kata vitunguu vizuri, kutupa kwenye sufuria ya kukata, funika kwa kifuniko kwa dakika 5.
5. Koroga, chumvi. Viazi iliyochangwa na vitunguu itakuwa tayari haraka kama kondomu zitakuwa laini.

Viazi iliyoangaziwa na nyama katika sufuria ya kukata

Viazi iliyokatwa na nyama ni tayari kwa muda mrefu na kidogo tofauti, kinyume na njia rahisi ya classic. Kutokana na kwamba nyama inahitaji muda mwingi wa kupika, inapaswa kuingizwa kwenye sufuria kwanza na kidogo ya nguruwe kabla ya kuongeza viazi. Nguruwe ya nguruwe au sehemu ya shingo na safu ya mafuta itakuwa bora. Nyama konda hutoka kavu na ngumu.

Viungo:

• viazi - 300 g;
• Kukata - 200 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta kwa kukataa;
• chumvi.

Maandalizi

1. Kata nyama ndani ya vipande, kutupa mafuta ya moto na kaanga kwenye joto la juu mpaka pande za rangi.
2. Kupunguza moto na kumwaga nyama ya nguruwe kwa dakika 15.
3. Kata viazi na majani, kavu na uhamishe nyama, usisumbue mara moja.
4. Putika mpaka ukonde wa dhahabu, onyanya vitunguu kilichokatwa, kuchanganya, chumvi.
5. Viazi iliyokatwa na nyama itakuwa tayari kwa dakika 7-10.

Jinsi ya kaanga viazi na uyoga?

Viazi na uyoga zilizochomwa kwenye sufuria ya kukata hutoka harufu nzuri na harufu. Ikiwa una uyoga wa misitu, hakikisha kutumia recipe hii, vinginevyo uyoga au uyoga wa oyster utafaa. Viungo vyema vizuri, na mwisho, kuchanganya na kujiandaa pamoja.

Viungo:

• champignons - 300 g;
• viazi - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta kwa kukataa;
• chumvi.

Maandalizi

1. Spiceruyte vitunguu vitunguu, kutupa uyoga kubwa iliyokatwa, kaanga hadi unyevu unapoongezeka.
2. Tofauti kwenye vipande vya viazi vya kaanga vya kaanga vya kaanga, hata rangi ya dhahabu.
3. Kuchanganya uyoga na viazi kwenye sufuria moja, chunguza chumvi na kaanga hadi tayari.

Viazi iliyoangaziwa na kitunguu na vitunguu

Viazi zilizokatwa na mafuta vinatayarishwa kwa urahisi na kwa haraka, unaweza kutumia kitambaa na safu ya nyama, ni muhimu kwamba bidhaa haifai. Salo inatupwa kwenye sufuria ya moto, kwanza ikiwa mafuta yanajaa joto, huwezi kuongeza mafuta. Luka katika sahani hii inaweza kuweka na zaidi, yeye hakika haitakuwa superfluous.

Viungo:

• viazi - 500 g;
• kitunguu - 100 g;
• vitunguu - vipande 2;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Salo kata ndani ya cubes na kutupa kwenye sufuria ya kukausha, ili kuchochea mafuta juu ya joto la kati.
2. Jibini viazi, kata, kavu, uhamishe mafuta.
3. Fry kwa njia ya classic, usiingie kati mara nyingi.
4. Kata vitunguu ndani ya pete za robo, uhamishe viazi, uongeze chumvi, ukoroga na kaanga mpaka ufanyike.

Jinsi ya kaanga viazi vijana?

Viazi vilivyoangaziwa huandaliwa kidogo tofauti, kinyume na mapishi ya classic. Vipu haviwezi kusafishwa, lakini vipande vya kata vinapaswa kuingizwa ndani ya maji ili wasiingie pamoja wakati wa kupikia. Inashauriwa kuongeza mimea iliyokaushwa mwishoni au kujaribu jua safi. Unaweza kuongezea kwenye sahani ikiwa unataka, lakini ni bora kuibadilisha na manyoya ya kijani iliyokatwa.

Viungo:

• viazi vijana - 500 g;
• mafuta kwa kukataa;
• chumvi;
• wiki, manyoya ya vitunguu.

Maandalizi

1. Kata viazi, loweka katika maji kwa dakika 15.
2. Kata, kuweka kwenye sufuria ya kukata moto.
3. Fry hadi kahawia dhahabu, chumvi.
4. Tayari kupasuka greens safi iliyokatwa.

Viazi iliyoangaziwa katika cream ya sour

Viazi iliyochangwa na cream ya sour ni sahani isiyo ya kawaida, lakini ladha ya kitamu. Vipande hutoka mchuzi wa maridadi, ulioangaziwa na sour cream huongeza piquancy maalum ya kutibu. Ni vyema kuongeza vitunguu kidogo, na mwisho wa kupikia kunyunyiza na mboga, ikiwezekana na kijiko. Nusu saa moja baadaye, chakula cha kutosha cha kutosha kitakuwa tayari, kinachotosha kwa watu wanne.

Viungo:

• viazi - 500 g;
• cream sour - 100 ml;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - jino 1;
• kijiko - 20 g;
• Frying mafuta, chumvi.

Maandalizi

1. Jibini viazi, kata, kavu, kaanga katika mafuta.
2. Chumisha bakuli, onyeni vitunguu iliyokatwa na vitunguu, changanya, kupunguza joto, simmer kwa muda wa dakika 5.
3. Ongeza cream ya sour, simmer kwa dakika 10 kwa joto la chini.

Viazi iliyoangaziwa na kabichi

Sio kila mtu anayejua jinsi ya kaanga viazi na kabichi, lakini kwa kweli kila kitu ni rahisi sana, hasa ikiwa unatumia mboga iliyokatwa. Safu hiyo itatoka kwa uzuri, yenye matajiri na katika mchakato inaweza kuongezwa na uyoga au nyama, lakini hii ni hali ya hiari, kutibu ni yenye kutosha sana. Usiingie na chumvi, kwa sababu kabichi tayari imeyamwagiwa.

Viungo:

• viazi - 500 g
• sauerkraut - 200 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta kwa kukataa;
• chumvi.

Maandalizi

1. Jibini viazi, kata katika vipande, kavu na kutupa mafuta ya incandescent.
2. Kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
3. Na kabichi, kuunganisha brine, itapunguza vizuri na kuongeza viazi.
4. Vitunguu vyema na kutembea kwenye sahani, kaanga mpaka tayari. Ikiwa ni lazima, msimu na chumvi.

Jinsi ya Fry viazi fries nyumbani?

Kichocheo cha viazi ladha kilicho na kavu ni rahisi sana, na kama ukifuata sheria kuu za kuandaa mizizi, kutakuwa na sahani ladha ladha. Kupika viazi, kama katika mlolongo wa chakula wa haraka wa haraka, kondomu zinahitajika kukaushwa kabisa na waliohifadhiwa. Hivyo fries ya Kifaransa itageuka dhahabu nje na laini, ndani ya friable kidogo.

Viungo:

• viazi - 500 g;
• mafuta - 700 ml;
• chumvi, mboga kavu.

Maandalizi

1. Jibini viazi, safisha, kavu kabisa.
2. Kueneza safu moja kwenye ngozi na kufungia.
3. Katika fryer kina, joto mafuta kwa "haze", kuacha viazi kwa sehemu, na kahawia kwa dhahabu ukanda.
4. Viazi zilizoangaziwa hutumiwa mara moja, bado ni moto. Chumvi tayari katika sahani, msimu na mimea.

Jinsi ya kaanga viazi katika multivariate?

Viazi zilizochangwa katika multivariate hazipati ladha kama ile iliyoandaliwa kwa njia ya classic katika sufuria ya kukata. Faida kuu ya kupikia katika vifaa ni kwamba vipande havijishusha chini ya bakuli na mafuta kidogo tu yatatakiwa kuandaa sahani, ambayo itapunguza kiasi cha kalori ya chakula. Kwa ladha maalum na ladha piquant mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza karafuu ya vitunguu iliyokatwa.

Viungo:

• viazi - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - jino 1;
• Frying mafuta, chumvi, mboga kavu.

Maandalizi

1. Kata viazi, safisha, kavu kabisa.
2. Pindisha multivark juu ya "Kuoka", mimina mafuta, kuweka viazi.
3. Fry mpaka pande zenye ngumu, kutupa vitunguu kilichokatwa, kuchanganya, chumvi.
4. Futa kikamilifu vitunguu, nyunyiza viazi, kifuniko, ubadili programu.
5. Viazi iliyoangaziwa katika multivarquet itakuwa tayari kutumika katika dakika 5.