Solentka ya Lenten italeta aina kubwa katika orodha, kunyimwa sahani za nyama, kuimarisha na angalau sifa tofauti za ladha ya nyimbo za upishi. Supu inayoonekana na mizeituni na limao kwenye kabichi ya kwanza au ya tasti ya stewed kwenye pili itakuwa ya shauku iliyopatikana na wanyama.
Jinsi ya kupika halibutu?
Solyanka bila nyama inaweza kuwa tayari kama kioevu cha moto kwa chakula cha mchana kwa pili au ya pili ya lishe, ambayo vipengele tofauti vya msingi vinatumiwa na teknolojia tofauti kabisa hutumiwa.
- Kwa supu unahitaji mchuzi wa mboga na kuweka mboga, ambayo ni pamoja na vitunguu, karoti, pilipili tamu, viazi, kabichi, mara nyingi pickles na nyanya, kulingana na mapishi. Ufuatiliaji usiobadilika wa chakula utakuwa mizaituni au mizaituni na vipande vya limao.
- Kwa safu ya chumvi nyembamba ilitumika kwenye pili, safi au sauerkraut itahitajika, ambayo inaweza kuongezwa na kila aina ya mboga mboga, uyoga, maharagwe, nyanya, msimu mbalimbali na mimea.
Mchuzi wa kabichi ya sofi - mapishi
Supu ya kabichi safi ya sausage inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea au kutumika kama kujaza kwa maandalizi ya pies na kila aina ya kuoka. Badala ya panya ya nyanya, unaweza kuongeza nyanya zilizoharibiwa, juisi ya nyanya, mchuzi au ketchup na kutumia msimu mwingine wa kuchagua.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- vitunguu na karoti - pcs 2;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
- lauri na pilipili harufu nzuri - vipindi 3.;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, pilipili nyeusi, wiki.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu na karoti katika mafuta.
- Ongeza kabichi iliyokatwa, pasta, msimu na viungo, kitowe chini ya kifuniko, kuchochea mara kwa mara, mpaka unyevu wa mboga.
- Alifanya supu ya kabichi na wiki.
Supu ya kabichi iliyotiwa sautiki na sauerkraut
Kichocheo kifuatacho cha chumvi cha ladha kutoka kwa kabichi bila nyama kitakuwezesha kutathmini sifa zaidi za spicy kwa kutumia sauerkraut na mchanganyiko wake wa kuunganishwa na mboga na pilipili tamu. Majira bora katika kesi hii itakuwa cumin, ambayo, ikiwa haiwezi, inaweza kubadilishwa na msimu wa hops-suneli.
Viungo:
- kabichi - kilo 0.5;
- vitunguu - kipande 1;
- prune - pcs 5;
- pilipili tamu nyekundu - kipande ΒΌ;
- cumin - 0.5 tsp.
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- sukari - 1 tbsp. kijiko au ladha;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Vitunguu ni vitunguu vya kaanga, kabichi, pilipili ya Kibulgaria, vidonge vyote, vikwazo sahani mpaka unyevu wa mboga.
- Ongeza mazao ya miti ya mchele kugawanywa kwenye mchanganyiko, kuchanganya na kutoa chakula kilichokoma kwa dakika 5-7.
- Hodigepodge ya ladha bila nyama na mboga hutumiwa peke yake au kupambwa na viazi.
Safi na maharagwe - mapishi
Zaidi ya lishe itakuwa solyanka ya konda, iliyopikwa na maharagwe, ambayo lazima kwanza ipokewe kwa saa kadhaa, halafu suuza na chemsha karibu hadi kupikwa. Pamoja pamoja kuharibika kwa maharagwe na kabichi na nyanya itawawezesha vipengele kugeuza ladha na kuunganisha kwenye sahani ya kumwagilia kinywa.
Viungo:
- kabichi - 700 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- maharage - vikombe 1.5;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- parsley kavu - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, laurel.
Maandalizi
- Lumbua na chemsha maharagwe.
- Kavu vitunguu katika mafuta, na kuongeza karoti kwa mchakato.
- Weka kabeji, kuweka nyanya, maharagwe, msimu chakula kwa ladha, funika na kifuniko.
- Baada ya muda wa dakika 20-30 ya kuzimwa, solyanka yenye maharage na maharage yatakuwa tayari.
Mapishi ya saladi ya samaki ya lishe
Harufu isiyo ya kawaida na kamili ni halophyte ya uyoga maumivu, hasa ikiwa yanapikwa na borers, chanterelles, wawakilishi wengine wa ufalme wa uyoga. Kwa kutokuwepo kwa mimea mzuri na hata oysters. Chakula cha ziada cha chakula kinaongezewa kwenye tango la pickled.
Viungo:
- kabichi - 700 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- uyoga - 600 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- matango ya machungwa - 150 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, laurel, viungo, mboga kavu au safi.
Maandalizi
- Uyoga huchemsha hadi kupikwa katika maji ya chumvi na kuongeza ya viungo.
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza kabichi, panya ya nyanya, matango yaliyokatwa au ya ardhi.
- Panga msimu, kitoka kwa dakika 15.
- Ongeza uyoga, vitunguu, wiki.
- Baada ya dakika 15, solyanka konda na uyoga itakuwa tayari.
Lenten supu supu - mapishi
Maandalizi ya chumvi chumvi chini ya kichocheo kinachofuata itawawezesha kutoa chakula cha jioni na mvinyo ya kitamu yenye joto zaidi kwa wa kwanza. Harufu ya supu ya tajiri, iliyopikwa kwenye mchuzi wa uyoga na kuongeza ya pickles, haitacha tofauti na fadhili na picky katika watumiaji wa chakula.
Viungo:
- champignons - 400 g;
- uyoga nyeupe kavu - 50 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- unga - 20 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- matango ya machungwa - majukumu 2-3;
- maji - 2 l;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- mizeituni na limao - kulawa;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Chemsha uyoga mweupe uliowekwa kabla.
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza unga, na baada ya dakika, funga, tango, mchuzi mdogo wa uyoga, kuruhusu dakika 10-15.
- Fry tofauti ya mimea katika mafuta, kuhama pamoja na kuvaa katika pua ya pua, kumwaga maji.
- Msimu wa ladha.
- Baada ya dakika 5 ya chemsha ya utulivu, supu-hodgepodge bila nyama itakuwa tayari.
Supu ya samaki ya Lenten - Recipe
Lenten samaki solyanka itakuwa harufu ya pekee ikiwa sehemu ya samaki safi huchazwa na kuvuta sigara. Sio juu ya utungaji utakuwa uyoga, ambayo huongezwa tu kwenye muundo wa wiani au kutumika kwa mchuzi wa kupikia. Inaruhusiwa kuchukua nafasi ya mizaituni nyeusi na mizaituni ya kijani, ambayo itawapa chakula kuwa uchungu zaidi.
Viungo:
- samaki - 700 g;
- uyoga - 200 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- unga - 15-20 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- matango ya machungwa - majukumu 2-3;
- maji - 1,5-2 l;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- tango la brine, mizeituni na limao - kulawa;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Chemsha samaki, uondoe mifupa, urejee mchuzi uliosababishwa.
- Kaanga vitunguu, karoti.
- Ongeza matango, unga, nyanya, mchuzi mdogo, kitoweo mpaka viungo vidogo, panike katika kofia.
- Kuna pia kutuma uyoga wa kukaanga, pickle na msimu kwa ladha.
- Alihudumu na solyanka konda na mizeituni na vipande vya limao.
Safi na mchele
Akaunti ya usajili, kichocheo ambacho kitaelekezwa ijayo, kinatayarishwa kutoka kabichi, ambacho kinaongezewa katika mchakato wa kuzimisha kwa mchele wa kuchemsha. Damu iliyosababisha ni suluhisho bora la kutumikia chakula cha jioni kila siku. Aidha, molekuli inaweza kutumika kama kujaza kwa pies za nyumbani.
Viungo:
- kabichi - 500 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mchele - 150 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Punga mchele tofauti, safisha, kukimbia.
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza kabichi, pasta, viungo, kitoweo mpaka laini.
- Kuvuta katika molekuli ya kabichi ya mchele, msimu wa ladha, joto kwa muda wa dakika 5.
Saji na matango ya chumvi
Solyanka bila nyama - kichocheo ambacho kinaweza kufanywa kwa muundo wa mboga kwa ajili ya kwanza. Tabia ya udongo wa sahani itaongeza uchuti wa matango ya pickled, sauerkraut na nyanya, ambayo inaweza kutumika safi, makopo au kubadilishwa na kuweka nyanya, juisi, mchuzi au ketchup.
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- sauerkraut - 200 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- nyanya - 300 g;
- matango ya machungwa - majukumu 2-3;
- maji - 2-2,5 l;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- mizeituni na limao - kulawa;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Viazi ni kuchemsha katika maji mpaka laini.
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza matango, kabichi, nyanya iliyokaanga, kitoweo mpaka viungo vidogo.
- Transfer mboga mboga kwa viazi, msimu, kupika kwa dakika 5.
- Wakati wa kutumikia, ongeza lemon na mizeituni.
Kumwaga Solyanka katika sufuria
Harufu isiyo ya kawaida hupatikana kwa solyanka ya mboga iliyoponda, ikiwa huipika katika sufuria katika tanuri. Utungaji unaweza kuwa tofauti kwa hiari yake mwenyewe, kuchukua nafasi ya uyoga nyeupe na champignons, viazi na maharagwe, pilipili ya Kibulgaria. Badala ya maji inaruhusiwa kutumia kwa kumwagilia uyoga au mchuzi wa mboga.
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- kabichi - 200 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- uyoga nyeupe - 200 g;
- maji - kioo 1;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Kabichi iliyokatwa na viazi, kuweka kwenye sufuria.
- Feri vitunguu na karoti, na kuongeza uyoga wa kuchemsha na iliyokatwa mwishoni.
- Kuenea kaanga kwenye mboga na kuongeza maji kidogo ya chumvi.
- Kuandaa katika sufuria zilizofunikwa kwa saa 1 kwa digrii 180.
Solyanka Lenten katika Multivariate
Elementary na bila ugonjwa wa kuandaa hodgepodge bila nyama katika multivark . Kutumia uyoga wa misitu, ni lazima kuchemshwa na kuongeza ya viungo. Ikiwa unataka, unaweza kufanya bila kupika ya awali ya viungo vya mboga, tu kuweka viungo kutoka kwenye orodha kwenye bakuli na kusubiri mpaka mwisho wa programu "Kuzima".
Viungo:
- kabichi - 800 g;
- uyoga - 0.5 kg;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- matango ya machungwa - 200 g;
- mchuzi wa nyanya - 150 g;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, pilipili, sukari, laurel.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu na karoti kwenye "Baking", na kuongeza siagi.
- Wanaweka uyoga, endelea kukata kwa dakika nyingine 5.
- Kueneza kabichi, mchuzi, msimu ndani ya bakuli, kubadili vifaa vya "Kuzima" kwa saa.