Wakati mwingine unataka kitu kisichostahili, lakini kitamu. Kwa chakula cha jioni cha familia au chakula cha jioni, unaweza kupika viazi vya stewed na cream ya sour. Hii ni jadi kwa nafasi ya baada ya Soviet, sahani ya kitamu na yenye kuridhisha sana.
Jinsi ya kupika viazi katika cream ya sour?
Viungo:
- viazi - kuhusu pcs 5-8;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream ya sour ya maudhui ya kati ya mafuta - kuhusu 170 ml;
- vitunguu - 2 karafuu;
- siagi, asili au mboga;
- pilipili nyeusi;
- kijani (jiwe, parsley, coriander);
- chumvi.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa na kukata si pia vizuri. Tutaweza kuondokana na vitambau vizuri. Tutawasha mafuta katika sufuria au sufuria ya kukata. Ila vitunguu hadi dhahabu. Ongeza viazi na kuchanganya. Chakula chini ya kifuniko kwa joto la chini, mara kwa mara kuchanganya na spatula. Ikiwa ni lazima, ongeza maji. Wakati viazi ni karibu tayari, kuongeza cream ya sour, pilipili na kuongeza kidogo. Tutafungua, lakini hatuwezi kuleta kwa chemsha. Tayari viazi vya samaki katika cream ya sour ni kuwekwa kwenye sahani, vikombe vya supu, na bora - bakuli nzuri ya terracotta katika mtindo wa vijijini. Msimu na mimea iliyokatwa na vitunguu.
Viazi zilizokatwa katika cream ya sour na uyoga
Itakuwa hata tastier ikiwa upika viazi vya stewed katika cream ya sour na uyoga. Bila shaka, ni bora kutumia uyoga mzima mchanganyiko (nyeupe, champignons au uyoga wa oyster), vizuri, au wale wanaokua katika misitu katika mazingira ya kawaida ya mazingira.
Kwa idadi sawa ya bidhaa (tazama hapo juu) tunachukua mwingine 200-300 g ya uyoga safi.
Maandalizi
Uyoga huosha na kutupwa nyuma kwenye colander, na kisha tunatupa kwenye kitambaa. Sisi kukata uyoga vizuri, lakini sio sana. Viazi hupikwa kwa njia ile ile kama ilivyoelezwa kwenye mapishi ya awali, na kaanga kaanga katika sufuria tofauti ya kukausha na kupika na maji chini ya kifuniko kwa joto la chini kwa muda wa dakika 20, hadi kioevu kikubwa kikivuke na hue hudhurungi huonekana. Ongeza uyoga kwenye viazi kabla ya kumwagilia cream. Changanya na joto. Msimu na viungo, vitunguu na mimea. Hebu tujisubiri dakika 10, na unaweza kutumika kwenye meza.
Viazi zilizokatwa katika cream ya sour katika multivariate
Viungo:
- viazi - kuhusu 500-600 g;
- cream cream - kuhusu 200-250 g;
- maji - kuhusu 100 ml;
- siagi asili - 20 g;
- nutmeg chini;
- ardhi ya pilipili nyeusi na viungo vingine - kulahia;
- mimea safi na vitunguu;
- chumvi.
Maandalizi
Weka bakuli la kazi la mafuta ya kijani na kuweka ndani yake viazi na kuchepwa viazi na vitunguu. Ikiwa unaamua kupika na uyoga, basi uyoga umekatwa. Ongeza cream ya sour, maji, msimu na viungo na salted kidogo. Kuchanganya kwa upole. Chagua mode "Ondoa" na wakati - saa 1. Msimu na vitunguu na vitunguu vilivyochaguliwa mara moja kabla ya kutumikia meza. Hiyo ndiyo, viazi vinavyotengenezwa tayari tayari kwenye multivarquet !
Tofauti na orodha yako ya nyumbani itasaidia viazi vya majani na mboga mboga - tu, kitamu na ya haraka.