Shchi - jadi ya supu ya Kirusi ya kujaza aina na ladha ya siki. Kama moja ya vipengele vikuu vya supu ya kabichi, kabichi kabichi, pamoja na mbolea na wiki nyingine hutumiwa.
Supu ya kinywaji yenye afya na ya afya hupatikana kwa vijana. Sahani hii ni nzuri kujiandaa katika kottage.
Nyuzi ya uvuvi inakua karibu kila mahali huko Eurasia, mmea huu ni mkojo, una vyenye vitu vingi muhimu vya biolojia, vitamini, microelements. Hasa, kijiko kina vitamini K, kinachofaa kwa ukatili wa damu, pamoja na kiasi kikubwa cha vitamini C, kikundi cha vitamini E, A na B.
Vipande mbalimbali na vijana vidogo katika sehemu za ukuaji wake vimeandaliwa tangu wakati uliopita.
Kuna maelekezo mengi ya supu ya kabichi yenye uvuvi, labda kupika na nyama na chaguzi za mboga.
Herring ya kijani ya machafu na sore na yai
Viungo:
- vijana vijana - kikundi cha majani ya kati;
- pigo - kifungu kimoja;
- kijani (parsley, vitunguu vijana);
- mchuzi wa nyama , uyoga, au maji - lita 1,5;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Katika sufuria iliyo na mchuzi au maji, panda mboga zilizokatwa pekedi: viazi na karoti. Kupika kwa dakika 20 baada ya kuchemsha (usisahau kuchukua kelele).
Kwa wakati wakati viazi na karoti vinapikwa, tunapunguza maji yenye maji machafu (ili sio moto). Pia tutaosha magunia yote. Futa kabisa kivuli, soreli na wengine wa wiki. Wakati ambapo viazi ni tayari, kuzima moto, kuweka kivuli na wengine wa kijani kilichovunjika, na pia kushawishi mayai 2 na haraka kuchochea kwa kasi na uma. Funika kifuniko na kusubiri dakika 5-8.
Ili kuchemsha nettle na mimea mingine haipaswi kuwa, vinginevyo vitu vyenye thamani (hasa vitamini C) vitaharibiwa kwa sababu ya athari ndefu kwa joto la juu.
Supu iliyo tayari imetiwa kwenye sahani ya kuhudumia, iliyohifadhiwa na pilipili nyeusi na vitunguu. Ni vyema kutumikia sour cream na mkate mweusi.
Ikiwa unataka kufunga, ukiondoa mayai kutoka kichocheo, unataka zaidi ya kuridhisha - kuongeza vipande vya nyama ambayo mchuzi ulipikwa (ni bora kuwa ni nyama ya nyama, lakini kuku pia inawezekana). Unaweza pia kuingiza uyoga na uyoga wa nyoka (wanahitaji kidogo sana, kwa mfano, uyoga wa kati). Pamoja na supu ya uyoga na nyavu itakuwa ladha zaidi.
Nyuzi za nettle na sauerkraut na samaki
Viungo:
- nettle - kikundi cha majani machache;
- kabichi kvasshennaya - 300 g;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- Vidokezo vya samaki (kwa mfano, ni pembe ya pike) - 200 g;
- wiki ;
- viungo ni chini.
Maandalizi
Nyoka tutafanya na maji ya moto. Tutaosha majani.
Kuchecha viazi na viazi vyepesi, kunywa maji baridi (1 lita au kidogo zaidi) na kupika kwa dakika 15 baada ya kuchemsha. Huna haja ya kuvuta kabichi, kama ulivyofanya, kaa kabichi kidogo ya kabichi au juisi ya limao ndani ya sufuria (mwisho wa maandalizi, wakati wa kuweka wiki). Sasa ongeza sauerkraut na fillet ya samaki, kata vipande vidogo na viungo, katika kofia. Kupika kwa dakika 5 (vipande vya kufikia fungu la samaki
Bila shaka, utungaji wa supu hiyo ya kabichi inaweza kuingiza uyoga, sore au limau (imewekwa kwa namna ya lobules tayari kwenye sahani).
Chini ya supu yenye lishe ya nettles unaweza kutumika kioo cha vodka, tamu au machungu.