Kuku ya kuku na kuku ni sahani ya gharama nafuu ambayo inaweza kuandaliwa kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia au chakula cha jioni, na kwa kubuni mzuri, hutumikia kwenye meza ya sherehe kama chakula cha moto. Kujua baadhi ya siri itasaidia kuongeza ladha ya chakula.
Jinsi ya kuondoa viazi na kuku?
Kuku ya kuku na kuku inaweza kuandaliwa kutoka kwa vijiti, miguu, mapaja, hams au vipande vilivyochaguliwa vya mzoga.
- Kwa ladha ya makali zaidi ya sahani, nyama inapaswa kuwa kabla ya kukaanga, na ikiwa inapendekezwa, hutumiwa kwenye mchanganyiko wa msimu na ladha.
- Viazi ni kusafishwa kabla ya kuongezwa kwenye nyama na kupikwa kwa vipande vikubwa au vya kati.
- Ufuatiliaji usio na mabadiliko wa kuku na viazi ni vitunguu na karoti. Inaruhusiwa kupanua muundo wa mbolea ya mboga kwa kuongeza pilipili ya Kibulgaria, nyanya, zukini, maharage ya kamba, mboga nyingine.
- Kuku laini iliyosababishwa na kuku itakuwa harufu nzuri zaidi, ikiwa ni pamoja na kuweka classic ya lauri na pilipili kuongeza sahani ya vitunguu, mimea safi, mimea kavu.
Kuku kukua na karoti viazi na vitunguu
Labda njia ya haraka zaidi ya kupata kitamu, ya kuridhisha na wakati huo huo sahani nyekundu ni kupika viazi vinavyotengenezwa na kifua cha kuku. Nyama inaweza kutumika kwa ngozi au ngozi tu, kata ndani ya cubes. Maelezo maalum yanaongeza kuongezwa kwa mayonnaise, ambayo inaweza kubadilishwa na sour cream au cream mafuta.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 700 g;
- viazi - kilo 2;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- mchuzi - 200ml;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- laurel - vipande 2;
- mafuta - 50ml;
- vitunguu - meno 2;
- majani, mimea ya Provencal - pinch 2 kila;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Fry the fillets, na kisha vitunguu na karoti.
- Ongeza mchuzi, mayonnaise, mimea, paprika, laurel, chumvi na pilipili.
- Funika chombo na kifuniko na uachie kwenye moto wa utulivu kwa dakika 30-40.
- Wakati tayari, viazi vinavyotengenezwa na kuku hupangwa na vitunguu, wiki.
Viazi za brazed na kuku ya kuvuta sigara
Hisia mpya kabisa kutoka kwa sahani ya kulawa zitapata kichocheo cha viazi zilizopikwa na kuku huvuta sigara. Kiasi gani sahani itavutia, inakuwa wazi hata wakati wa languor yake kwenye jiko, wakati chumba kinajaa harufu nzuri. Badala ya kuweka nyanya, unaweza kuongeza nyanya za ardhi.
Viungo:
- Kuku ya kuvuta - 700 g;
- viazi - kilo 1,5;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 50ml;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- paprika - 10 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kata viazi, mimina ndani ya maji ya 2/3 na ukipika, uongeze ngozi kutoka kwa kuku.
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza matango, kuku, na baada ya dakika 2, nyanya na msimu.
- Ongeza maji kidogo na kuongeza wingi wa dakika 10.
- Transfer kaanga kwa viazi, kitovu kwa dakika 10.
Kabichi iliyokatwa na viazi na mapishi ya kuku
Kichocheo cha kitoweo cha kuku cha kuku na kuku kinaweza kuwa na aina tofauti, inayosaidia muundo wa kabichi nyeupe. Kwa kuonekana kwa usawa na urahisi wa matumizi, fanya kitambaa cha kuku kilichopangwa tayari au kata nyama kutoka mifupa ya miguu au mapaja. Kamba ya kukata kwa upole wa ladha inapaswa kupigwa magumu kwa mikono.
Viungo:
- kuku - 600 g;
- viazi - kilo 1;
- kabichi - 0.5 uma;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- nyanya kuweka - 3-4 tbsp. vijiko;
- mafuta - 50ml;
- vitunguu - meno 3;
- laurel - vipande 2;
- mchuzi - 150ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Vitunguu ni vitunguu vya kukaanga na karoti na kuku.
- Ongeza viazi, kabichi, chumvi, msimu, joto la dakika 2, kuchochea.
- Juu juu ya supu na nyanya, kutupa laurel, kitovu kwa muda wa dakika 20-30.
- Juu ya upatikanaji, kabichi iliyobakiwa na viazi na kuku hupangwa na vitunguu, wiki.
Viazi zilizokatwa na kuku na uyoga
Daima na shauku na idhini, wachuuzi huchukua viazi vya kunywa na uyoga na kuku. Badala ya mchanga wa mchanga wa mwaka mzima inapatikana, unaweza kuongeza uyoga wa misitu zaidi: safi, waliohifadhiwa au kavu. Kwa kuzingatia, palette ya jumla ya ladha itashughulikiwa na kipini cha thyme na oregano.
Viungo:
- kuku - 700 g;
- viazi - kilo 1;
- champignons - 400 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mafuta - 50ml;
- vitunguu - meno 2;
- laurel - vipande 2;
- maji - kioo 1;
- thyme na oregano;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu na karoti, kuku na uyoga.
- Ongeza kila kitu kwa viazi, mimina maji, kutupa msimu na mimea.
- Baada ya dakika 40 ya kupikia chini ya kifuniko, viazi vya stewed na kuku na uyoga hupangwa na vitunguu.
Viazi zilizopikwa na kuku na mboga
Viazi zilizohifadhiwa na mboga na kuku huzalishwa juisi, mwanga na kitamu wakati wa majira ya joto. Badala ya zucchini unaweza kuongeza mimea ya mimea au kuunga mkono utungaji na mbaazi ya kijani na pilipili tamu ya Kibulgaria. Wapenzi wa sahani na ostrinkoy kama toleo la kuongezewa kwa pod nyekundu au ya kijani.
Viungo:
- kuku - 700 g;
- viazi - kilo 1;
- zukini na nyanya - 300 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mafuta - 50ml;
- vitunguu - meno 3;
- laurel - vipande 2;
- maji - 150 ml;
- basil kavu au mimea ya Kiitaliano;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Fry kuku na vitunguu na karoti.
- Ongeza viazi, chaga ndani ya maji na viungo vya maji kwa muda wa dakika 20.
- Wanaweka nyanya, zucchini, kutupa vitunguu, msimu.
- Baada ya mwingine dakika 10-15 ya viazi za kutoroka , vijiko vyenye na zukchini na kuku zitakuwa tayari kutumika.
Viazi zilizokatwa na kuku katika mapishi ya tanuri
Viazi vinavyotengenezwa na kuku katika tanuri vinaweza kupikwa kwa fomu au kifuniko cha karatasi. Kuku inaweza marinated katika mchanganyiko wa Adzhika na mafuta ya mboga na msimu wa kuku au kutumia marinade ya mayonnaise na vitunguu vya ardhi, unga wa curry na mboga za Italia.
Viungo:
- kuku - 700 g;
- viazi - kilo 1,5;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mafuta - 20 ml;
- vitunguu - meno 4;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- Panda - kijiko 1;
- Mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- maji na cream ya sour - 100 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kuku nyama ni salted, peppered, flavored na mayonnaise, curry, mimea.
- Weka vipande vya viazi, vitunguu na karoti kwa fomu, na juu ya kuku.
- Mimina mchanganyiko wa maji na cream ya siki, funika chombo na kutumwa kwa kuoka katika moto hadi tanuri 190 kwa saa.
Viazi zilizopikwa na kuku katika sufuria
Kuandaa viazi vilivyotengenezwa na kuku katika sufuria hupata ladha kubwa zaidi ya sahani iliyo tayari. Ikiwa unataka, dakika 10 kabla ya mwisho wa kukaa katika tanuri, uso wa bakuli unaweza kuinyunyiza na jibini iliyokatwa, na wakati unatumiwa, ongeza mimea iliyochapwa vizuri au mchuzi wa sour cream.
Viungo:
- kuku - 500 g;
- viazi - majukumu 8;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- siagi - 50 g;
- vitunguu - meno 4;
- mayonnaise - 4 tbsp. vijiko;
- mafuta - 40 ml;
- parsley na bizari - kikundi 0.5;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Kuku nyama ni chumvi, chungu, iliyopangwa na msimu, iliyokaanga kwenye mafuta ya mboga, iliyowekwa kwenye sufuria.
- Kuenea juu ya mboga mboga na tabaka, kila msimu.
- Ongeza katika sufuria kila kipande cha siagi, kijiko cha mayonnaise, wiki, kuongeza maji kwa mabega.
- Funika vyombo na vifuniko na kuandaa sahani kwa digrii 200 kwa saa 1.
Viazi vitamu na kuku na nyanya
Wale ambao kama viazi vinavyotengenezwa na kuku na nyanya , unapaswa kuandaa sahani na nyanya. Kwa ladha ya maridadi zaidi, matunda yanaondoa ngozi, kuacha kwa dakika kadhaa katika maji ya moto, na kisha kwenye maji baridi. Mchanganyiko mzuri wa viungo itakuwa pipi pilipili ya Kibulgaria.
Viungo:
- kuku - 800 g;
- viazi - kilo 1;
- nyanya - pcs 3-4;
- pilipili tamu - vipande 1-2;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta - 40 ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Katika kuku kaanga ya mafuta.
- Ongeza vitunguu, karoti, kaanga dakika 10.
- Weka viazi vitunguu, pilipili, vipande vya nyanya, fanya kioo cha maji.
- Chaka sahani, funika kwa kifuniko, kitoweo cha dakika 40 kwenye moto wa utulivu.
Viazi zilizopikwa na kuku katika cream ya sour
Kazi ya viazi ya ladha na kuku hupatikana katika mchuzi wa sour cream, ambayo inaweza kufanywa peke kutoka kwenye cream au kupika kutoka mchanganyiko na mayonnaise. Kutoka kwa msimu, basil au mchanganyiko wa majani ya Provan utawasaidia kuunga mkono ladha ya sahani. Mwishoni mwa kukandamiza unaweza kuongeza vitunguu vya kung'olewa.
Viungo:
- kuku - 700 g;
- viazi - majukumu 8;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- vitunguu - meno 3;
- mayonnaise - 4 tbsp. vijiko;
- cream sour - 150 g;
- mafuta - 40 ml;
- basil - kijiko 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Fry kuku katika mafuta.
- Ongeza karoti, vitunguu, na baada ya dakika 10 viazi.
- Changanya cream ya sour, mayonnaise, vikombe 1.5 vya maji na mazao, mimina kwenye mboga mboga na nyama.
- Baada ya dakika 40 za languor, viazi vya stewed na kuku katika mchuzi watakuwa tayari, utaongezwa na vitunguu na basi iwe pombe.
Viazi vitamu na kuku na jibini
Zaidi juu ya jinsi ya ladha ya kuondoa viazi na kuku na jibini. Katika suala hili, bidhaa ya fused kama fused hutumiwa ambayo itawapa wapiga kura kuwa ladha nzuri mazuri na huruma maalum. Badala ya nutmeg, unaweza kuongeza viungo vingine, na hofu-suneli kubadilishwa na mimea Italia.
Viungo:
- kuku - 700 g;
- viazi - kilo 1,5;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- Jibini iliyotikiswa - 250 g;
- mafuta ya mboga na cream - 40 g;
- hops-suneli - kijiko 1;
- chumvi, pilipili, nutmeg, mimea.
Maandalizi
- Katika mchanganyiko wa kuku kaanga ya mafuta.
- Ongeza vitunguu, karoti na baada ya dakika 5 viazi.
- Nyaraka viungo, ongeza maji, piga maji kwa muda wa dakika 20.
- Mimina jibini, vitunguu na joto viazi na nyama kwa dakika 5.
Jinsi ya kuondoa viazi na kuku katika chupa?
Hasa mkali na ulijaa kwa ladha itakuwa kuku na viazi, ikiwa utaweka viungo katika chupa baada ya kukataa kabla. Unaweza kufanya bila ya kuongeza maji, na kuibadilisha na sehemu ya nyanya iliyokaanga au juisi ya nyanya. Katika juisi yako utapata sahani na mboga nyingine za juisi.
Viungo:
- kuku - kilo 1;
- viazi - kilo 2;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mafuta - 70ml;
- maji 50 ml;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, msimu wa kuku, wiki.
Maandalizi
- Chakula kilichopendekezwa na msimu, chumvi, pilipili, kaanga hadi kivuli kikubwa, kiweke kwenye bakuli.
- Ongeza siagi, vitunguu kaanga na karoti.
- Kurudi kwa kuku katika kuku, kuweka viazi, msimu wa maji, laurel, piga maji kidogo, funika chombo na kifuniko.
- Baada ya dakika 40 kunywa viazi na kuku katika ganda itakuwa tayari.