Je, ni muhimu kwa samaki ya binadamu?

Samaki - chanzo kizuri cha protini za wanyama wa juu. Katika suala hili, si duni kwa nyama. Kama chanzo cha mafuta, samaki ni muhimu zaidi kwa binadamu kuliko nyama na maziwa. Hivyo, kama mafuta "samaki" yanazuia mkusanyiko wa cholesterol na maendeleo ya atherosclerosis kutokana na asidi ya mafuta ya omega-3,6 yaliyomo ndani yao, kisha imejaa asidi ya mafuta na cholesterol, kwa kiasi kikubwa kilicho na bidhaa nyingine za wanyama, kinyume chake, hii huchangia tu.

Madaktari wanashauri kuingiza sahani za samaki katika mlo wako angalau mara 3 kwa wiki. Na wawakilishi wa mto na baharini wa superclass hii ya kibaiolojia hupendekezwa kuwa mbadala, kwa sababu zina vyenye tofauti vya vitu muhimu.

Faida za samaki baharini kwa wanadamu

Samaki ya bahari, kama zawadi nyingine za Bahari ya Dunia, ina kiasi kikubwa cha iodini, muhimu kwa tezi ya tezi. Ni chanzo cha manganese - microelement, ukosefu wa ambayo inaweza kusababisha kudhoofika kwa kinga, maumivu na mikeka katika misuli, uharibifu wa kumbukumbu.

Aidha, samaki wanaoishi katika maji ya bahari baridi yana asidi nyingi za mafuta ya omega-3, ambayo hupunguza uwezekano wa mashambulizi ya moyo na viharusi. Uhakika wa kwanza katika maudhui ya virutubisho hivi ni samaki nyekundu, hasa saum, matumizi ambayo yanathibitishwa na takwimu fulani za takwimu. Inasemekana kuwa vifo vinavyotokana na mashambulizi ya moyo na viharusi kati ya wakazi wa Greenland na Iceland, ambao chakula chao ni msingi wa samaki huu, ni asilimia 3 tu, wakati kiwango cha kifo cha magonjwa haya huko Ulaya kufikia 50%.

Faida za samaki ya mto kwa wanadamu

Faida ya samaki ya mto ipo katika digestibility yake rahisi - ni sawa na 92-98%, wakati nyama ni 87-89% tu - hivyo samaki au kuchemsha mara nyingi ilipendekeza kwa watu wenye magonjwa ya viungo vya njia ya utumbo. Ina maudhui ya kalori ya chini ya kilogramu 120-150 kwa gramu 100, protini nyingi za juu, pamoja na vitamini A , D, E. E. Katika samaki ya mto, kuna idadi kubwa ya misombo ya phosphorus na potasiamu ambayo inakabiliwa kabisa na mwili wetu, kuimarisha mifupa na kuzuia maendeleo ya osteoporosis.

Kwa hiyo, samaki na bahari ya mto wanaweza kufaidika, bila kujali aina gani ya aina unayochagua.