Mchujo wa ini ni ladha, lishe, lishe na yenye faida sana ambayo ni nzuri kwa ajili ya kuandaa sio tu kwa likizo (kwa siku za wiki ni mzuri sana kwa kufanya sandwichi za asubuhi). Unaweza kupika kwa kutumia ini ya pets tofauti na ndege, bila shaka, katika kila chaguzi, kuna baadhi ya hila.
Kuhusu utungaji wa pai ya ini
Mbali na ini iliyopikwa yenyewe, pate kawaida huwa na mayai ya kuchemsha , siagi au mafuta ya wanyama, maji ya udongo, chumvi, wakati mwingine vitunguu na rangi ya vitunguu safi.
Maandalizi ya pate ya ini nyumbani ni jambo rahisi, jambo kuu ni upatikanaji wa grinder nzuri au processor ya chakula (vizuri, au blender yenye nguvu) kwenye shamba.
Wazo la jumla ni kitu kama hiki: kupika ini na, pamoja na viungo vingine, vichipe kwenye kitambaa cha upole. Kisha kuongeza viungo, chumvi na siagi.
Kichocheo cha kupikia ini ya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe nyumbani
Viungo:
- nyama ya nguruwe - kilo 1;
- mafuta bila mishipa au smalets nyingi - karibu 150 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mayai ya kuku - pcs 4;
- vitunguu - 4 karafuu;
- divai nyeupe yenye nguvu - 30 ml;
- mchanganyiko wa viungo kavu (pilipili nyekundu na nyeusi, nutmeg , cloves, coriander, nk);
- chumvi.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa pate ya ini nyumbani, jitayarisha ini: kata vipande vipande na upika kwa dakika 20 (kama kupikia ni vigumu). Sisi huchukua vipande, usisimishe mchuzi.
Maziwa tofauti hupika kavu-kuchemsha, baridi na kuondoa shell.
Juu ya mafuta yaliyopinduliwa (tunatumia mafuta yote) wesser kidogo au kaanga vitunguu vyema. Fungua chini. Vitunguu ni kusafishwa.
Panda ini iliyobikwa, vitunguu, mayai ya kuchemsha na vitunguu vya kitunguu na grinder ya nyama au kuchanganya. Tunapanga mchanganyiko na viungo, kumwagilia katika divai, kuongeza chumvi, ikiwa ni lazima, kuongeza mchuzi mdogo, ambako ini ilipikwa. Wote mchanganyiko kwa makini na uweke katika vyombo vya plastiki visivyo na vifuniko. Sisi kuhifadhi katika jokofu. Inafaa kutumia kilo 1-1.5 ya ini, si zaidi. Badala ya bakoni unaweza kutumia siagi ya asili, basi pate itageuka kuwa zabuni zaidi.
Pate ya ini ini nyumbani
Pate kutoka ini ya ini ina maana ya kupika juu ya siagi na bila vitunguu. Kwa hali nyingine, uwiano wa viungo na kupikia ni sawa. Siagi iliyochanganywa inamwagika katika upande wa mwisho. Upole
Nyama ya nyama ya nyama huweka nyumbani
Kwa kuwa ini ya nyama ya nyama ya nyama ina ladha na harufu maalum, sisi kwanza tunaipiga vipande vidogo na tuimbe ndani ya maziwa na kuongeza ya viungo vya ardhi kwa saa angalau 2, na ikiwezekana 4.
Kiwango hicho cha viungo na mlolongo wa vitendo ni sawa na kama tulikuwa tukifanya pate kutoka kwa nguruwe au ini ya ini.
Tunatumikia pâtés na mikate, mikate ya gorofa au pancake.