Nyama ya nyama iliyotengenezwa kwa mchuzi

Leo tunakupa upikaji usio wa kawaida, usiohifadhiwa. Keki hiyo itajazwa na harufu nzuri, yenye juicy, nyama inayojaza kwenye kichwa cha mchuzi. Kukubaliana kuwa mchanganyiko bora katika sahani haiwezekani kuzalisha! Kwa hiyo, hatuwezi kupoteza muda na kuanza kujifunza maelekezo ya pai ya nyama kutoka kwenye mbolea ya ladha, ambayo tutasema kwa undani jinsi ya kuitayarisha.

Chakula cha nyama kilichofanywa na unga wa chachu na nyama iliyopikwa

Viungo:

• unga wa ngano - 750 g;
• chumvi nzuri - kijiko 1 (katika unga), kijiko 1 (kwa nyama iliyochongwa);
• margarine kwa kuoka - 300 g;
• maziwa ya moto - 220 ml;
• chachu - 50 g;
• sukari granulated - vijiko 3;
• yai ya kuku - kipande 1;
• yai ya yai - kipande 1;
• nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 500 g;
• vitunguu - maandiko 2;
• pilipili - kulawa.

Maandalizi

Kabla ya kuundwa kwa makombo, saga unga na 2/3 ya margarine laini kwa kuoka. Katika maziwa ya joto, tunaongeza sukari, chumvi na kuingiza kipande kipya cha chachu, ambacho kinaharibiwa kabisa na kuchochea na kijiko. Mimina mchanganyiko wote wa chachu ndani ya unga, kisha ongeza yai yai na mchanganyiko unga wa laini. Tunagawanyika katika batter mbili zilizochanganywa na nyembamba sana, kwa upande mwingine tunatoa sehemu zote mbili. Pia vinginevyo vidonge kwa margarine iliyosababishwa laini, kuiweka juu ya kila mmoja, kata katika sehemu nne na upinde tena. Mguu unaotokana na unga huwekwa kwenye mfuko wa wasaa na kwenye chumba cha friji kwa muda wa dakika 20-30.

Tunachanganya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochangwa na micho michache ya kung'olewa. Ongeza chumvi, pilipili kidogo, changanya na kupata rahisi, lakini kitamu kilichopendeza. Tunachukua unga wetu, ugawanye katika nusu na uifanye katika miduara miwili ya kipenyo kidogo kidogo cha mold, ambayo tutakayakeka keki. Tunachukua fomu hii na tukaweka ndani yake mzunguko ulioandaliwa wa mchuzi juu ya chachu, ambayo mipaka yake huwekwa sawasawa kwenye kuta za mold. Tunaweka kujaza kwenye kipenyo nzima cha kueneza unga (bila kuhesabu kando) na kuifunga kwa pili ya sehemu ya unga. Bonyeza kando ya miduara miwili ya unga pamoja na uimarishe ndani kidogo. Kutumia kisu mkali, tunafanya punctures 4-5 juu ya pie sumu, mafuta na kiini mashed na kutuma kwa tanuri moto hadi 185 digrii. Inachukua nusu saa moja kuoka pie.

Kichocheo cha pai ya nyama kutoka kwenye unga uliojifanywa tayari, uliojivunjika, usio na kifua katika mchanganyiko wa multi-

Viungo:

• Mchuzi wa mchuzi tayari-250 g;
• nyanya ya kuku - 150 g;
• Nyama ya nguruwe - 150 g;
• vitunguu (kubwa) - 1 pc.;
• wiki iliyokatwa ya bizari - 1 tbsp. kijiko;
• msimu wa sahani za nyama - kijiko 1;
• chumvi - kulahia;
• yai ya yai ya mayai ya kuku - kipande 1;
• Butter - 20 g.

Maandalizi

Awali ya yote, tunapata kutoka kwa friji poda ambayo tunahitaji, hivyo kwamba wakati tunapohusika na kujaza ni kufutwa na kunyoosha.

Aina mbili za nyama iliyoandaliwa kwa ajili ya kupikia hupitishwa pamoja na vitunguu vilivyopigwa kwa njia ya mchochozi mkubwa katika grinder ya nyama. Kwa kila mtu, kwa kupenda kwako, toa chumvi chumvi na chumvi, uongeze kwenye mbolea iliyochukiza na iliyochapwa ya bizari mpya.

Kiasi cha unga unahitajika kwa keki hutolewa duru mbili, kipenyo kidogo kidogo cha chini ya multivark ya bakuli. Chini ya sufuria yetu ya miujiza ni pamoja na lubricated na kipande cha mafuta laini na sisi kuweka mzunguko wa kwanza wa unga ndani yake. Tena, sunganya kujaza na kuenea sawasawa, ukijaza kikamilifu unga na kidogo tu kuacha mstari wake. Sehemu ya pili ya mchuziji hutaza kujaza mzima, na minyororo imefungwa pamoja. Katikati ya pie iliyotokana, tunatumia shimo ya sentimita na mkasi, tifunika juu na kiini na kuweka mode "Baking" kwa muda wa dakika 45. Baada ya kufungua multivark, tondoa chombo, tuchukue keki na tupate tena kwenye bakuli. Bika keki katika mode sawa kwa dakika 25.